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而他若是制作出味精来,世人也只会以为他掌握了某种提鲜秘法。
最为关键的,就算是有心人想要学习味精制作之法,哪怕在他身旁观看制作过程,也很难复制出来。
这其中的一些化学手段,可不是这个时代的人能够理解的。
想做就做,离入学还有一段时间,在入学之前他打算将味精捣鼓出来。
味精的制作过程并不复杂,从淀粉制原料到制糖,到谷氨酸发酵,中和,提取精制最后得到味精。
贾蔷让人购买了大豆,经过多次的失败过程,在十余天后,他得到了第一批味精。
这期间,除了制作味精外,他还在继续学习与练武。
没有战马、大枪与宝弓,他先练习步战,使用代替品来充当武器。
在得到了第一批味精后,他找到了闻田氏。
“闻田氏,今日做菜时取一小勺放入,这是我做的提鲜之物!”贾蔷将一小瓶味道送到闻田氏手中吩咐道。
“是,老爷!”闻田氏一怔,随后应道。
她不知道身为秀才的贾蔷,如何会研究出厨子的手艺,这等提鲜之法可都是各厨子的不传之秘。
等到菜将要出锅前,她取出一小勺味精放入菜中。
随后她在盛菜时,出于好奇取了一只小碗分了一点菜。
“怎么如此之鲜!”有着厨子传承的闻田氏不由发出了一声惊呼。
要是说这菜原本只能算是普通,加了这提鲜之物后,其味道加强了数分,使得菜的味道超出想象,就算是顶尖的厨子也无法在鲜味上达到这种程度。
之后全府的人都品尝到了加入味精的菜,一个个都在大夸闻田氏的手艺。
贾蔷在用完饭后,将闻田氏请了过来。
“老爷!”闻田氏恭敬的向贾蔷曲身行礼道。她与女儿闻琴已经办了身契,身契就在贾蔷的手中,她与女儿的身家全交给了贾蔷,连生死都在贾蔷手中。
不过贾蔷并没有亏待她与女儿闻琴,不只是工钱给的足,更是以礼相待。
最为关键的,闻琴要是一直跟着贾蔷的话,极大可能成为贾蔷的妾,彼此的关系会更加亲近。
贾蔷也在看着闻田氏,正是有着身契的制约,加上闻田氏母女的命是他所救,所以他才能够放心的将一些事情交到闻田氏手中。
“那提鲜之物试过了,如何?”贾蔷淡淡的问道。
“老爷,那提鲜之物真是神了,我从未品尝过如此鲜美的味道!”闻田氏面露惊叹之色赞道。
她看向贾蔷的目光中,充满了崇拜之意。
或许在她朴素的认知中,只有读书人才能够轻易制作出这种厨子无法企及的神物。
“这提鲜之物我准备交给你,由你定期送到清风楼,对外就说是你家传之秘法!”贾蔷微笑着说道。
闻田氏想了一下,明白贾蔷的意思。
这很正常,读书人不做生意,虽说是有产业,都是由掌柜的来经营。
如果让读书人直接插手生意,绝对会被人指摘不务正业有辱斯文。
这就需要一个代理人,这代理人还必须是最信任之人。
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