球书小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第99节(第1页)

孟川也点了点头,表示赞同。

湘菜的辣是纯辣,不是川蜀的麻辣,也不是云贵的酸辣,就是纯纯的辣,这种纯纯的辣一般人还吃不惯,但是真的吃起来,那味道真的是让人欲罢不能。

下面开始炒菜,先倒油,加热后倒入葱姜蒜沫,和红辣椒,罗班副虽然喜欢辣,但是毕竟是在军营里做饭的,要考虑到所有人的感受,所以在爆香的时候,红辣椒放的并不多。

而且想通过吃芹菜降血压的人那就更吃不了辣了,虽然这是军营,普遍人都认为军人的身材都非常标准的,这个观点倒也没错,谁天天锻炼,锻炼个几年,身材都标准。

但是这是机关食堂,很多领导并不是天天锻炼的,大部分领导最多每天自己出来跑个早操,常年坐办公室的话,其实还是有些胖人的。

香料香味出来后,就开始炒肉,这个肉因为是腌制过的,所以一下锅,香辣味直接就冲出来了,咱们平常腌制肉,就放些蛋清,淀粉,料酒之类的,毕竟是炒芹菜这种偏清淡的菜,放太多调味料反而不好。

但是孟川观察罗班副腌制的肉,还放了辣椒面,毫无违和感,而且这鲜红的颜色看的让人食欲大开,特别是辣味一冲出来的时候,虽然有些呛鼻,但是闻过之后,居然有些饿了的感觉。

肉炒变色既可,一定不能炒太久,小炒关键就在于火候,肉一旦炒老了,那吃起来就没意思了。

罗班副看着肉变色后,立即端起装着芹菜的盘子下锅,开始爆炒起来,炒芹菜一定切记不能加水,要是加水了,芹菜就会软,吃起来那真是不怎么样,当然有些肠胃不好的人,炒这个菜倒是可以加水,虽然味道没有不加水的好,但是吃起来比较合口。

不管啥菜都没有所谓的‘最好吃’这一说,每个地域的口味都不一样,甚至年龄的大小跟口味也有关系,还是最合适自己的,那才是最好的。

因为芹菜是提前过了一遍热水的,所以炒起来那就非常快了,不到五分钟后,一盘香味扑鼻的芹菜炒肉就出来了。

芹菜本来就是绿油油的,配上金黄色的肉片,更是漂亮,加上散发出来的香辣味,真的是让人食欲大开。

罗班副递给孟川一双筷子,“来尝尝我的手艺,看看怎么样。”

孟川夹起一块芹菜放入嘴里,味道真的很不错,芹菜是很难入味的,但是过了一遍水的芹菜香脆有味,而且辣可以突出一些咸味,盐也可以突出一点辣味,两者真是相得益彰,真的不错。

然后又夹起一片肉,吃进嘴里,吃到肉,孟川的第一感觉就是辣,而且是特别辣,但是肉片却非常筋道有劲,很有嚼劲,吞下去之后,明明被辣的不行,但是又忍不住继续想夹起一片吃,孟川连吃了两三片肉才停嘴,炒肉能炒到这样的境界,果然是高手。

罗班副问道:“怎么样,还合口味么?”

孟川立即点头道:“合胃口,虽然辣,但是辣的爽,要是此时来碗白米饭的话,我能吃上他两三碗。”

罗班副笑道:“好,那我给你盛碗米饭去。”

孟川连忙说道:“罗班副,你还真耿直啊,我就是这么一比喻,我才吃饱没多久,哪还能吃的下啊。”

罗班副笑道:“我就是做做样子,你吃的误餐饭可是我做的,我能不知道?”

哈哈,孟川大笑道:“那好,罗班副,我也让你见见我的手艺。”

孟川左右看了看周围,看到了好几个包包菜,于是拿起了一个包包菜说道:“那我就来上一个包包菜炒回锅肉吧。”

罗班副可知道包包菜炒回锅肉虽然简单,但是想做好吃难度可不小,立马说道:“其实豆角炒肉,土豆丝炒肉,茄子炒肉都很不错,这个包包菜炒回锅肉做不好,可不好吃啊。”

孟川笑道:“没事,反正我就是来学习的么,做出来的不好吃你们不会笑我吧。”

罗班副摆手,道:“怎么可能笑你,那你就做包包菜炒回锅肉吧,或许我还可以给你一点指导。”

