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常老板为人谨慎,和苏哲扯了接近一个时辰,才答应下来上京供货。
答应下来之后,还要在聊细节,什么时候供货,供几种货,如果要新的货要如何联系等。
常老板不和苏哲一样,虽说要开括京城市场,但他还是要长留在金陵。
现代都是在酒桌上谈生意,古代也是。
转眼到了晚饭时间,苏哲就被常老板留下来,一起吃饭商讨细节。
细节定完之后,苏哲已经喝得走直线都走不了了。
谈生意还真不容易。
除了京城的分成要四六分之外,王岳还提出了别的要求。
那就是要苏哲在一个月之内,推出五道新菜。
苏哲别无他法,只能照做。
苏哲是一个爱吃辣的,什么水煮鱼,水煮肉片什么的,在现代经常做。
不过穿越到这边,因为辣椒的稀少,苏哲即使想做,也做不了。
苏哲穿过闹市,看着那些摆着食物的摊位,边抛着一文钱,边想要做什么好?
不如做个梅菜扣肉。
但梅菜扣肉还要现做梅菜。
等梅菜发酵做好,他可能都离开这里了。
苏哲溜达来去就溜达到了徐峰的猪肉店。
徐峰和苏哲打招呼,“张苏老板。”
自从苏哲的红烧肉火了之后,很多人吃不起,就只能自己买猪肉回去做。徐峰的生意比以前好多了,上次五味斋的事情之后,苏哲还和徐峰定肉,徐峰很感谢苏哲,对他很是客气。
“这是卖完了?”
既然见到了,苏哲只能放下纠结,陪陈锋说说话。
“是啊,多亏张苏老板让我生意那么红火。知道您在这里定肉的,都来我这里买。”徐峰给苏哲搬了个椅子。
苏哲也走累了,不客气就坐下了,“那是你为人好,不缺斤少两卖给别人。别人这才常常来找你买肉的,和我可没什么关系。就算他们买到这些肉,要没有我的好手艺。”
“也是。”
徐峰媳妇正在收拾桌面。
苏哲眼睁睁的看着徐峰媳妇要把猪排骨丢掉,连忙阻拦。
一个穿越过来如此缺少能做菜的食材的厨子,实在是看不得故人因为没尝过,就如此糟蹋食物。
“怎么了?张苏老板。”徐峰的媳妇停下清扫排骨的手。
“这个,你们就这样扔掉了?”苏哲用下巴示意徐峰去看那些肋骨。
“那些是骨头,没多少肉,又难啃。没多少人愿意买,都是要丢掉的。”徐峰看清苏哲指的是肋骨之后,“难道张苏老板想买回去做菜。”
徐峰这句话点醒了苏哲,对啊。
王岳只是让他推出五道新菜,新菜是给醉仙楼的客人吃的,又不是给皇上吃的,何必忌讳皇上不能吃猪肉这个规矩呢?
苏哲点头,“这些都给我送到醉仙楼。”
苏哲想到每次徐峰送过去的都是肉,没有猪骨头也没有猪脚,就在补充一遍,“猪脚也要送过去。”
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