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第16章 何总检查卫生（第2页）

8.椅子的坐垫有磨损和污渍，没有及时更换或清理。"

…………

就在这时，店门被推开，一群顾客走了进来。刘时晴立刻投入到服务工作中。

“欢迎光临，请问几位？”刘时晴微笑着问道。

“六位。”顾客回答道。

郭经理听到招呼顾客，迅速引领顾客来到一张合适的餐桌旁：“请这边坐，稍等，用手机扫码点单，后面是料台各种各样的料，水果，酸梅汤。”

刘时晴迅速为顾客送上茶水和小吃。

然而，忙碌之中，刘时晴发现有一位顾客似乎对店内的环境有些不满，表情略显不悦。

何总观察顾客的表情赶忙上前询问：“您好，请问是有什么地方让您觉得不满意吗？”

顾客指了指桌面：“这桌子好像没擦干净。”

何总点点头地说："非常抱歉，这是我们的疏忽，马上为您重新清理。”

说完何总让刘时晴迅速找来干净的抹布，重新擦拭桌面，直到桌面干净得无可挑剔。

“服务员，我们的锅底怎么还没上？”一位顾客有些着急地问道。

刘时晴急忙跑到厨房查看，发现锅底正在准备中，她耐心地向顾客解释：“不好意思，马上就好，请您稍等片刻。”

终于，锅底端上了桌，顾客的脸色才稍有缓和。

何总的检查给郭经理和王厨讲话虽然仍发现了一些问题，但整体情况还算满意，说：“这次大扫除有进步，但还需要更加注重细节。服务顾客也不能有丝毫马，我知道大家都很辛苦，但是卫生问题容不得半点马虎。我们要给顾客提供一个干净、舒适、安全的就餐环境，这是我们的责任。然后在开会的时候给后厨前厅说一下。”何总对着郭经理和王厨说道。

郭经理和王厨异口同声地说："放心吧，何总。"

然后郭经理打破了沉默地说：“何总，请您放心，我们一定会立刻整改，保证不会再出现这样的问题。”

何总看着他坚定的眼神，语气稍微缓和了一些：“好，我相信你们。希望下次检查的时候，能看到让我满意的成果。”

说完，何总转身离开了火锅店。

随着时间的推移，店内的顾客越来越多，刘时晴和乔哥，还有晚班同事换衣服后的脚步愈发匆忙。

“服务员，给我们加点汤。”

“好的，马上来。”

“这盘菜好像不太新鲜。”

刘时晴连忙上前查看：“对不起，马上给您换一盘。”

在忙碌与紧张中，刘时晴和前厅人员们始终保持着微笑和耐心，尽力满足每一位顾客的需求。

终于快到中午吃饭的时候，刘时晴和同事们这才松了一口气，然而他们知道，服务工作永无止境，需要不断努力和改进。

经过这次的考验，刘时晴和前厅的同事们更加明白了卫生和服务的重要性，他们下定决心，在未来的工作中，一定要做到尽善尽美。

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