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第368章 VS蛤粉东阿（第1页）

如今这个时代，越来越多的中医都开始选择使用电子设备来开具药方，并将其发送至中药房。而那些传统的、需要亲手抓药的老中医则逐渐减少。

国家工业化的发展使得这种趋势成为必然，即使是中医领域也无法避免。尽管这种方式提高了效率和便利性，但却失去了一些传统的韵味。

在这个快节奏的社会中，人们的生活被高楼大厦和钢铁森林所包围，金钱不再是实物而是一串串冰冷的数字；财富也只是银行账户中的一串符号。人与人之间的关系似乎也变得冷漠和疏离，仿佛每个人都成了一个没有灵魂的Npc（非玩家角色）。

然而，每一味药材都是大自然的恩赐，它们蕴含着天地间的灵气和生命力。当我们亲手触摸、感受这些药材时，才能真正领略到中医药文化的博大精深。

回想小的时候，外公还有四季进山采药的习惯，爷爷经常会把进的中药进行筛选挑拣加工。

问一个问题，做饭需要学习吗？好像需要，但是问饭是怎么做的，有点晋惠帝的幽默了。

阳光透过高大的梧桐树洒在实训室的窗台上，今天的天气挺不错的。

实训室内，药香四溢，同学们围坐在操作台旁，目不转睛地注视着李介宾的每一个动作。

他身着一袭白大褂，双手稳健而随意地从一旁的桶里挖起了一碗不知道什么的粉末，轻轻撒入已经预热的锅中。

大树不禁问道：“那是什么？也是滑石粉吗？”

“那是蛤蚧粉。”一旁的小卷毛聂恒鄙视道，但是同时有点疑惑，自己炒制的是水蛭，难点在于控制水蛭不要破碎。

而阿胶的炮制虽然并不复杂，但却是一项非常考验炮制者经验和技巧的工作。

阿胶是由马科动物驴的皮经过长时间的煎煮、浓缩而成的固体胶。在高温下，阿胶会烊化，变得柔软且具有粘性。由于阿胶价格昂贵，如果将其与其他药材一同煎煮，则会造成极大的浪费。因此，这种方法很少被采用。

通常情况下，阿胶可以直接化入已经煎好的汤药中服用。

在中国，山东的阿胶以其卓越的品质和良好的口碑而闻名于世。其中，东阿县所产的阿胶更是被誉为“阿胶之王”，享有盛誉。

东汉时期着名医学家张仲景在使用阿胶时，多数情况下会选择直接烊化后入药。而在南北朝时期的《雷公炮制论》一书中，记载了一种用猪脂浸泡并炙烤阿胶的炮制方法。到了唐代，出现了阿胶珠这一新的炮制品种。直到宋代，人们才开始使用蛤蚧粉炒制阿胶，并一直沿用到现在。

蛤蚧粉在武火下迅速变得金黄，散发出一种独特的香气，仿佛被赋予了生命一般，变得灵活起来。

就在这时，李介宾迅速将刚刚切好的阿胶丁倒入锅中，然后拿起木铲，轻轻地翻炒着。这个过程需要特别注意火候，不能让阿胶融化，否则就会影响到炮制的效果。

在李介宾的炮制下，阿胶开始慢慢地发生变化。经过蛤蚧粉的催化作用，阿胶逐渐化成了一个个小球状，并鼓起。这一过程看似简单，但实际上需要非常高的技巧和经验才能完成。

李介宾的动作流畅，似乎已经完全沉浸在了炮制的世界里。他的双手如同音乐家一样，奏出一曲美妙的乐章。

同学们惊叹不已，他们从未见过如此高超的炮制手法。他们目不转睛地盯着李介宾的一举一动，生怕错过任何一个细节。

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