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“炒菜要先放油,然后下葱姜干辣椒花椒八角,大火炒出香气来。”
一边说着,一边用桑树枝搅拌着,把漂浮起来的山甲一一压下去。
“等到干辣椒皮快要焦的时候,然后下菜!不断翻菜避免糊锅。”
说罢,直接把一边准备好的各种草药一股脑抛到了锅中,霎时浓烟滚滚,这下子完全看不见了。
陆言一手捂着嘴,一手翻看着之前准备好的旁白:
火候的掌控,药材的搭配,以及不时散发出的药香,所有这些都像是一场精妙的化学反应,古老而神奇。李介宾的双手似乎被赋予了魔力,轻轻搅动着药锅,每一次翻动都充满了节奏与规律,仿佛在进行一场古老的仪式......
想当然了!
这黑烟那么熏人,哪来的什么鬼药香,这跟他之前想的完全不一样呀!
黑咕隆咚的,怎么拍呀!
李介宾不断搅动油锅,一边想着自己的外公,那个时候外公教自己熬制膏药,自己帮他看火候。
在大众眼中,中医总是伴随着神秘的美丽,人们总是试图美化过去然后填补内心的空虚,殊不知其实每个人都是在过去的。
随着油锅里面的药全部碳化了,李介宾用一个大漏勺开始往外挖这些药渣。
这些药渣到了地上,随风自燃,冒着滚滚白烟,这下子整个院子都是烟雾缭绕了。
路天正苦笑,这在城市里估计找不到合适的地方熬,会引来火警的。
李介宾仔细捞过一遍后,然后指挥路天正跟侯伟,下面放一个小锅,然后带着厚手套把大油锅抬起来,通过漏勺再次过滤一遍。
将小油锅放到灶火上,改文火熬制。
这会儿就好多了,陆言擦了擦自己的花脸,然后用她的镜头紧密跟随着每一个细节,试图通过这个小小的屏幕,将这份来自古代的智慧与现代世界连接起来。
李介宾不断的搅拌着油锅,此时她感受到了李介宾对于中医文化的深厚情感,以及他对于传承这份文化的责任感。
随着火候差不多了,李介宾下入黄丹,然后撒上冰片麝香,关火。
摘下口罩,解开围裙,这时候这些上面都是刺鼻的药味儿。
“这就行了吗?”
李介宾接过侯伟递过来的水喝了一口说,“让膏药再飞一会儿。”
大概半个小时后,膏药已经成形,李介宾用一双筷子滑动了一下,乌黑秀亮,细腻如脂。
李介宾挖出一些盛放在瓷罐里面,看了看成色。
上上品!
外公要是看到,一定会开心的吧,只是他看不到了,李介宾有些忧伤的想。
在膏药完全熬制完成的那一刻,陆言深深地被这份技艺所震撼。
她突然发现,这不仅仅是一段能让她成功的,关于中医膏药制备的报道,更是一次深刻的文化之旅,一次对古老智慧的探索与致敬。
手机响了,大家纷纷往自己身上摸去,发现都不是。
李介宾发现是自己刚刚熬膏药,放在窗户旁的手机。
他点开外放,院子里所有人都听到里面一声大喊:
“师弟啊!救命呀!”
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