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第二天一早,全家人都风风火火忙活起来。
宋圆圆叫了雨宁和雨茹给自己打下手。
“小姑打算去镇上卖什么?”
这是个好问题,昨天想了一晚上,宋圆圆心中才算有了主意。
她之前就打算先从早点干起,可回想起现代,早餐可谓五花八门,到底要做哪些才是本少利多又好操作的呢?
最后她决定卖豆腐脑加豆浆,另外炸油条。
豆腐脑比豆浆多一道工序而已,多磨点豆浆就行了,油条也好弄,只要把面团备好,到时候切成条拉伸之后放进油锅就算完。
这比起什么煮面和包包子做馅饼之类的,都要容易一些。
还有个原因就是城里卖包子馅饼的着实不少,不如搞点大家没见过的新鲜玩意儿有市场。
宋圆圆和宋大强专门就之前他卖包子失败的事儿聊了聊。
只是听了他简单的描述,宋圆圆就大概知道是怎么回事儿了。
一来两口子位置选得不大对,这最大的早市虽说人流量很大,可架不住早餐摊也多,他们俩初来乍到,拉不到熟客,也没有什么突出亮点,自然没啥起色。
且那边的好位置大都被各种关系户占满了,他们当时只能在一个边边角角摆摊,许多人压根也看不见。
还有一个很重要的原因就是,价格也没什么竞争力。
宋大强说自己当时镇子上的包子大都是一文钱一个,他们两口子计算之后,大概确定了一笼蒸多少个包子才能赚到满意的钱。
别人家同价位的包子更大些,宋大强很苦恼,却一点办法也没有,自己要是也包同样大的包子,说不定还得赔钱,划不来。
“我其实到现在都百思不得其解,为啥他们可以把包子包的那样大,还只卖一文钱,那不亏吗?”
宋圆圆苦笑着摇摇头,觉得自己这位大哥实在是有点傻,这个脑子做生意,不亏钱的话太阳就从西边出来了。
“大哥,人家的成本是多少,你算过没有?”
“那肯定跟我一样啊,大家都做一样的包子,还能差到哪里去?”
宋圆圆摆摆手:“不,差很多。”
“首先你从咱们村每天来往县里,这路上的成本就比别人多,且不说耽误的时间了,来回怎么也得给宋三虎些钱吧?就他那么黑,几十文肯定有了。”
“上面的钱你肯定也算上了,还有很多无形的成本。比如人家好多县里人卖早点,摊位早就占下了,可能还是自己家的,你和大嫂去了,还得给镇上的户支司交钱,也就是租用人家位置的费用。”
“再说很多摆摊的还是关系户呢!”
大强一脸茫然:“啥叫关系户啊?”
“额...关系户就是,我和镇令认识,那最好的位置可能就给我了,还不收我的钱,平白就省下好多。另外他们用的菜和肉,也很可能是不大新鲜的便宜货,总之想省钱,方方面面都能漏点儿。”
大强听懂了,这些的确是他以前没考虑到的,自己确实是太天真了,以为所有卖包子的都在一个起跑线上。
结果哪知道只有自己认真傻跑,别人早就坐着牛车到了终点了。
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