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生海蜇里面还有脏东西和一点点毒素,需要经过处理才能吃。
余拾一准备了清水和浓度在50%左右的盐水,先将触须、海蜇头去掉,把剩下的部分放入清水中泡两个小时后再搓洗,去掉外层的表皮,之后再将海蜇皮切细后浸泡在浓盐水中搓洗,这样反复搓洗三四遍就能吃了。
之前他们在赶路的时候,九洲军校就轮流处理食材,帝国军校和场外的人就看着九洲军校的人习以为常的对食材进行简单的处理,根本说不出话来。
现在到地方,正好可以开始做东西了。
余拾一打算搞个凉拌海蜇。
第222章
余拾一还挺喜欢吃凉拌海蜇皮的,这种海蜇皮口感脆脆的,很适合当下酒菜吃。
现在他们没有酒,就是单纯地当凉拌菜吃。
已经泡好的海蜇头被处理干净,切成五毫米宽的长条,再放进热水里面过水焯,把海蜇头消消毒,然后让海蜇头的口感变得更加爽脆的,不需要很久,只需要十秒左右,他们做的这种海蜇头比较大,所以时间稍微长一点,焯水完立刻放进凉水中冷却,这样就能是一份口感爽脆的海蜇头了。
随后,余拾一在里面加入了白糖,陈醋以及普通白醋,香油,小米辣,蒜末和香菜搅拌,最后再往里面加入生抽搅拌均匀。
到了这一步,原本半透明的海蜇头就已经包裹上了一层粘稠的棕色料汁,切好之后整整有五大桶,光是搅拌就累得人够呛。
余拾一在做的时候,还转头对新派来的摄像头说道:“目前为止水母科能吃的就只有这一种,大家以后要是有机会来到荒星,一定不要随便乱吃,有很多东西去掉了污染也还是有毒,乱吃会有危险的,但是第三军团卖的都可以吃,大家认准处理过的就可以。”
然而观众在直播间疯狂吐槽。
根本就买不到啊!
现在还不能批量生产呢!
“图灵军校的人还没回来吗?”余拾一问道。
“还没呢。”
余拾一说:“让他们多带点黄瓜回来。”
“好。”
她把拌好的海蜇头放进了冰箱里冰镇,然后去弄火锅。
这种火锅不是到了这里之后吃的椰子鸡火锅,而是最普通的牛油辣锅加上酸甜口的番茄锅。
其实想试试菌菇锅的。
之前下过一次雨,岛上肯定有很多地方长出了蘑菇,但是蘑菇这种东西常见而且种类很多,经常会碰到有毒的,不认识的人很容易采到有毒的蘑菇,贸然之下吃进肚子里,先不说污染有没有去掉,就是本身带的毒性就够这些好奇心max的路人喝一壶的了。
所以在直播时看的人比较多的情况下,余拾一是不会用蘑菇的。
因为真的有人看到蘑菇之后就觉得能吃,然后不管叮嘱,随便乱吃。
牛油锅比较麻烦,需要用到第三军团做得很少的辣酱,不过下雨天吃一点辣的火锅可以祛湿气,而番茄汤也适合一些吃不了辣的选手。
很快,牛油锅的鲜香麻辣的气息飘散在空中,一大锅红色的浓稠液体在锅中咕嘟咕嘟地冒着泡,里面翻腾着的加进去的食材。
而另一边,单兵们正在把之前找到的鱼肉切片,再把一些边角料砸碎弄成粘稠的鱼肉泥,堆成一个又一个圆形的小丸子,还做了不少虾滑和羊肉丸。
图灵军校的单兵又接到了新的任务。
去山洞里找找有没有野猪野羊野牛之类的变异动物,然后杀几头过来。
顶着暴风雨寻找食材的图灵军校们立刻任劳任怨地去找了,甚至还找到了不少野鸡野鸭野兔,以及好几条粗壮的蛇,零零碎碎地堆在外面。
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