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“嗯?这味道好香啊?”
因为刚才拎着烤鸭,所以来做客的三个人在门外闻到的也是烤鸭的味道,结果这刚进了屋,另外一股比烤鸭还要好闻的味道就飘进了鼻子。
“哟,这不糖醋里脊吗?”
老张头眼睛尖,一眼就看见了另一边餐桌上的那盘糖醋里脊。
尽管整个家里能看的地方可多了,但就是这么一眼就找到了关键所在。
“老洪,我记得你说你找了上门做菜的?看起来水平不错啊!”
“真的香啊,看着颜色也好看。”
三个人都来过老洪家里好几次了,倒也不拘束,换好了拖鞋就一起冲到了餐桌前。
这糖醋里脊金灿灿的,糖醋汁裹得相当均匀,但是这盘底却没有什么流淌下来的料汁,老张头一眼就看出来,这水平可不是一般人能做得到的。
怎么判断这糖醋里脊做得好不好?味道是一方面,这糖醋汁裹得好不好也是相当关键的。若是糖醋汁不够浓稠很容易变得汤汤水水,这肉上面挂不住汁,味道好不了,若是太浓稠,又会抢了肉的风头,吃起来也味道过重。
眼前这糖醋里脊,不管是火候还是糖醋汁都相当完美,若是非要挑些毛病,那大概就是似乎菜量少了点儿。
“老洪,你还真偷吃了啊……你嘴角没擦干净!”
王老胖毕竟戴着眼镜,一下子就看到了老洪嘴角带着的糖醋汁。
“哎哟,小孩子才干的事情……”
“啧,你这老头!诶?里面是不是在炒螺丝椒哦……”
其他两人跟着一起起哄,另一股味道从厨房里飘出。
但老洪哪还有空闻味道,这下真的是脸红了。
他在家偷吃自己花钱做的菜,哪里算是偷吃?不算不算!
三个好友吵吵闹闹,也想尝尝味道,老洪拿着筷子非说这不讲卫生,要等开饭再说,把在厨房做饭的楼远舟都给逗笑了。
不过此时,锅里的辣椒炒肉已经进入了最后的炒制阶段。
小半锅五花肉片已经在锅里煸炒了一小会儿,因为还没有放蚝油和酱油,这颜色还是白白的,里面还有些豆豉和小米辣点缀,继续翻炒,这味道越来越香,自然也是飘到了外面的客厅。
之前还在吵闹的几人纷纷停了下来,吸了吸鼻子。
这刚才飘出来的是干煸螺丝椒的味道,因为螺丝椒辣度高,很容易就能跟其他的分辨开来,而此时肉的味道也飘了出来,显然,下一道菜是辣椒炒肉了。
“里面是你找的大厨?”
老张头指了指厨房,他此刻十分想要进去瞅瞅,这香味儿越来越浓烈,肚子里的馋虫没被烤鸭引出来,倒是被这辣椒炒肉给引出来了。
“哎呀,别打扰人家做饭。”
“你还偷吃呢……”
几个人又是你一言我一语,掰扯了半天,结果没几分钟,楼远舟就端着一盘刚出锅的辣椒炒肉从厨房里走了出来。
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