球书小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第496章 谭三贤传授的道理(第1页)

谭三贤的确没有揍林煜,而且也是真的要传授他川菜中的技法。

林煜不是对开水白菜感兴趣吗?谭三贤教给林煜的,就是制作开水白菜这道菜时的一个重要步骤:剁肉蓉。

开水白菜其实就是高汤烫出来的白菜心,之所以能有这么响亮的名声,就是因为这道菜里面的高汤澄澈透明,看上去跟开水一样。

而这里面的秘诀就在于,在熬煮高汤的时候,用猪肉蓉和鸡肉蓉把汤里面的浮沫以及游离的油脂吸收掉,这个过程被称为吊汤。

林煜看了眼院子里那口正在熬汤的大锅,想要把这么一大锅高汤给吊出来,这不得用上几十斤的肉蓉?

不能用绞肉机,靠两把菜刀剁几十斤肉蓉,这绝对是属于体罚了。等干完这些活,林煜的两条胳膊是别想抬起来了。

不过,这也是他自找的。但凡他换个方式在观众面前自我贬低,谭三贤也不至于下如此毒手。

谭三贤把林煜领到了一间小黑屋里,“这间屋子隔音好,今儿晚上你就慢慢地剁吧,明儿一早我教你怎么吊高汤。这道开水白菜,算咱们爷俩合作,就是今年年夜饭的压轴菜了。”

林煜看着桌子上摆着的一大盆鸡胸肉和一大盆猪肉,郑重地点了点头。

这剁肉蓉可不仅是要下力气,这过程中还得不断剔除掉肉上的筋膜,费体力的同时,还得全神贯注。

这个罚,林煜认。而且,这也不完全是惩罚。他本来就说过要给师父做开水白菜,这也是正常的烹饪步骤。

今年过年,依旧是林煜不动,林家人来找他。

毕竟今年林煜又多了一个师父,而且这位新师父的身份不太一般。谭三贤总要和林煜的家人见个面,按身份高低,应该是林家人来拜访。

虽然是体罚,但毕竟师父和家人都能品尝到自己这努力的结果,所以林煜一点都没有懈怠,认认真真地剁了一晚上的肉蓉。

林煜的心态很好,当看到谭三贤一勺一勺肉蓉甩进锅里,高汤逐渐澄澈起来的时候,他就觉得自己这一晚上的苦力都值了。

而谭三贤的目的,也并不仅仅是让林煜的胳膊酸疼上几天。

“小林子啊,你看了这吊汤的过程,有悟出什么道理来吗?”

林煜点了点头,答道:“这浮沫越来越难撇的时候,加点鸡蓉进去,让飘散的浮沫有了附着物,目标变大,就好去除了。”

零散的敌人最难对付,按下这头又浮起了那头,永远也处理不完,而且一个个找可太费时费力了。

那个,不妨抛给敌人一点“鸡蓉”,让他们主动浮出水面。这算是引蛇出洞的一个进阶版本,这个道理林煜很早之前就懂得了,而这时候看图说话,把它调动出来,也并不困难。

谭三贤小幅度地点了点头,这个徒弟的领悟力确实是一流的。

林煜回答完了问题,心里倒还有点纳闷呢。谭师父什么时候也开始学这种心灵鸡汤合订本里面老禅师的做法了,动不动就让人悟道理?

而这个时候,谭三贤更是干了一件显得很突兀的事情,他拿来了两个透明的玻璃杯。

一个杯子里装白开水,一个杯子里装吊好的高汤。林煜都不由得惊叹,从外观上,根本看不出两杯东西的区别。

娱乐帝国系统  星云剑尊  自来也豪杰物语:原神篇  为妾的职业操守  清穿之四福晋养崽日常  生娃!易孕体质!糙汉首长撩上瘾  战骨  疯了吧,你管他叫男神?  穿越古代,屯好物资不逃荒  达人知命之求生  娱乐我家恐怖屋良心吧鬼都是真的  自遮天世界开始  霸总文里当王妈,我PUA他全家  快穿:万人迷炮灰生存指南  穿越,各界美男倒贴怎么办  中医大师扁鹊  入狱第一天,直接干翻监区老大  诞生于世的美丽花朵  人在截教写日记,通天被玩坏了  红楼,开局天象大宗师,武镇天下  

热门小说推荐
足坛之开局点满任意球

足坛之开局点满任意球

关于足坛之开局点满任意球什么?竟然把任意球点满了,我明明点的是传球呀!!!沦为皇马队饮水机管理员的江浩,在一场国家德比最后时刻登场,以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误,便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运,江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳,我不如他。贝尔难以想象,我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗,怎么铲不动?梅西...

