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刘夏莲点点头:“这次去省城了解到许多信息,比如万人大厂,连早饭都提供,伙房师傅也想睡会懒觉,主要就是小米南瓜粥、苞米粥、馒头、泡菜之类的。他们自己也做,但是他们自己做的那一点点量哪里够吃啊,所以大部分还是要采购。这几天魏大姐生鲜店接的泡菜订单都有上万袋了,而且这上万袋只能说是试吃的,将来量大着呢。一个月卖个三五袋完全不成问题。”
“人就再多招点,再招五十人,加上原来的五十人,咱这就是百人大厂了。”徐长远有点自豪了。
“行,安排人事招聘吧,你把关一下,七天试用期,这期间发现有不合适的就让他们走吧,食品加工是非常严谨的事情,对了,咱们的泡菜在食堂提供,从领导到工人都要吃自己做的泡菜。”
徐长远笑道:“你还能不相信姥爷的技术,咱做的干净卫生,绝对的行业标杆,如果一个食品厂自己都不敢吃自己的食品,真的不敢想会啥样。”
“我对你相信的很,姥爷,只是咱们这厂今年秋天就要达到上千人的规模了。人上一千形形色色,不能全凭工人的自觉性了,必须要构建完整的质量检测系统,在大缸里就发现问题,不让问题产品上流水线,上了流水线的问题产品也一定不能流向市场,做品牌,绝对不能凑合,安全是食品行业的底线。”
其实泡菜类的产品利润非常的可观,卖给经销商就有高达百分之四十的净利润,这个利润足以支撑起企业的快速发展。
包装车间里还是有些小问题的,因为泡菜是长保质期的食品,塑料袋或者玻璃瓶包装过后有个杀菌的流程,玻璃瓶的好说,用一百多度的蒸汽在隧道里喷一遍,几分钟就消毒完成了,干净利索。但是塑料袋包装的消毒就比麻烦了,食品级的塑料袋不能承受太高的温度,需要把包装泡在八十度的热水里面十来分钟就成,因为现在产量小,用的不锈钢筐子装上泡菜放里面泡的,也还可以。
“这个杀菌方法太慢了,这要日产几十万袋还不得把人累坏了,做一个流水线。”
姥爷说:“现在都是这个方法,没有现成的流水线。”
刘夏莲也是没办法,她见过这种机器,但是她不是万能,对于机械她是一窍不通。
“自己买配件做,不然将来量大了,咱们就会很被动,杀菌不彻底会引起许多麻烦事。在咱们内部发布悬赏通告,能把杀菌机造出来的,奖励五百元。”
轰动,上班一个月才大部分的工资也就是五六十块钱,五百块钱的奖励相当于十个月的工资。
下午下班的时候,工人们都围着公告议论纷纷,但是没有一个人能解决这个问题。正在刘夏莲左右为难的时候,泡菜厂的运输副队长,刘大强过来了,听完刘夏莲的要求,拍了拍光秃秃的脑袋:“有了,用铁板做一个长方形的热水池子,上面固定链板,把不锈钢筐子固定在链板上,正如同古代的水车一样,链板带着不锈钢筐子里的泡菜缓缓进入热水池,左边进去,右边出来,工人只需要负责装卸不锈钢筐子就行了。”
“没看出来你还有这本事,我需要采购什么东西,尽管列出来,一个月的时间我想看到结果,如何?”
刘大强可没敢说太满,他是拖拉机驾驶员,现在每天送货任务挺繁重,还负责拖拉机的日常保养和检修,好在新车没啥大毛病。
“问题不大,我尽量完成。”
“不是尽量,是保证。顺利完成,适合使用,除了五百块的奖励,我再给你加二十块的钱的工资。从八十块提升到一百二,和崔永川一个级别,咋样?”
刘大强瞬间感觉到血压都飙升上去了,头甚至有些晕乎乎的。
“厂长放心,保证完成任务,我需要俩个男工助手,不会占用工作时间,业余时间加班就行。”
“准了,加班时长回头按照标准发放,注意别熬夜太晚。”
“放心好了,不会的。”刘大强很高兴,上次为刘夏莲代收野菜,他大赚了一笔。
按照原来的想法,都三十岁了,也没个媳妇,工资也不够花,就打算到他这一代就绝后了,没曾想突然遇到贵人了,基本工资八十,还有奖金、加班费,到手将近一百二十块,远比同期的国企职工要高。当然,他这工作不仅仅累,有时候还玩命。但是他怕玩命吗,当然是不怕,有钱赚,怕什么玩命。
这个杀菌机没什么难度,县城就有个机械厂,从他们那采购一些设备,进行加工改进,应该很快就能造出来。
办公室里,助理把这段时间推广的蔬菜的亩数报了上来。长豆角一千五百亩,黄瓜一千亩、油豆一千亩,小辣椒一千亩。
“不行,少了点,趁着还没错过季节,追加种植两千亩长豆角。另外大白菜、雪里蕻、青头萝卜、胡萝卜、每个品种最少一千亩,你先做个计划,提前宣传一下。春玉米收了就能种了,我想应该比较容易。”
“好的厂长,这几种东西咱们这家家户户都有种的,就算不推广,到时候也能收上来很多的量。”
“零收散户没什么量,质量也保证不了,泡菜就是低利润的东西,真正目的是通过厂家带动百姓致富,这才是咱们建立这个工厂的目的。”
“明白了厂长。”
助理下去忙了,这个助理是原林场的组织女工,负责木料初加工的,年纪不小了,孩子都好大了,姓马。
刘夏莲在厂里转了一圈,小厂就是好,一会儿就转完了。但是也发现许多问题,一万口泡菜缸如今已经运来了六千口了,但是根据现在的种植面积,就算是都运输过来也不够用。还需要再买一万口,还有一点就是要给厂房里架设热暖气,东北的冬天非常冷,如果没暖气,泡菜缸都能给冻坏了。总之需要往里砸钱,而且短期内是看不到回头钱的。
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