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然后端起汤碗喝了一口,果然味道芳香浓郁,极为鲜美。
这松茸竹荪鸡汤是用几个月大的小公鸡配了松茸,竹荪,红枣,桂圆等食材烹制成的,其中松茸和竹荪是极为稀有难得的食材,尤其是松茸,它的生长条件苛刻,在现代都因无法人工栽培而价格昂贵,更不要说古代。
用完饭季萦照例去后院散步消食,绕过几株芭蕉能看到泉水旁的粉彩过枝莲花白瓷大缸。大缸里有她昨日撒在水里的莲花种子,今日那几粒种子已经沉入水底了。她细瞧了瞧,然后吩咐杏芝好生照料。
季萦撒在水中的花种是从系统地图里的水潭中取出来的,那水潭里的莲花花瓣呈金色,好似佛经里天垂玉露的金莲,极为漂亮。她想着若能在现实里种出来,将来把它送给祖母。祖母信佛,看到这莲花肯定会很高兴。
只是在这之前还得先想个法子瞒着人让这花长开了才行,不过如今这花种还没有发芽,索性就先这样种着吧。
第21章花露
季萦进门时,正好香……
季萦进门时,正好香榧用了饭回来。
季萦问香榧:“我中午让你采的花瓣可采回来了?”
香榧笑着道:“我中午带了两个小丫头去了荟芳园里,见园子里的蔷薇开的正艳,就给姑娘采了两花篮子。不知道姑娘何时要,我怕花瓣蔫了,时下正用冰镇着呢。”
季萦点点头。蔷薇正好,她要取了花瓣蒸些花露和精油出来,用量大,别的花被她可着采几次怕是要秃了。蔷薇不同,荟芳园里几里的花墙都是蔷薇搭成的,花朵数量极多,她采的多些也不打紧。
“你去将这些花瓣都带到厨房里去,再让厨房里的闲杂人等都出去,只留下个会烧火的丫头便成。你再告诉厨房,这两日厨房里先不开火了,让她们也不用来上工,在家先歇着吧,等传唤了再回来。”季萦边对香榧道,边进了内室准备换衣服。“你这就去吧,我一会子换了衣服就去厨房找你去。”
香榧出去了,香芸伺候着季萦换了件窄袖的利索衣裳。
四知院的小厨房里丁嫂子正要指挥了手底下人准备明天的食材,香榧便带着杏林和杏雨两个进来了。
丁嫂子热情的迎上去,笑着道:“哎吆,香榧姑娘怎么亲自来了,可是咱们六姑娘有什么吩咐?”
香榧客气的笑道:“姑娘要用小厨房,我先过来看看。”
丁嫂子以为季萦要在厨房里做些汤水之类的,忙道:“六姑娘可是有什么想吃的?遣个小丫头来说一声便是了,何必亲自过来?”
香榧正色道:“丁嫂子,姑娘吩咐了,要给厨房里的人都放假回家,过两日姑娘传唤了再回来。”
丁嫂子心里咯噔一下,忙问道:“这可是怎么说的,难不成是我今晚做的鸡汤六姑娘喝着不好?”这可如何是好。
丁嫂子原是从二老爷任上跟着回来的老人,只是先前府上一大家子都在前院里的大厨房里提饭,主子们都偏爱赵川的手艺,她在厨房里出不了头。如今回了京城,六姑娘的院子里设了小厨房,她便托关系做了这里的管事。不曾想才几天就要被打发了。
“香榧姑娘,你好歹给我句准话,姑娘可是看不上我的手艺?”
香榧忙安抚她:“丁嫂子,你想到哪里去了,姑娘可不是这个意思。因这两天姑娘要在厨房里做些别的东西,这才说了给你们放假的事。你放心,休息的这两日工钱还是照给,等姑娘用完了厨房,还叫你回来伺候。”
这样啊,丁嫂子松了口气:“原来如此,只是别的人倒罢了,不如我留下来给姑娘打个下手,便是给姑娘烧火也是好的。”
会烧火的丫头她们院里多的是,像杏雨刚进府时就在厨房里当过差。而且姑娘即使不说,香榧也能猜到这一会子要做的事怕是得保密。她如何会让外人在跟前,于是道:“嫂子还听姑娘的吩咐吧,这两日家去,等姑娘叫了再回来。”
丁嫂子这才不甘不愿的应了,然后将厨房归置打扫了,才与其她人下去了。
季萦进来时,厨房里只剩香榧三个丫头。季萦一见便知道香榧的用意,她笑着道:“一会儿咱们做的事不轻省,去找个婆子来也能帮着你们做些重活儿。”
香榧心思一转,忙出去喊了杏黄她娘来,韩妈妈之前被姑娘吩咐着办过事,为人勤快本分,嘴又严实,是个值得信任的。
等人都齐了,季萦便将蒸花露的法子告诉了香芸和香榧两个,让她们领着几个丫头试着蒸花瓣,她则在一旁看着,偶尔香芸她们有不懂的她再解释说明。
季萦选了一个十寸大小的铁锅,将洗净的花瓣过滤后放入铁锅内蒸馏,锅中间放了一个白瓷小碗。锅盖是季萦提前让工匠用品相不好冰种翡翠做的。将锅盖倒着盖在锅沿上,这是季萦前世在网上见过的手工蒸制花露中最简单的蒸馏器具了。
众人忙活了两三个时辰,掀开锅盖看见锅中间的白瓷碗里已经有半碗淡黄色的花露。
季萦端起花露闻了闻,香味还不太浓郁,便吩咐继续蒸。“今晚你们几个排出个顺序来,轮流守在厨房里,连续蒸一晚上明日我再来看。”
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