诸天带着随身空间到了四合院世界

诸天带着随身空间到了四合院世界

关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越,来到一片湖心岛,发现拥有空间之后,并感应到世界种子,按其要求吸收物质供给小世界之种,然后就被排斥到四合院世界,开局城门口,因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行,进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱,阻止了他被人骗,改变了他获得外号的命运,从而改变了主角的命运从其身上获得了气运,得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来,靠着小世界的养殖种植能力,通过何大清介绍给丰泽园供应食材,之后开肉铺,接手杂货铺,开商行,买地,生意越做越大,于是很多事情很多人也纷至沓来,蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨,并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门,完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界,四合院,第1章124章第二世界,荒野西部大镖客2125章第三世界,港综第四个世界待定。...

人在木叶:生性纯良的我被系统逼上了邪路

人在木叶:生性纯良的我被系统逼上了邪路

关于人在木叶生性纯良的我被系统逼上了邪路穿越火影世界,开局觉醒系统!呦,生性纯良的宿主呦!作为一个正常的男人,你怎么能眼睁睁的看着宇智波富岳那个混蛋老牛吃嫩草!一向宇智波美琴表白,俘获佳人芳心奖励S级忍术一门(随机)二生性纯良的宿主呦!只有愚蠢的人才会做选择,强夺一血奖励写轮眼三门忍术熟练度提升一级(随即)望着远处自己下属那纯真的神情,藤原哲也看着水中自己的倒影陷入了沉思。这一血,自己究竟是要,还是不要?...

林家有女整治家风

林家有女整治家风

关于林家有女整治家风种田宅斗大女主无金手指无cp脾气暴躁一言不合就咬人村中有四霸恶狗公羊大鹅和林三丫林瑶睁开眼就目睹了家徒四壁,那叫一个寒酸。再睁眼又目睹了泼妇骂街,得不想动嘴打一顿就好了。从此林家三丫性情大变一言不合就开撕。重男轻女的偏心祖母,心思深沉祖父,独木难支的后娘,软弱无能的亲爹。上有两个任人欺辱的姐姐,下有两个后娘生的弟妹,更有恶毒叔伯一窝好吃懒做筛子精,真真是极品凑了一堆。从此...

异能学校之遇上恋爱脑大佬

异能学校之遇上恋爱脑大佬

关于异能学校之遇上恋爱脑大佬选修课总是遇到女主被迫恋爱脑的魔修大佬vs表面小白实则腹黑爱玩的欧皇新生!简介一高考后准备报考的褚星禾,某天突然接到电话请问是褚星禾同学吗?这里是关山岭职业技术专修学院考生你好,这里是玄天宗职业技法大学招生办褚同学你好,这里是魔神机械设计学院招生办这不妥妥的诈骗电话吗?什么妖魔鬼怪的野鸡学校都打电话过来招生。听听这名字,褚星禾能信吗?当然不能!!!然而她还是被迫入学了。没人告诉她还有入学考试,怎么还有人上学带刀枪剑炮水晶球啊?这都算了!为什么入学考试是闯鬼屋?躲丧尸?跳大神越来越离谱了,得亏褚星禾从小见惯妖魔鬼怪,不然真得被创飞。简介二通识实践课就跟着魔修大佬一起选!结课巨快!为什么?他每个副本都得杀妻证道,主打就是一个大道无情!你进去老公还没喊出来,人就噶掉了!嘎嘎快。还有这种好事?褚星禾第一个冲了!然而她遇到的怎么不太一样?谁能来告诉她,为什么这个魔修大佬只会哭唧唧找老婆,甩都甩不开?...

万里追狼

万里追狼

关于万里追狼白龙,它不是龙,也不是马,它是一条白色的狗,是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代,白龙在主人福哥的照料下,历经坎坷,从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王,并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇,几番恶战,斗智斗勇。。。...

每日热搜小说推荐