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听上去还挺麻烦,但做起来还挺好做的。
这会沈呦呦就是把那些装瓶子里的酒曲拿出来,捣烂后加一些白糖,用凉白开冲开,还要静置两刻钟,
才能放进装满柿子果酱的塑料桶里,用干净无水分的筷子搅拌均匀后,密封即可。
做完一天的柿子酒,沈呦呦站起身捶捶腰说:“这一天天的,可给我累够呛!
你们回去做的时候,发酵前两天,每天摇晃酒缸几次,之后就可以不用摇晃。
大约过六七天,等里面不再产气了,就可以过滤酒液到另一个坛子里。
如果你们爹喜欢喝度数大的,就可以搬我家里来,我在给你们蒸馏提纯。”
那几个学酿酒的姑娘,有一个是养猪大户广申爷家的唐香桃,这姑娘和九族姑娘们还比较熟悉。
她拉着沈呦呦的手笑眯眯的说:“谢谢你啊,呦呦!”
“不谢不谢,别客气,你们不是也帮着我们做了一日酒吗,就当交学费了,哈哈!
不过你回去记得跟广申爷说,酿出来的酒是橙黄色的,但如果经过蒸馏,就清澈透亮了。”
“嗯嗯,行,我爷肯定喜欢你说的那个蒸馏过的,以前家里酿的梅子酒或者米酒,他总是说没有县城谁家谁家酿的酒够味儿。”
沈呦呦被香桃的话逗笑了,那语气还是模仿她也说的,还真有点像模像样的。
而沈呦呦没有看到的是,刚刚她奶和方奶奶过来抬苞米面,走的时候正好看见她站在那里捶腰说:“一天天要累死。”
老太太又忍不住和方老太吐槽了:“你瞅瞅,就我家呦呦,一日日的鼓捣鼓捣那些柿子,她就说要累死,我瞅着她是最不累的人了。
前些日子削柿子皮,我就看见她只管监工,根本不待削一个的,
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就是研究出的新机器,别人抢着用,她就刚做出来自己上手试着削了几个,后面也不碰了。
还有咱家簪花小组,还有其他的让她记账的,我瞅着她就晚上稍微看下表格,用不了两刻钟的时间,就能把账目整理清楚。
以前说不做簪花啦,还回去给把把关,检查下质量啥的,现在那摊子干脆就是不管了。”
方老太听着花老太炫耀式的吐槽,逗的哈哈直乐:“难道你想让她跟咱们算账似的,口袋里还得装着一把子木棍,
到时候做多少锅干粮,还要从这个袋子拿一根木棍进另一个袋子,有时候忙活晕头了,还能把叙述弄混喽。”
花老太听到这话也噗嗤笑出声:“是啊,要不说小娃子们得好好读书呢,咱们回头也得多练练算数了。
其实我感觉卖簪子数钱的时候,我就从来不会数错,咋做干粮就老出错呢。”
“能咋,你是抠唆日子过习惯了,只想进不想出呗。”
“你这老婆子还这样说我,你难道不是啊!”
二人对视一眼,都再次憋不住笑了,没办法他们日子在老太太们眼里,改善的太快,一时间还适应不过来。
眼瞅着那么大,那么好的作坊要建成了,也别怪老太太们大惊小怪,看着那么大的院子,
有的时候晚上睡不着觉都忍不住想,这院子是不是比国公府也不差多少了?
其实这话都不用问别人,只需要问沈鹿鸣就可以,他肯定会告诉老太太们:“差多啦奶,只小哥哥的院子,也比这个大,
他院子里有演武场,有假山,有池塘,还有好些关的很紧,没请他进去瞅瞅的屋子。”
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