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每一口咀嚼都充满了幸福的感觉,温暖从口腔一直蔓延到胃里,再扩散至全身。在这紧张的时刻,这一碗热腾腾的饺子仿佛是一种莫大的慰藉,让人暂时忘却了任务的艰难和危险。
大家默默地吃着饺子,没有人说话,但从彼此满足的神情中可以看出,这一刻的美味给了他们继续前进的力量和勇气。房车外或许风声呼啸,危机四伏,但在这一方小小的空间里,这一大碗饺子成为了最珍贵的享受,带来了片刻的宁静与安心。
安菲看着那剩下的饺子汤,心里想着可不能浪费了这好东西。饺子汤还散发着温热,汤面上飘着点点油花,那是煮饺子时留下的痕迹,更重要的是,其中还蕴含着虾仁的鲜美滋味。
安菲迅速行动起来,她拿出紫菜和鸡蛋,准备做一道紫菜蛋花汤。先把紫菜撕成小块放入碗中,接着将鸡蛋在碗边轻轻一磕,把蛋清和蛋黄倒入另一个碗里,用筷子快速搅拌,蛋液在筷子的搅动下泛起层层泡沫。
安菲往锅里添了一些清水,点火烧开。水沸腾后,她把搅拌好的蛋液缓缓倒入锅中,蛋液瞬间变成了丝丝缕缕的蛋花,在水中轻盈地舞动着。
随后,安菲把那带着虾仁鲜味的饺子汤倒入锅中,汤汁一入锅,原本清淡的汤瞬间变得浓郁起来,虾仁的鲜味进一步得到了激发。
她又把准备好的紫菜放入锅中,紫菜在汤中迅速舒展开来,随着汤汁的翻滚上下浮动。
安菲加入适量的盐、鸡精和几滴香油调味,然后轻轻搅拌均匀。不一会儿,一锅热气腾腾、香气扑鼻的紫菜蛋花汤就做好了。
汤的表面浮着金黄的蛋花和深紫的紫菜,那虾仁的鲜味更是融入到每一滴汤水中,让人闻着就忍不住想要立刻品尝。
安菲双手捧着那一大碗热气腾腾的紫菜蛋花汤,迫不及待地凑到嘴边,轻轻地吹了吹,然后小心翼翼地抿了一小口。
那鲜美的汤汁一入口,瞬间在她的舌尖上散开,温暖而顺滑。安菲感受着那股暖流顺着喉咙缓缓流下,仿佛一条温暖的小溪在身体里流淌。
她再也忍不住,大口大口地喝了起来。每一口汤都带着紫菜的清香、蛋花的鲜嫩和虾仁的鲜美,丰富的味道在口腔中交织融合,让她陶醉其中。
安菲喝得有些急,汤汁顺着嘴角流了下来,她也顾不得擦拭,只是不停地喝着,一碗汤很快就见了底。
喝完最后一口,安菲放下碗,满足地长舒了一口气。她的脸上洋溢着幸福的笑容,额头和鼻尖都冒出了细密的汗珠。
此时,她感觉一股温暖的力量从胃里扩散到全身,四肢百骸都被这股暖意包裹着,原本因为寒冷而有些僵硬的身体渐渐变得柔软放松。
安菲轻轻摸了摸自己的肚子,那种暖乎乎的感觉让她感到无比舒适和安心,仿佛所有的疲惫和寒冷都在这一刻被驱散得无影无踪。
安菲喝完那一大碗暖乎乎的汤后,干劲十足地又准备做起发面糖饼。
她先从橱柜里拿出面粉,将其倒入一个大大的面盆中。接着,用温水慢慢调和酵母,倒入面粉里,同时加入适量的水,开始用双手揉面。安菲的双手有力而灵活,面团在她的揉搓下逐渐变得光滑且富有弹性。她不停地揉着,直到面团达到了理想的柔软度和韧性。
然后,安菲用一块湿布盖住面盆,把面团放在温暖的地方让其发酵。在等待发酵的过程中,她开始准备糖馅。安菲把白糖和少许面粉混合在一起,搅拌均匀,这样可以防止糖在烙饼的时候流出来。
过了一会儿,面团发酵好了,体积膨胀了约两倍,表面出现了许多蜂窝状的小孔。安菲把面团取出放在案板上,再次揉面排气。
接着,她把面团分成一个个大小均匀的小剂子。取一个小剂子,用擀面杖擀成薄饼,中间放上一勺糖馅,然后像包包子一样把口捏紧,收口朝下,轻轻按压成饼状。
就这样,一个又一个的发面糖饼坯子在安菲的巧手下成型,整齐地排列在案板上,等待着下锅。
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刚出锅的发面糖饼,热气腾腾,散发着诱人的香气。
那是一种混合着麦香和甜香的味道,面饼经过烘烤,散发出淡淡的麦香味,质朴而醇厚。而糖馅在高温的作用下,融化成了香甜的糖浆,散发出浓郁的甜蜜气息,与麦香相互交织,让人闻着就垂涎欲滴。
咬上一口,首先感受到的是面饼的松软和蓬松,口感细腻且富有弹性,带着微微的嚼劲。随着咀嚼,糖馅的甜蜜瞬间在口中爆发开来,糖浆的浓稠和白糖的颗粒感形成了独特的口感,甜而不腻,恰到好处的甜度让人的心情瞬间愉悦起来。
糖饼的外皮微微酥脆,内部则柔软香甜,每一口都能品尝到面饼与糖馅的完美融合。那甜蜜的味道在舌尖上蔓延开来,仿佛一股暖流,流淌至喉咙,再扩散到全身,给人带来无比的满足和幸福感。
无论是作为早餐时的能量补充,还是下午茶时的甜蜜点心,发面糖饼的味道都能让人陶醉其中,难以忘怀。
安菲系上围裙,一脸专注地站在厨房的料理台前,准备制作大枣发糕。
她先从橱柜里拿出一个大盆,将适量的面粉倒入盆中。接着,安菲取来一小包酵母粉,小心翼翼地将其撒入面粉里,并用筷子轻轻搅拌均匀。
随后,她拿出几个鸡蛋,在碗边轻轻一磕,把蛋液倒入面粉中。又加入适量的白糖和温水,开始用打蛋器搅拌。随着打蛋器的快速转动,面粉逐渐形成了细腻的面糊,表面泛起微小的气泡。
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