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第1843节（第2页）
找来的人不少，教一个五百文，而且是一次教好几个，一道菜重复做三遍而已，对于小钱氏来说很简单，这个钱也赚得容易。
“不过也有猪是阉割过的原因，阉猪的肉要少去一些味道，少用大料也能做得很好吃。”
周满颔首：“现在养阉猪的都是官田庄子里的人，民间愿意阉割猪的农户并不多，这一次之后应该会有许多人愿意了。”
潘兽医一直在北海县里继续阉猪大业，他的徒弟孙新已经发展出了阉鸡大业，但两项事业都还是主要面对官田庄子，村里养猪养鸡的人家大多不愿意尝试。
一来他们不相信阉割过的猪和鸡会长得更快，味道更好；二也是担心阉割后猪和鸡死亡。
不过没有什么事情在钱面前会成为一个问题，如果有，一定是买卖猪和鸡的收入还不足以让人动心。
但这是不可能的。
年前和开春养的那一批猪大多都可以出栏，官田庄子都是建在村庄的旁边，他们和当地的村民互通有无。
有几个大的官田庄子因为住在那里的长工多，还和附近的村庄形成了大集市。
所以村民们看见有人到庄子里抓猪，那猪赶出来，明明才养了七八个月的猪，却比他们以前养了一年的还要肥，还要大。
猪被绑住，几个人一起扛着大木头称重，然后算钱……
看见那串在一起的铜板被塞进庄子管事的手里，围观的村民全都心头火热。
有心思活泛的就忍不住开口问，“管事，你们庄子的猪是怎么养的，难道日日吃白米不成？怎么长得这么快？”
“是啊，是啊，这也长得太快了。”
管事道：“和你们一样，打猪草，庄子里种有菜，偶尔再掺一些豆子粉。”
“那怎么长得这么快？”
“我这猪是阉过的，”管事道：“我们大人老早就说了，阉过的猪长得比较快，鸡也是，不信你们去看我们庄子里养的鸡，那阉鸡是不是比公鸡要长肉？”
“奇了怪了，身有残缺，怎么反而容易长肉？难道人也是吗？”
“那得看宫里的公公才知道吧？”
“县城里公主身边就有内侍。”
管事见他们话题越跑越偏，连忙打断他们的话，把话题再扯回来，“你们不是想养猪吗？可以去县城郊外的官田庄子里问一问，我们的小猪仔都是从那里拿的，全都是已经阉割好的，价格要高一些，拿回来就能养。”
他道：“你们现在养，到明年春种时刚好可以杀了吃肉，多好。”
“那不是正赶上冬春吗？那会儿可没什么吃的东西，不好吧？”
“猪吃的是多，怕是得种不少菜才行。”
“还有豆子，那东西养牲畜，牛马吃了毛发都顺溜光亮，更不要说猪了。”
大家说得热闹，似乎养猪是困难重重，但第二天却有不少人往县城去问小猪仔。
最近已经清闲下来的潘兽医一下又忙碌起来，连忙回县衙找白善，只是白善下乡去了，并不在县衙里。
和董县尉一起负责县衙事务的崔先生想了想后道：“先从底下的村里找适龄的小猪仔，或是继续派人从县外购进。”
他道：“庄子里养的母猪要到明年才能产仔，今年肯定还是不够供应的。”
董县尉站在一旁啧啧摇头，“今年过年猪肉肯定涨价，官田庄子能赚一大笔钱，我今天出去吃饭，店里的客人，十桌有八桌点着的肉菜是猪肉，这在以前是很少见的。”
崔先生道：“现在官田庄子就很赚钱了，我们每天都在往外面卖猪，而且各庄子都要秋收了，等秋粮下来，又是一笔钱。”
就算不卖粮食，他们也能供应盐场和码头，以及自己庄子的粮食，花销上会小很多。
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