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第578节（第2页）
前世，腐乳分为青方、白方、红方三大类。南方的臭豆腐属于“青方”，还有“甜辣”、“桂花”等属于“白方”，北方的“大块”、“红辣”、“玫瑰”属于“红方”。（本段摘自网络）”
李如意根据燕城人的饮食习惯只做红彤彤看着喜庆的“红方”腐乳。
因为大周国没有辣椒，就只做咸香的“大块”、“玫瑰”腐乳。
李家做豆腐已经做了两年，经验非常丰富，做出来的豆腐软硬适中，用来做红方腐乳的豆腐最好不过。
王海还担心李家豆腐卖不出去，哪里想到，李如意高瞻远瞩，早就给自家豆腐安排了一个稳定大的好的销路。
仲秋的一天，艳阳高照。
燕城三大作坊的大门口，前来进货的商贩从清晨起就人满为患。
“昨天进的十坛腐乳，刚放到铺子里，不到两个时辰就卖光。今天我要进一百坛腐乳！
“一块腐乳能下一碗饭，腐乳汁也能吃。主顾说，马上冬天，青菜贵死，还不如买腐乳吃。”
“今天放出多少坛腐乳？”
“有没有大坛十斤量的腐乳？”
商贩七嘴八舌，有那急性子直接朝里面喊，“总管事，您老瞧瞧，这么多人买腐乳，作坊多做腐乳卖。”
“腐乳要，黄豆酱也要，有多少买多少！”
“总管事，你能不能为我们给江公子说说好话，今日放出一万坛腐乳，让排队的人都能买上？”
豆腐不能存放，腐乳却能，特别是带有玫瑰香的高档腐乳，可以做船过河去外地，已经跟雪花糖一样成为北方人馈赠南方亲朋好友的礼物。
521夏夜杀人案
作坊的买卖本来就很红火，腐乳又让作坊出了一次风头。
作坊离坊间较远听不到喧嚣声简陋的议事厅。
江青云、李如意正在聚精会神的听胖胖的总管事及几个分管事报账目。
江青云几乎每日都到作坊。
三大作坊几千人，相当一个小县城。
虽然作坊天天生产销售，千篇一律，但是每天需要江青云处理事务不同，比如原材料或人工缺少、有人受了工伤。
除去作坊，还有燕安坊。人多事多，住在一起，矛盾也多。
前些天，天气炎热，大家下工回家急着打水沐浴凉快，几个年青人因为打井水插队打架，差点闹出人命。
寡妇沐浴被人偷看。寡妇想不通要跳井自尽，被巡逻的退伍兵老赵救下。
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