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秋爱华把五花肉和肘子拿出来,现在气温满满升高了,这些东西都放不得。
今早已经把五花肉和肘子腌过一遍,秋爱华打算做成坛子肉,放在坛子里,又有猪油又有肉,可以慢慢吃上很久。
秋爱华先把五花肉和肘子都切成块儿,把厨房的门窗都关严实了,这才起锅烧火,锅里掺上一碗水,把五花肉放下去炼油。
猪油渐渐出来了,五花肉也缩小了一些,秋爱华又把肘子肉也丢下去,肘子肉不怎么出油,也不多熬。
等猪油出完了,五花肉也几乎成了干干的油渣,肘子肉倒还好,是外脆里嫩的样子,秋爱华感觉把收拾好的坛子移过来,先把肘子肉都挑出来舀进去,再把猪油也舀进去封口。
这样一来,下面的猪肉全都被猪油包裹好了,保证内心油润的同时,还不会腐坏,要是想吃了,就和猪油一起舀起来,无论是炒是炖,滋味儿都不错。
剩下的都是五花肉了,几乎全都成了干干的油渣,秋爱华也没再舀进去,打算今中午煮来给一家人补补肚里的油水。
秋爱华把小坛子搬到一边晾凉,先煮上了一锅红薯干饭,等时间差不多了,这才洗了半个大白菜。
锅底还有那么多猪油和油渣呢,配上大白菜炒了,就是一道好菜。
加了白菜进去,等屋里的味道下来了,秋爱华才开了厨房的门窗,让味道散出去。
林建国一回来,显然心情就十分不错,一进了厨房的门,又闻见了肉香,心情就更加不错了。
林建国先把摇篮里的小林悦抱起来,刚刚秋爱华忙着,就只能把她放在摇篮里面玩儿。
“今天炒了白菜油渣呀?可真香!悦悦你闻闻,香不香?”林建国把锅盖掀开,逗起怀里的小闺女。
秋爱华白了他一眼:“你就知道馋她!这东西她可咬不动,我这儿还在给她蒸米糊鸡蛋呢,也不知道吃了这么久,她有没有吃腻歪。”
小林悦听了这话,顿时就忍不住了,开始咿咿呀呀起来,显然是十分赞同秋爱华的话。
顿时,两个大人对视一眼,开始心虚起来了,吃了这么久都米糊鸡蛋羹,虽然都是好东西,但就算是他们,恐怕也得受不了。
“要不我先把咱们吃的盛起来,剩下的再加一把火炖烂了给悦悦吃?”
秋爱华还没有回答,小林悦就开始咿咿呀呀地往锅边倒了。
林建国笑了,把小林悦放回摇篮里,清了碗开始铲菜出来。
剩下的都是一些白菜嫩心儿,还有炒出来的汁水,林建国加了一把毛毛柴把灶火引燃,锅里的东西就开始沸腾起来了。
等锅里的东西软烂了,林远志也放学回来了,秋爱华赶紧把饭盛上,林远志也帮着腾空了桌子。
很快,饭菜就上了桌。秋爱华先把那碗鸡蛋羹给林远志分了一半,剩下的拌进小林悦的米糊里,秋爱华又把锅里软烂的白菜和油渣用筷子戳烂了拌进去。
米糊鸡蛋羹总算是有了新味道,小林悦吃得满足,小手也不自觉地开始挥舞起来。
这一下波及的范围可不少,一下子差点儿没把林远志的筷子打掉。
小林悦也知道自己做错了事情,身子顿时就僵了,把头埋进了秋爱华的怀里装死。
两个大人顿时就呵呵笑起来,小林悦的小耳朵也开始涨红了,破罐子破摔地在秋爱华的怀里哼哼。
林远志看了眼秋爱华怀里的疑似“合作伙伴”,迟疑地给她的小碗里夹了一条肘子皮。
这是秋爱华专门留下的一块肘子肉,切成小片儿放进去的,外面的肘子皮已经被炸得起泡了,被白菜渗出来的汤汁一浸,顿时就变得软烂q弹起来,就算是小林悦的小米牙也能对付。
“给悦悦吃。”林远志又冷硬地加了一句。
秋爱华和林建国又是一通哄:“远志哥哥原谅你啦~还有好吃的肉肉哦~快点快点,不然我们就全部吃完啦~”
小林悦听见了肉肉,这才慢慢探出了头,饭桌上的气氛又开始轻松温馨起来了。
趁着这个气氛,秋爱华把自己的好消息说出来了:“建国,今天制衣厂那边来人了,说是要把我升为制衣厂的正式工!以后……以后我就能吃商品粮啦!”
林建国看着她激动的小脸儿,高兴地不行,又突然想起了什么,又跟着在饭桌上宣布了一个好消息:“市里批下来的钢筋水泥已经送到了!咱们的水库恐怕也要开始修建了!”
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