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第187章
“这是做什么?”
姐妹俩看到这一幕,都特别好奇。
想问问杨凡为什么要晒,杨凡已经走了,还说一会就回来。
“他去哪了?”雷芳菲问。
“不知道。”要是往常,雷冉冉早就跟着去了,这次没跟,她想看看这么做面能变成什么样。
半个时辰过去,一个时辰过去,快两个时辰过去,雷冉冉都等的犯困了,靠在椅子上直打瞌睡,忽然雷芳菲说:“面盆自己顶起来了!”
睁开眼一瞧,果然盖在面盆上的盆子变高了,高的不明显,而且还在不明显的一点点变高。
“这是怎么回事?”
雷冉冉很想知道,过去将上面盖着的瓦盆揭开,雷芳菲要阻止,已经迟了。
一股浓浓的酸气扑鼻而来,呛得雷冉冉直往后躲。
雷芳菲也闻到了:“这面怎么酸了?”
雷冉冉:“它坏了吧?”
又靠近闻闻,确实坏了,酸酸的,闻着就不舒服。
“这还怎么做馒头,是不是我们看管的方式不对?”
雷冉冉猜测着,端起面盆,打算将面到掉。
“别倒!”
大老远传来杨凡的声音,他手里拿着几株灌木返了回来。
“这面酸了。”
“就要酸的,不能倒。”
姐妹俩更摸不着头脑,酸的还能吃吗。
可杨凡这么说了,那就肯定能吃。
雷冉冉又问:“这是什么植物?”
“这个是碱蓬,有用。”
和面蒸馒头需要发酵,也需要有碱来中和,放在穿越前,哪都能买到碱面,但是这里没有,得自己想办法。
之前探索后山的时候,杨凡记得山下有片盐碱地,在盐碱地就会有碱蓬,有碱蓬就能烧制土碱。
拿来个瓦盆,把碱蓬点着了,放盆里烧。
刚挖出的碱蓬有水分,不太好烧,杨凡先放在火上烤,等烤干了再烧。
这次好烧了,烧出很多灰来,收集起这些灰,杨凡用水泡上。
姐妹俩看得一脸懵:“你这是在干嘛?”
“相公,你不会是要变什么法术吧?”
杨凡笑:“也算是个法术,一会就知道了。”
又泡了多半个时辰,土法碱水泡好了,效果没有纯碱那么大,也够用了。
拿来块丝绢,过滤碱水,又倒进面里,杨凡开始和面。
杨凡不清楚碱水的纯度有多高,凭手感感觉,等到面扑扑往外放气的时候,就知道面和好了。
接下来就该蒸了。
山寨有木笼,是用来放干货的,杨凡拿来蒸馒头。
和好面,将之揪成一个个小块,再继续揉成圆鼓鼓的形状,放进木笼里。
雷冉冉看着好玩,也上手学着杨凡那样揉面,笑言:“这面好软,手感真好。”
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