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第189章 师兄弟一起大翻勺（第3页）

按照鲜香菇的长短，把其他的蔬菜也都截取到和鲜香菇几乎相同的长短。

之后把胡萝卜、冬瓜、黄瓜、玉兰片上刻上一道道小刻痕。

接着冯正明用刀非常麻利把香菇、胡萝卜、冬瓜、黄瓜、玉兰片全部切成薄片。

就连小青菜也被冯正明用刀给切上几刀。

这些都切好薄片，用牙签把所有的片给串上，除了黄瓜之外全都要入锅汆烫一番。

冯正明几乎是和六师兄张明海差不多时间。

张明海那边蒲菜汆烫好，冯正明的几样菜也都汆烫好。

冯正明这边捞出来还需要过凉水一下。

接着冯正明又是和六师兄同时，把几样蔬菜分别码放在盘子里，把刻了花纹的一面是反过来放在盘子里。

并且上面还用一些西兰花作为垫底。

不同颜色的蔬菜交替摆放，保证颜色可以更加的漂亮。

张明海那边蒲菜全部包裹住鸡蛋面粉糊。

冯正明这边也把所有的蔬菜片摆放好，包括黄瓜片和小青菜也都摆放好。

然后冯正明灶上坐锅，在锅中加入大师兄带来的清汤。

等到汤烧开后，再把盘中所有的菜，和六师兄蒲菜一样沿着锅边推入锅中。

六师兄那边是用油煎，冯正明这边是用汤慢慢去煨。

初看之下，冯正明和六师兄这两个菜好像没有什么特别之处。

但突然冯正明和六师兄一起轻轻用炒勺敲了敲锅边。

脆响是瞬间把所有人注意力都吸引到他们两人身上了。

四位老师傅看到两个人的样子，那真的是几乎同时笑了起来。

老师傅很清楚这师兄弟俩是要干什么？

在大家目光都集中在冯正明和六师兄身上。

突然师兄弟俩几乎是同一时间，一起来了一个大翻勺。

现场就连不少年轻厨师，都被这师兄弟俩几乎同时的大翻勺给惊到。

更加不要说现场那些不是专业厨师来观摩的人了。

在一阵安静过后，不知道是谁起了头，整个聚宾园大堂响起一片热烈的掌声。

师兄弟俩这个炫技，真的是让现场的人都看得不可思议。

张宏伟有些激动说：“好，好厉害，刚才那是怎么做到的？我，我都没有看清楚，就看到表哥他翻了一下锅，然后锅里那个菜就那样翻了个个。”

冯胜男也很激动：“对对，真的好厉害，还有正明哥哥的师兄也是那样翻的。”

冯建栋提醒两个孩子：“你们没发现，其实你们哥哥的大翻勺更难吗？”

罗晴在一边听到忍不住说：“是不是因为，他锅里的菜是切成片，并不是完全一个整体？”

冯宗嘏此时也开口：“对，他师兄那个蒲菜是用鸡蛋糊已经包裹住，所以翻起来还算是比较简单一些，正明那个锅里的菜都是散开，只是被他给摆放拼凑起来，他那个大翻勺才更加的难，不能把锅里的菜给翻散开的。”

现场的热度已经被彻底点燃了。

冯正明和六师兄的大翻勺真是惊到所有人。

而且内行都很清楚，冯正明的大翻勺要比他六师兄难。

锅里是散开拼起来的菜，而且上面一层还有一些花菜。

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