球书小说网

手机浏览器扫描二维码访问

188 油泼辣子(第4页)

又让自然降温。

降到210度的时候,泼三分之一到辣椒粉上。

“这是第一泼,出焦香,不焦不香,这就有了前味。这次油温太高,表面一层肯定会糊,有酒,糊了也不会苦。”

然后又让油温降到180度的时候泼第二次,剩下油的一半。

“这次是提色,提香,180度可以激发出辣椒的红色素,油就变红了。然后辣香味也出来了,主味就有了。”

可不是有了么。

第二次油泼上去,刺啦一声,油瞬间就红了。

浓郁的辣香味从锅里爆炸一样迸发出来,厨房里都容不下,直接炸进大堂,炸到屋外,甚至顺着二楼炸进商场里面。

大堂里寥寥几桌客人,闻到这个味道都疯了,通通涌到厨房门口,几个服务员死命的拦着才没闯进来。

都围在门口嚷嚷,“里面做什么呢,这么香!”

“吃独食可不行,拿出来让我们瞅瞅!”

“油辣子,绝对是油辣子,老板呢,怎么卖,先给我上一份。”

“刘老板,刘老板,你们是上新菜了么?什么啊,烤鱼还是香辣蟹,赶紧着,端上来啊。”

好家伙这一个一个的,价钱都不问了,啥东西都不知道,就都敢点菜。

反正就是啥都行,给啥要啥,赶紧上来。

刘漂亮也懵了,店里上新菜了?

他咋不知道啊。

奋力挤开人群,大声嚷嚷着:“各位,各位,先别着急,我先看看!都别着急!”

他是这家店的老板,进自家厨房,都得往里挤才行。

好不容易挤进去,一扭头,楼上又下来一大帮人,这都是逛商场的,闻见味道,顺着找过来了。

刘漂亮进了厨房,抹抹头上的汗。

正看见在泼第三次油。

刺啦一声,空气里弥漫的浓郁辣椒香味中更多出一点刺激。

视频电话里徐师傅还在讲:“第三次120度,剩下的全泼里,这次是为了出辣味,最后滴几滴醋,产生酯化反应,香气会变得更进一步,而且更加醇厚。”

刘漂亮一听,完犊子。

还要更香……

果然,几滴醋加进去之后,刺激中又隐隐有了一些醇厚。

刘漂亮从门口进厨房这两步走,辣椒的香味变化了三次。

勾的他口水哗哗的流,心里越来越慌。

但是更慌的是,他走出第三步的时候。

徐师傅又说了,“这里就基本完成,盖上盖子让它自然冷却,用余温逼出油里的香料味,你要的层次感就出来了……”

刘漂亮赶紧扑过去,对着镜头大喊,“别出了,别出了,外面已经闹翻天啦……”

快穿之女配想要活着  海贼:冥王哈迪斯!  重生嫡女归,岁岁长乐  起航1992  高考落榜穿越1931闪击东倞  模拟修仙:师姐,你人设崩了  重生之资本娱乐  万人迷在名柯变小变大  仙府真仙  重生了谁还当明星  青月仙途  从小小仙吏到掌天圣人  一气朝阳  全民试炼:天赋重构  剥削好莱坞1980  重生之资本传奇  惊!穿书下乡天天吃瓜看戏乐不停  四合院之没看过怎么办  我是如何当神豪的  白夜之神启  

热门小说推荐
足坛之开局点满任意球

足坛之开局点满任意球

关于足坛之开局点满任意球什么?竟然把任意球点满了,我明明点的是传球呀!!!沦为皇马队饮水机管理员的江浩,在一场国家德比最后时刻登场,以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误,便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运,江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳,我不如他。贝尔难以想象,我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗,怎么铲不动?梅西...

林家有女整治家风

林家有女整治家风

关于林家有女整治家风种田宅斗大女主无金手指无cp脾气暴躁一言不合就咬人村中有四霸恶狗公羊大鹅和林三丫林瑶睁开眼就目睹了家徒四壁,那叫一个寒酸。再睁眼又目睹了泼妇骂街,得不想动嘴打一顿就好了。从此林家三丫性情大变一言不合就开撕。重男轻女的偏心祖母,心思深沉祖父,独木难支的后娘,软弱无能的亲爹。上有两个任人欺辱的姐姐,下有两个后娘生的弟妹,更有恶毒叔伯一窝好吃懒做筛子精,真真是极品凑了一堆。从此...

异能学校之遇上恋爱脑大佬

异能学校之遇上恋爱脑大佬

关于异能学校之遇上恋爱脑大佬选修课总是遇到女主被迫恋爱脑的魔修大佬vs表面小白实则腹黑爱玩的欧皇新生!简介一高考后准备报考的褚星禾,某天突然接到电话请问是褚星禾同学吗?这里是关山岭职业技术专修学院考生你好,这里是玄天宗职业技法大学招生办褚同学你好,这里是魔神机械设计学院招生办这不妥妥的诈骗电话吗?什么妖魔鬼怪的野鸡学校都打电话过来招生。听听这名字,褚星禾能信吗?当然不能!!!然而她还是被迫入学了。没人告诉她还有入学考试,怎么还有人上学带刀枪剑炮水晶球啊?这都算了!为什么入学考试是闯鬼屋?躲丧尸?跳大神越来越离谱了,得亏褚星禾从小见惯妖魔鬼怪,不然真得被创飞。简介二通识实践课就跟着魔修大佬一起选!结课巨快!为什么?他每个副本都得杀妻证道,主打就是一个大道无情!你进去老公还没喊出来,人就噶掉了!嘎嘎快。还有这种好事?褚星禾第一个冲了!然而她遇到的怎么不太一样?谁能来告诉她,为什么这个魔修大佬只会哭唧唧找老婆,甩都甩不开?...

万里追狼

万里追狼

关于万里追狼白龙,它不是龙,也不是马,它是一条白色的狗,是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代,白龙在主人福哥的照料下,历经坎坷,从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王,并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇,几番恶战,斗智斗勇。。。...

仙道猎人

仙道猎人

林风穿越到了一个诡异的世界,成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎,破碎的仙道流落到各种生物手中,滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下,被疯子师父血肉附体,还换上了一颗恶鬼的心脏,变成一个半人半鬼的怪物。红月,血雨,尸林倒挂,白蜡油翻滚中人祭,万人朝拜的黄金树,连绵不断的尸垛,不死癫狂的难民,佛世净土中...

诸天带着随身空间到了四合院世界

诸天带着随身空间到了四合院世界

关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越,来到一片湖心岛,发现拥有空间之后,并感应到世界种子,按其要求吸收物质供给小世界之种,然后就被排斥到四合院世界,开局城门口,因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行,进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱,阻止了他被人骗,改变了他获得外号的命运,从而改变了主角的命运从其身上获得了气运,得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来,靠着小世界的养殖种植能力,通过何大清介绍给丰泽园供应食材,之后开肉铺,接手杂货铺,开商行,买地,生意越做越大,于是很多事情很多人也纷至沓来,蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨,并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门,完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界,四合院,第1章124章第二世界,荒野西部大镖客2125章第三世界,港综第四个世界待定。...

每日热搜小说推荐