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时辰向晚,曲末音微,宴席渐空,任侠众人欢聚而去,更乐得多交了一个玄侍朋友,「冶牛」店里已无灯火,一张张椅子放到桌上,欢席散去,来日可期。只是从餐厅後场的小会议室里传出手指敲上木头桌面的铎铎声,速度缓慢有序,使人闻之心烦。
身着西装的袁经理与冷清枫和还戴着厨师帽的陈主厨,并坐在会议桌前,众服务人员分坐席间,肃然无语,气氛凝重。
袁经理说道:「有监於今天晚上发生顾客的问题,在场众位有谁能告诉我详细情况吗?」众人一片静默,连冷清枫也是如此。
「当时的服务人员请起立……」话声冷漠,想来接下来不会有甚麽好脸色。
该来的总是会来,林芯颜做好准备,站起身来,挺身直立,不卑不亢。
袁经理冷然问道:「当时是你服务那桌客人的?」
林芯颜道:「是!但是……」
「所以也是你跟顾客说今天厨房忙不过来?」
「是!可是……」
「你说这个讯息是甚麽用意?让人知道我们店里有厨师职缺吗!我们身为服务人员,最主要的任务是依客人的需求,给予最好的服务品质,结果你让两位顾客给我们打了负评。今天不比以往,流言满天飞,你知道这对我们餐厅的营运有多大影响吗?」
林芯颜见他根本不打算让她解释,只想将一切罪责加在自己头上,只气得双手紧握,细长的指甲嵌入肉里,却感觉不到疼痛。
这时身旁的陈主厨举手缓颊道:「今天因为厨房有人请假,确实忙不过来,也不能全怪她。」
袁经理依然故我:「就算是这样,在客人向她反应的时候,她也可以藉机介绍其他的餐点,或是做出其他应变措施,而不是让顾客乾等!」真是欲加其罪,何患无辞,林芯颜低头暗叹一口气,想来这份工作留不住了。
但听袁经理说道:「不过……你才来不到两个月,总是需要磨练的机会,这件事我就先扣你一千币的薪水,以示惩戒。希望你不要再犯相同的错误,还有问题吗?」林芯颜见全场默然,连亲眼目睹事态发生的冷清枫也不发一语,心知再怎麽辩下去,也是难堪收场,轻轻摇了摇头。
袁经理正打算宣布定案散会时,冷不防听得身旁一声:「阿康!你没有话说吗?」此语短捷,声音不大,但话带威仪,略带真劲,众人闻声皆是一震。
但见冷清枫面无表情地盯着一位不到三十,外型略痞的服务生,袁经理未习武学,闻声心震,这时又听此语好似跟方才所论有关,问道:「冷经理,有甚麽问题吗?」
「有!阿康他在用餐巅峰时刻,站在招牌前面吸菸,此举严重破坏顾客对本店的印象,而且这件事我不只提醒过一次。这是否表示我的提醒没用?」毫无起伏的情绪语气,就跟他的名字一样冷。
阿康本名叫袁志康,要说和袁经理没有关系那是谁也不信,众所周知此人工作时就常常出包,而且经常不见人影,甚至在经理面前胡乱造谣,说很多员工偷懒,工作全落在自己身上。这次的恶客事件,必定也是他擅离职守的结果,其他员工听袁经理咄咄逼人,丝毫不给机会,找足机会要将罪刑扣在林芯颜头上,不免心有愤懑,这时见冷经理说得他哑口无言,自是暗暗称快。
冷清枫见他无话可说,便道:「只是这『不能在招牌面前抽菸』并无明文规定,况且那个时间我相信是你轮班休息的时间,这件事比照袁经理的方法处理,扣这个月薪水一千币,有问题吗?」
就见阿康脸部微显怒意,欲言又止,随後歛去,点了点头道:「没有……」冷清枫虽然没正眼看向袁经理,但知道他必以眼神示意:「见好就收。」
冷清枫立刻坐正,向袁经理点头示意没有其他问题了,交还主持棒,袁经理冷哼一声道:「没事的话今天检讨会就到这里,下班吧!」众人应声称谢,鱼贯出门。
好不容易撑过了一晚上的折磨,所有人只想尽早回家,好好休息,动作之快比端盘上桌时还犹有过之,没人注意到阿康和袁经理一同望向冷清枫那忌惮狠绝的眼神。
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