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后厨众人都忍不住偷偷吞口水。
哪怕几个灶台同时开火,各色香味儿此起彼伏就没断过,但那几口砂煲,却始终如同王者,稳坐宝座。
那香气并不尖锐,第一次闻到时,甚至觉得不够浓烈。
可却绵延不绝,如风起时的海浪,一波接一波,滚滚而来。
不断累积之后,香气达到惊人的厚度,在脑海中萦绕不去,再也容不下其他。
我不说话,也不掺和,但谁都取代不了。
下锅,断火,上桌……
所有步骤的用时都是计算好的,确保食客能在第一时间尝到最鲜美的好滋味。
送菜员手中划出一道浓浓的白线,沿途洒下浓香,最终送到那几位幸运儿的桌上。
“哇!”
果果看着还在不断翻滚的砂锅,“这是什么肉呀?”
她还不会写“鲜”字。
余渝就掏出随身携带的小本子,一笔一划写下来,“看看,分开认得吗?”
果果点头,指着左半边,“鱼,大金鱼的鱼!”
又指着右半边,“羊,羊咩咩的羊。”
余渝笑着点头,“是呀,你看看锅子里,就是鱼肉和羊肉,这两种味道加起来,就是鲜。”
果果跟着念了遍,“什么是鲜?”
这个么,就不太好回答了。
白鹤已经悄默声替三人都舀了一碗,轻轻推过来。
余渝脑中灵光一闪,舀起一勺吹了吹,“尝尝看。”
果果就着他的手,喝了口,小脸儿上都放了光。
“好好喝!”
眉毛都要飞出去!
余渝也喝了口,忍不住闭上眼睛,发出一声悠长的叹息。
这个味道,真是难以形容。
香甜,咸淡适口,但又不是单纯的香,不是纯粹的甜,更不是什么尖锐的咸啊酸。
就是鲜。
“鲜”,全世界独一无二的形容方式,国人特有的高标准。
一口下肚,不管你是甜口、咸口还是辣口,保管挑不出刺儿来。
眉眼口舌,五脏六腑,都跟着受用,恨不得浑身上下三万六千个毛孔都齐声叫好。
一切好味道都融合进来之后,就成了鲜。
第130章你爱吃什么
高考前一天开始,几个考点附近就开始实行交通管制了。
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