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第68节（第3页）
这样冷的天气，食为天的上座率还有九成，整个店里只有零星几个空位。
再想到自家酒楼，自打望月楼跟风弄出个重油重辣的麻辣烫，含香楼的客人就日渐减少，虽然他大伯后头也效仿了，定价还比望月楼便宜一些，也同样不吝惜地加了许多番椒，但还是收效甚微。到了这个月，含香楼推出了腊八粥，才算是做到了一些生意，但这也只是回光返照，终归还是要回到门庭冷落的状态。
虽然现在这酒楼是大房在经营，但是到底是家里几代人经营的产业，如今落到这个地步，总是让人唏嘘，心里不是滋味。
“这粥记账，其余的银钱也先放着，我有空会再来光顾的。”白子熙长叹一声，怀着心事走了。
他走后，王氏去收拾桌子，这才发现他把食盒落下了，赶紧追出去。
白子熙已经走出去一段路了，干脆摆手道：“这个我不要了，麻烦店家帮扔了。”
食盒里装着的是望月楼买来的麻辣烫，他已经断断续续让人买过好几次了，但每次吃，都觉得并不美味，实在是不明白为什么望月楼能凭借这东西，把他们家的含香楼彻底压了下去。
这次也是死马当活马医，他又去买了，但想也知道还是找不出原因的，索性不要了，眼不见心不烦。
“多好的食盒啊，说不要就不要了。”王氏没舍得，还是把食盒先放在了柜台边上。
没多会儿，武安和顾野先后都回店里了。
傍晚天阴沉沉的，眼看着就要下大雪，路上行人寥寥，店里也没客人，顾茵干脆就把店门关了，让伙计们吧桌子一拼，提前开饭，吃起了火锅。
两个小家伙帮着拿碗筷，看到柜台角落有个精美的食盒，顾野蹲下身好奇地打开，然后就被那油辣的味道熏得猛咳嗽起来。
顾茵一手把他拉起来，一手把食盒放到柜台上。
顾野没再咳嗽，只难受地嘀咕道：“什么东西，呛死我！”
王氏探头一看，就解释说是白子熙不要了的东西，又可惜道：“这碗上的写着望月楼，这就是望月楼那几十文、上百文钱一份的麻辣烫？”
这话倒是把店里其他人的目光都吸引了过来。
不像白家那样家大业大，动不动就能买一碗来尝味，上次顾茵和周掌柜买过一次尝过味道后就没再买了，店里其他人就更舍不得了，到现在也只听说过，没尝过。
“都凉了，拿去后厨倒了吧。”顾茵道。
一直把自己当成丫鬟的宋石榴抢着把活儿干了。
两张桌子上架两个红泥小炉，炉上架两个大砂锅，一种骨汤，一种酸菜汤底。
现在自家生意也上轨道了，尤其是这天还是过节，顾茵更不是吝啬的老板，让大家敞开肚皮吃。
这话一出，伙计们欢呼一声，争先恐后地动起手来拿配菜，调调料。
徐厨子先拿了两份辣油，两份芝麻酱倒在自己碗里拌了起来，自己拌完不算，还吆喝宋石榴：“石榴快来，我给你多拿两份辣油。”
宋石榴和徐厨子年纪上差着辈儿，却是一样的能吃。
多了她加入之后，食为天再也没有卖剩下而要倒掉的东西，全让这两人包圆儿了。他们也相处出了一些抢东西吃的交情。
宋石榴摇摇头，道：“我今天好像不怎么饿。”
徐厨子也不再管她，加入到抢菜大军中。
外头寒风呼啸，店内众人围坐在一起，砂锅里热汤咕嘟嘟的煮着，白菜、豆芽、青菜、土豆片、豆腐整整齐齐地码在锅里，再放上香肠、鸡肉丸、鱼肉丸、狮子头、蛋饺，夹一筷子吸饱了汤汁的热菜放到自己的调料碗里，拌上细腻的芝麻酱和按个人口味加的辣油，岂一个香字了得！
一顿火锅吃完，众人都发了一身汗。
外头天色也暗了，顾茵放了大家下工。
周掌柜和徐厨子他们住在后院的，负责最后的收尾工作，王氏则架着驴车把女工们一道捎回缁衣巷。
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