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连翘将艾草汁倒进摊开的面粉里,熟练地搅拌搓揉起来。那青绿的艾草遇上雪白的面粉顿时变成碧绿色的一团,嫩鲜欲滴。
连翘将面粉搓成一条,揪下一段段小块来。取过一块在台子上一按,然后托在手心一阵捏,便做好了一个小窝。她舀起一勺豆沙馅放在里面,手一转一团,再搓几下,一个圆嘟嘟的团子便做好了。她的动作飞快,不一会儿,数十个团子便整齐地码在簸箕上,透着股特殊的清香。
展昭在旁一瞬不瞬地看着。曾几何时,他和兄长也如此这般腻在母亲旁边,看她仔细地揉粉做团子,如今却是不能了。正想间,他用手指戳了戳那团碧绿的面粉,心里有种说不出的滋味。
展大人,你也来试试么?连翘递给他一块面粉。
咳,我?展昭一愣。
是呀,若你大哥能吃到展大人亲手做的团子连翘朝他一眨右眼。
还请姑娘指点。展昭心里一动,便接过了面粉。
事实证明,展昭天生了一对拿剑的手,用来揉面粉却是惨不忍睹。
连翘对自己仔细示范好几遍,还能将团子搓得皮破馅露的展昭快绝望了。她心里一急,便上前一把抓住他的手,将其往正确姿势里掰。
两手相触时,展昭蓦地一僵。
连翘却还在使劲地掰着他的手指,一边认真地碎碎念说展大人这不是握剑这是搓团子您能不能放松些不能用死力捏它不然的话这面皮就厚薄不匀了
展大人!学生走神,先生很是不满。
展昭回过神来,深吸了口气,赶紧按她的指点去做。
一番折腾后,展昭终于能揉出像样的团子了。他将团子搁在簸箕上,随即收回了手。刚才的触感似乎还在,暖暖的、软软的。
甜咸两色团子做妥以后,连翘将它们搁进蒸笼里隔水蒸。
上锅蒸成之后,碧绿的艾草团子一对对地用竹叶垫着,就如一件件精美剔透的玉器,透着股清香味儿。搁不住连翘的催促,展昭掂了一个放进嘴里,清香滑糯,真能使人将舌头都囫囵吞了。
这跟展大人小时吃过的不一样罢。家家做的艾草团子,味道都一般有点儿不同。连翘将团子吞下肚去,随后说道。
艾草的味道,便是那独特的家的味道、淡淡的乡愁,柔长连绵,耐人寻味。
展昭想了想,又咬了一口细细品着。
确实是有些不一样,不过十分可口自己喜欢的,想必大哥也会喜欢的罢。
作者有话要说:注:关于清明的资料来自《梦梁录》和网络。
☆、【十四】百飨珍味烹御宴
连翘房间。
霍地一声,趴在房梁上半天的蒙面人跳将下来,以脚尖着地,警觉地一望四周。
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