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第82章(第1页)

谢宇川耸耸肩表示不在乎,一手牵着白榆,另一只手搂着姥姥的肩膀往厨房里走。

“姥姥快炸丸子吧,我们两个早上可都没吃饱呢。”

厨房料理台上有一盆青萝卜丝,姥姥说:“你们来之前我刚擦的丝,里面放了些盐,”说罢,她团起一团萝卜丝,用力一攥挤出不少水分。“萝卜得脱水,这个状态就差不多了。”

白榆在一旁跃跃欲试,姥姥见状问他,“要不要试试?”

白榆笑着应下,挽起袖子去洗了个手,回来后姥姥把盆朝白榆那边推了推。

两个人干活就是比一个人快,白榆一个大小伙子,力气比姥姥大不少,攥出来的萝卜团子一滴水也没留下,得到姥姥的一通夸赞。

再把萝卜丝切碎后,接下来就是重要的调味步骤。

盆里的萝卜丝就是一整根萝卜的量,放一颗鸡蛋就够了。

姥姥先是问了白榆喜不喜欢吃虾皮,得到肯定的回答后加了一小把。

虾皮提鲜又有一定咸度,所以就省去了味精,也可以少放点盐。

白榆听着姥姥的唠叨虚心地点点头,表示都记下了。

姥姥笑道:“不是真让你学,想吃就让小川带你过来。”

“哎。”白榆乖巧应下,“谢谢姥姥。”

谢宇川趁姥姥没注意捏捏他背在身后的手,白榆握住他手指,难得主动回应。

把所有食材搅匀后,就开始加面粉。

“面粉适量,但这个量你得自己掌握,”姥姥说,“多了炸出来口感发黏不好吃,少了又不成形。

白榆仔细观察了一下,面粉不多,和萝卜丝搅拌到一起后基本上看不到什么面的形状。

姥姥干活仔细又麻利,烧油的时候把丸子一个个大小均匀团成球,等到油温升高至锅里泛起小泡泡时就可以下锅了。

刚下锅的丸子怕粘,得用筷子轻轻翻动几下。

炸过的萝卜丝丸子先是翠绿色的,没多久表明就逐渐变成金黄色,等全部浮起来的时候,丸子就可以出锅了。

“这丸子熟得快,不用再复炸了,不然颜色不透亮。”

姥姥用漏勺把丸子捞出来控油,黄澄澄的外壳隐约透出一丝绿色,香味萦绕在整个厨房,还没品尝都猜得到有多好吃。

姥姥的手艺没得说,香味扑鼻,色泽诱人,从小吃到大的谢宇川趁姥姥盛出晾凉的间隙偷偷伸出了手,被姥姥一筷子打在手背上。

摇曳在星期天晚上  七零大厂青梅竹马  偏执仙君是夫君()  学术型偶像  我在古代靠种植药材发财致富  陆总的蜜糖替身跑路了  末日女主挨操记()  重生后她以杀证道  我怀了死对头情敌的崽  出逃()  惊!直播连麦连到死者了  替身小可怜  翡翠衾()  跟影帝结婚后我失忆了  顶流他又又又崩人设了  欢迎光临九州乐园  潮汐·刑侦  一力降十会  钓系O和忠犬A  末日了,但还要上学()  

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