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“讲真的!我之前去的海鲜店,都弄得没那么干净的。”
“是啊,难怪其他地方吃了拉肚子!你看看人家,洗鱼都用纯净水啊!”
“不说别的了,你看这条蓝鳍金枪鱼的颜色,和我们以前吃的是不是不一样?这才是新鲜的蓝鳍金枪鱼啊!绝了!”
众人纷纷议论起来,看着那鲜红的鱼肉,忍不住咽了口唾沫。
深海鱼没有那种鱼的腥臭味,反而是一股油脂的味道。
尤其是赵文峰一剪刀下去,剪刀上都沾满了蓝鳍金枪鱼的油脂,有人恨不得冲上前去,想舔一口那剪刀!
好歹也算品尝了蓝鳍金枪鱼的味道了。
赵文峰继续动手,这次换了一把刀,专门用来切割海鲜的。
他沿着蓝鳍金枪鱼脖子的位置,竖着切了一刀,鱼头就和鱼身分离开来。
这鱼头也可以拿来煲汤的。
他顺手把鱼头放到旁边,杜小强就接过来,冲洗干净摆在盘子里。
紧接着,赵文峰把蓝鳍金枪鱼的胸鳍和鱼尾巴切下来,这些东西都是边角料,但也是可以食用的。
切了一两个之后,周围就有人忍不住了,开始问价起来。
赵文峰看了一眼孙兰英,忍不住笑道:“怎么愣住了?老板娘,快去定价啊!”
原本看呆了的孙兰英这才回过神来,急忙跑了过来,接住杜小强递过来的盘子,这才开始给众人说价格。
看着那红彤彤的钞票,孙兰英甚至觉得有些不真实起来。
这才只是一些边角料,居然就这么值钱了吗?
这边收钱收的如火如荼,赵文峰那边也跟着手起刀落。
将蓝鳍金枪鱼从侧边切开,手法极其专业的把蓝鳍金枪鱼解剖成四个大片,分为了大肥和中肥的两个部分。
随后,他将鱼骨细细的剔除下来。
鱼骨刚一剔除下来,人群中就有人叫价三百块钱,准备拿回去煲汤。
除了煲汤之外,那鱼骨上沾着的丝丝金枪鱼肉,也是可以用来生吃的啊!
这鱼新鲜的令人发指!
他们甚至能清楚的看到,鱼肉似乎还在开合着,像是在呼吸一般。
赵文峰将金枪鱼鱼腹切成大小均匀的片状,这些金枪鱼片有薄有厚,这也是为了满足客人对口感的不同要求。
毕竟,有人就是喜欢一口咬下去,吃大肉。
但有的人则是喜欢那薄薄的一片,既能吃到鱼肉的味道,又不会因为油脂而感觉腻味。
每一份赵文峰都是足斤足两的,摆了满满的一个饭盒这么大!
一份孙兰英定价为两百块钱!
这简直是便宜的不得了!
一听到价格,周围人就开始哄抢起来。
七八十斤的金枪鱼,短短几分钟时间就被哄抢光了。
那些抢到了的人都是一副赚大了的表情,尤其是那鱼肉入口的瞬间,新鲜的像是在嘴巴里面跳舞一般。
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