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腊月十八一大早,顾承勇三兄弟就去把猪抓了回来,然后绑在长条凳子上。三下五除二的,就把猪给杀了。
杀年猪,在小孩子们的眼里,是非常好玩的事情。文生文修等人,一个个全都伸手帮忙,就连文芳文菲娇颜等女孩,也都是不闲着,帮着忙前忙后的,院子里那叫一个热闹劲儿。
过年杀猪,在庄户人家的眼里,可就是顶大的事情了。杀猪的时候,一般都是要请了邻居亲戚,过来一起吃杀猪菜的。
这样的时候,当然要把老爷子请过来,还有顾二叔,齐长文等人,都请了过来热闹一下。顾承信知道今天这边杀猪,难得的没有离开家,而是过来一起帮忙,就连徐氏,也破天荒的没有出去串门子。
女人们当然是在厨房忙活着,今天大家都在顾承忠家吃饭,吴氏冯氏,就在厨房里一阵忙活。赵氏现在那个样子,谁还敢用她?只说让她老老实实的呆着就好了。而徐氏,向来是个只知道吃,不知道干活的,她哪里肯动手帮忙?只是手里抓了把瓜子,坐在外间地嗑瓜子。
吴氏和冯氏也不稀的跟徐氏一般见识,杀猪是大喜事,也不差徐氏一个人吃的。妯娌两个领着文芳文菲,在厨房里忙了个热火朝天。
大锅里炖着大骨头,火候已经不错了,汤汁变成了奶白的颜色。这时候下进去切成薄片儿的肥肉,还有切得细细的酸菜,大火滚开锅,再炖一阵子,就可以吃了。另外一个锅里,是血肠,这个需要看着火候。吴氏拿着针,不停的在血肠上面扎了试探,等到血肠熟了,就赶忙的全都捞了出来。
捞出血肠的大锅,刷洗干净焖上大黄米饭,这就是农家院待客最好的东西了。等到大黄米饭熟了,那边的大骨头酸菜白肉也炖的正好。把血肠切成小段儿,放在酸菜锅里打个滚儿,就得赶紧把酸菜盛出来。
冯氏又用顾承义家的锅灶,炒了几个别的菜肴,再配着猪肝猪心、猪耳朵猪尾巴的这些用不少调料烀熟了,香喷喷的猪下货,全都端上桌来,伺候客人。
“行了,老二媳妇,你们不用忙活那么多,这些就够吃。赶紧让孩子们也都过来,大家伙一块儿吃饭。”顾二叔见到冯氏不停的往炕桌上端菜,就赶忙说道。
“二叔,你就放心喝酒吃菜,那些孩子有他们吃的就是。”冯氏笑呵呵的从屋里出去了。
顾承忠看了看屋子里,发现顾承仁没过来,李氏也没来。“爹,我娘不来啊?老五呢,咋也没瞧见他们两口子?”
“你娘不想来,说是今天不太舒坦,懒得动弹了。老五在家,刚刚跟他说了一回,待会儿能过来。”老爷子想了一下道。
“文杰文庆,你俩端些吃的送到你们奶奶那边,她不过来吃饭,也别饿着了。顺道再去请你五叔,让他带着你五婶一起过来。自从他们成亲以后,家里还没能好好热闹一回呢。”顾承忠连忙就指使儿子办事去了。
文生文杰两个赶紧按照父亲的意思办事儿去了,不多时回来,就见到顾承仁夫妻带了两个丫头过来。何氏今天打扮的很是美丽,一身海棠红的缎面袄裙,倒是衬得她肤白如雪,眉目如画。何氏一进来,就跟冯氏走了个碰头,“二嫂,我来晚了,还有什么没干的?我来。”说着,就挽起袖子要进厨房。
冯氏赶忙的拦住了何氏,“弟妹,你还是安生的去西屋坐着吧,陪陪你三嫂,也省得她坐不住闹心得慌。这边都差不离了,哪里还用你再沾手?行了,待会儿饭菜就收拾妥当,咱们就能吃饭了。”
冯氏也明白,这何氏不过是客气客气而已,就何氏这一身,哪里是能干活的样子?不过,冯氏倒也没挑理。人家本来就不是干活的人,再说不管咋地,好歹还有一句话。不像徐氏,啥话不说,来了就往那一坐,磕了一地瓜子皮儿。
何氏扭头就吩咐两个丫头,“你们进去帮帮忙,别在这闲着。”说完,就去西屋陪赵氏说话了。
不多时西屋还有外间地也都摆了饭菜,大家伙全都坐下吃饭。娇颜几个女孩子,都跟着母亲一起坐在了西屋,这时忙了大半天的孩子们,也都饿了,有些迫不及待的想要吃东西。
“五弟妹,咱们乡下的饭食,粗糙了些,弟妹别嫌弃啊。”吴氏给何氏盛了饭,一边笑道。
“哪能呢?瞧大嫂说的,我倒是觉得这饭菜挺香呢。”何氏也是面带微笑,伸手接过了米饭。
众人都坐下,女人们领着几个女孩在炕上,男孩子们在地上那桌,就这样开始吃饭了。东屋自然是不用说,这时候男人们早就喝上了,只听见那边划拳的声音,吆五喝六的,很是热闹。
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