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在京城时,府上若是缺人了,多半是会从人牙子那里买。人牙子把人叫出来,主家过去挑。亦或者罪臣家的奴婢,统一发卖,他们去买。若是酒楼铺子需要人手,那多半是用自己的亲戚邻居,亦或者相熟之人口儿相传介绍。
这样让人主动上门的,她还是头一次听说。
不过,这法子好归好,也有弊端。
“那些人你不熟悉,你怎知他们是否欺瞒与你?”董嬷嬷问。
纪婉儿笑着说:“若是来的人多了,先确定几个人,到时候再去他们家附近打探打探。”
这里人口少,想打听一个人再容易不过了。
随后,纪婉儿又道:“等确定下来了,让他们签一份承诺书。一经发现欺瞒,立马弃用。造成损失的,赔偿店内的损失。严重者,报官。”
女儿竟然考虑得这般周全。她想到的,女儿全都想到了。她没想到的,女儿也想到了。
“好,你既然已经想好,那就这样做吧。”
选人也不是一日两日就能选好的,为了尽早能开起来铺子,少损失一些租金,和爹娘吃过饭之后,纪婉儿就去买了张纸,又写了自己招工的要求,待遇,贴在了自己的门上,自己站在门口宣传了一番。随后,又花了两文钱,在她走后,让附近在玩儿的小男孩帮她宣传了一下。
回头,她又去定做了六张桌子,以及配套的板凳,又买了不少餐具。
石磨的话就不需要了,因为铺子后面有。
中午吃饭时,纪婉儿把这事儿告诉了萧清明,又让萧清明写了两份承诺书。
她打算这次招两个人。既然决定要多赚钱了,那就一次性把人都请好了,干一次大的。
第二日他们还是照常去镇上卖豆腐脑了,卖豆腐脑时,跟顾客们说清楚,以后要去哪里开铺子。卖完之后,纪婉儿他们去了租的铺子,打开门,又站在路边宣传了一番铺子里要招人的事情。后来纪婉儿让子安坐在门口宣传,她跟云霜在里面打扫卫生。
没过多久,就陆陆续续有人过来询问要招人的事情。
因为纪婉儿只需人干半日活,一日给十二文,又招的是妇人。时间短,价格高,所以很多人都很好奇。
纪婉儿一一跟她们说清楚招工要求,又道两日后巳时过来面试。
虽然这两日比较忙碌,可纪婉儿还是挺开心的,云霜和子安也是。无他,因为新铺子要开起来了,他们也终于不用在外头卖吃食了。
回去的路上,他们一直在说着这件事情,不知不觉,就走回了家。
既然新铺子要开起来,配套的面食也要准备着。酱香饼可以考虑,但,纪婉儿觉得,和豆腐脑最配套的还是油条!
相比较豆腐脑镇子上没有,油条就比较常见了,镇上就有两三家卖油条的。
纪婉儿想了想,她已经好久没吃过油条了,顿时想吃了。
她先发面。
又去磨了豆子,准备做些豆腐脑。
等面发好之后,擀成长条,切成一条一条的,两条叠放在一起,把筷子放到中间压一下。拉长,放入油锅中炸。炸到两面金黄,从油锅里捞出来,放在一旁控控油,再放入盘子中。
油条是一种常见的吃食,不过家里不太常做。它也没啥毛病,除了费油。
油条炸好之后,纪婉儿又去做了豆腐脑,在做豆腐脑之前匀出来两碗豆浆。
全部做好后,端上了桌。
油条酥脆,咬一口香喷喷的,有自己独特的感觉。
“好香啊,真好吃。”子安吃得满嘴油。
“你把油条放入豆腐脑里面蘸一蘸试试。”纪婉儿道。
“好。”子安道。接着,她把油条放入了豆腐脑中。
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