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第53章 坚守初心(第1页)

苏瑶的美食事业在不断克服困难中继续前行,然而,新的挑战再次摆在了她的面前。

随着市场竞争的加剧,一些不良商家开始恶意抄袭苏瑶餐厅的菜品和经营模式,并且以更低的价格吸引顾客。这导致苏瑶餐厅的部分客源流失,业绩受到了一定的影响。

“苏瑶,这些抄袭者太可恶了,我们必须采取法律手段来维护我们的权益。”法务部门的负责人气愤地说道。

苏瑶冷静地思考了片刻,说道:“法律手段是必要的,但更重要的是,我们要不断提升自己的核心竞争力,让顾客真正认可我们的价值。”

为了应对抄袭,苏瑶决定进一步强化餐厅的品牌形象和服务体验。她亲自参与设计了全新的餐厅装修风格,营造出更加温馨、舒适的用餐环境。

“苏瑶,这次的装修投入很大,而且施工过程中也遇到了不少问题,比如材料供应不及时,工人施工进度缓慢等。”工程负责人忧心忡忡地说道。

苏瑶鼓励道:“不要着急,我们要保证质量,遇到问题就想办法解决。”

同时,她加强了对员工的培训,不仅提升他们的服务技能,更注重培养他们的服务意识和忠诚度。

“苏瑶,有些员工觉得培训太辛苦,而且短期内看不到明显的收益,积极性不高。”培训部门的主管无奈地说道。

苏瑶耐心地解释道:“培训是为了大家的长远发展,只有我们提供了无与伦比的服务,才能留住顾客的心。”

在菜品方面,苏瑶坚持使用优质的食材,并且不断创新,推出更多独家的特色菜品。然而,寻找优质食材的过程并不顺利。

“苏瑶,一些供应商为了追求利润,提供的食材质量不如从前,而且还经常缺货。”采购经理焦急地说道。

苏瑶果断决定更换供应商,亲自带领采购团队深入各地的食材产地,与农户建立直接的合作关系。

“苏瑶,这样做虽然能保证食材质量,但成本会大幅增加,我们的利润会受到影响。”财务经理提醒道。

苏瑶坚定地说:“为了顾客的健康和满意,短期的利润损失是值得的。”

在这个过程中,苏瑶也遇到了来自家庭的压力。由于她全身心地投入到工作中,陪伴家人的时间越来越少,家人对她产生了不满和抱怨。

“苏瑶,孩子们都想让你多陪陪他们,你不能总是这么忙。”丈夫陈宇无奈地说道。

苏瑶感到十分愧疚,但她知道自己不能放弃事业。

“我会尽量调整时间的,我做这一切也是为了我们的未来。”

尽管面临重重困难和压力,苏瑶始终坚守着自己对美食的初心,不断努力克服一个又一个的难关。

经过一段时间的努力,餐厅的品牌形象得到了显着提升,顾客们重新感受到了苏瑶餐厅的独特魅力,业绩也开始逐步回升。

然而,苏瑶清楚地知道,这只是一个阶段性的胜利,未来的路还很长,她必须时刻保持警惕,不断创新和进步,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

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