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第4章 薛宝钗做包子（第1页）

昨晚贾玲儿咳嗽发烧，折腾得一夜没睡好，早上起来还是有点不舒服。薛宝钗见此情形，心中十分担忧，一边督促着贾玲儿多喝水，一边开始想着如何让自己更有胃口一些。突然，她想起了前几天新买的面粉，灵光一闪，决定尝试一下新的做法。她从冰箱里拿出半颗胡萝卜，洗净后切成小块，放入绞肉机中。然后，她又加了少许水，按下启动键，看着胡萝卜慢慢变成细腻的汁液。接下来，薛宝钗取出面包机，将胡萝卜汁倒入面包桶中，再依次加入盐、少许橄榄油、面粉和酵母粉。当她准备加入白砂糖时，却发现家里的糖已经用完了。不过，这并没有难倒聪明的薛宝钗，她灵机一动，决定用红糖来代替。她打开柜子，找到一包红糖，她打开一袋新包装，里面竟然是独立的小包装，这让她感到有些惊喜。她小心翼翼地拿出一颗手工红糖，仔细观察着它的颜色和质地。随后，她将红糖放入面包机中，并按下了“馒头面团”的按键，启动了这个神奇的机器。随着搅拌桨的转动，面粉逐渐与其他材料融合在一起，形成一个柔软的面团。薛宝钗期待地看着面包机内的变化，想象着这个新配方将会带来怎样的美味。她知道，虽然只是一次小小的尝试，但也许会给她带来意想不到的惊喜。而对于生病中的贾玲儿来说，这份关怀或许能让她更快地恢复健康。随着机器的运转，面团逐渐成团，而且还会自动发酵。大约过了一个小时，面团已经发酵得非常好，散发出阵阵香气。她兴奋地打开面包机，准备取出面团，但发现面团有点粘手。不过，她并没有慌张，而是迅速想到了解决办法。她从厨房里找出一些豌豆粉，将其撒在案板上，然后把面团放在上面，轻轻揉压，使其变得更加光滑。接下来，她开始制作馅料。首先，她将牛肉和鸭肉、生姜、蒜头放入绞肉机中，快速搅拌成碎肉。然后，她将这些碎肉放入热锅中，不断翻炒，直到香味四溢。接着，她把炒好的肉馅放入瓦锅中，加入适量的开水，慢慢熬煮。最后，她用漏勺把肉末捞出，装入盘中备用。与此同时，她又将白菜切成碎末，放入碗中，加入适量的盐，用手挤压出多余的水分。接着，她将挤干水分的白菜与肉末混合在一起，搅拌均匀，这样美味的馅料就准备好了。她仔细观察着面团的颜色，惊喜地发现它已经变得接近红糖色。她小心地拿起一个剂子，将其轻轻按压成扁平状，然后熟练地加入一勺白菜肉馅。接着，她巧妙地将包子捏成漂亮的形状，仿佛一个个小巧玲珑的艺术品。她取出一只精致的糕盘，细心地刷上一层橄榄油，然后小心翼翼地将包好的包子整齐地摆放在盘中。待水烧开后，她轻轻地将包子放入锅中，盖上锅盖，开始蒸煮。经过八分钟的等待，包子终于蒸熟了。她耐心地焖了两三分钟，才缓缓揭开盖子，一股诱人的香气扑鼻而来。此时，已到了午餐时间。薛宝钗不仅做了美味的包子，还煮了一份香喷喷的葱花汤面条、水煮鸡蛋和蒸南瓜。她将面条盛入碗中，把包子和南瓜分别装盘，准备享用这顿丰盛的午餐。贾玲儿迫不及待地拿起包子，咬了一口，细细品味着其中的美味。薛宝钗也拿起一个包子，轻轻咬下一口，感受着包子的口感。她发现这个包子的口感非常特别，就像是发糕一样，又松又软。而且，由于加入了红糖和生姜，包子散发出浓郁的香味，让人回味无穷。此外，里面的肉沫也让整个包子更加鲜美可口。她不禁感叹道：“原来包子可以这样好吃啊！”于是，她一口气多吃了三个包子。薛宝钗感到十分满足，她觉得自己今天的厨艺真是超常发挥。没想到即使孩子生病了，她依然能够做出如此开胃的包子。看着桌上的美食，她心里充满了成就感。：（）【红楼】画家林妹妹

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