包包菜又叫莲花白、卷心菜等,是一种很常见的菜,有健脾养胃、利关节、壮筋骨,吃了对身体很不错。

孟川拿起了一个包包菜,先用手把菜给撕开,其实不用这么麻烦,直接拿菜刀从中间切开,自然就散了,但是那样就不好看了,既然自己是来参观学习的,自然不能太随便,所以就用手开始撕。

一个包包菜也不大,差不多撕了三四十片,就撕好了,然后开始清洗,自来水还真是凉,洗干净后,孟川就开始切肉。

既然是包包菜炒回锅肉,那做的肯定就是五花肉,于是孟川挑了一块四肥六瘦的五花肉,开始切片。

如果是常温的话,肉是不好切的,有条件的话,可以先冷冻一下,这样切起来比较好,也可以煮一下,成型了,切起来也非常容易。

但是孟川这个就是常温状态下的肉,所以不是很好切,看来自己是低调不了了,得用刀功了。

孟川把五花肉洗干净后,放到桌子上,然后取了一个菜刀。

妙手天医  九君客栈  八零女配的躺赢人生[穿书]  我在魔法世界搞基建  人间烟火  巫师  [火影]和之印  全校都以为我很丑  穿成康熙嫡长子  张公公退休后的日子  不颜  棋逢对手  重拾青梅有点甜  我靠美食在逃生综艺爆红  一念之差[重生]  重生之娱乐圈女帝  太子恐女(重生)  小乖乖  丧尸皇在末世搞基建  我在地狱等你  

热门小说推荐
足坛之开局点满任意球

足坛之开局点满任意球

关于足坛之开局点满任意球什么?竟然把任意球点满了,我明明点的是传球呀!!!沦为皇马队饮水机管理员的江浩,在一场国家德比最后时刻登场,以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误,便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运,江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳,我不如他。贝尔难以想象,我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗,怎么铲不动?梅西...

林家有女整治家风

林家有女整治家风

关于林家有女整治家风种田宅斗大女主无金手指无cp脾气暴躁一言不合就咬人村中有四霸恶狗公羊大鹅和林三丫林瑶睁开眼就目睹了家徒四壁,那叫一个寒酸。再睁眼又目睹了泼妇骂街,得不想动嘴打一顿就好了。从此林家三丫性情大变一言不合就开撕。重男轻女的偏心祖母,心思深沉祖父,独木难支的后娘,软弱无能的亲爹。上有两个任人欺辱的姐姐,下有两个后娘生的弟妹,更有恶毒叔伯一窝好吃懒做筛子精,真真是极品凑了一堆。从此...

万里追狼

万里追狼

关于万里追狼白龙,它不是龙,也不是马,它是一条白色的狗,是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代,白龙在主人福哥的照料下,历经坎坷,从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王,并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇,几番恶战,斗智斗勇。。。...

诸天带着随身空间到了四合院世界

诸天带着随身空间到了四合院世界

关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越,来到一片湖心岛,发现拥有空间之后,并感应到世界种子,按其要求吸收物质供给小世界之种,然后就被排斥到四合院世界,开局城门口,因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行,进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱,阻止了他被人骗,改变了他获得外号的命运,从而改变了主角的命运从其身上获得了气运,得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来,靠着小世界的养殖种植能力,通过何大清介绍给丰泽园供应食材,之后开肉铺,接手杂货铺,开商行,买地,生意越做越大,于是很多事情很多人也纷至沓来,蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨,并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门,完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界,四合院,第1章124章第二世界,荒野西部大镖客2125章第三世界,港综第四个世界待定。...

仙道猎人

仙道猎人

林风穿越到了一个诡异的世界,成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎,破碎的仙道流落到各种生物手中,滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下,被疯子师父血肉附体,还换上了一颗恶鬼的心脏,变成一个半人半鬼的怪物。红月,血雨,尸林倒挂,白蜡油翻滚中人祭,万人朝拜的黄金树,连绵不断的尸垛,不死癫狂的难民,佛世净土中...

人在木叶:生性纯良的我被系统逼上了邪路

人在木叶:生性纯良的我被系统逼上了邪路

关于人在木叶生性纯良的我被系统逼上了邪路穿越火影世界,开局觉醒系统!呦,生性纯良的宿主呦!作为一个正常的男人,你怎么能眼睁睁的看着宇智波富岳那个混蛋老牛吃嫩草!一向宇智波美琴表白,俘获佳人芳心奖励S级忍术一门(随机)二生性纯良的宿主呦!只有愚蠢的人才会做选择,强夺一血奖励写轮眼三门忍术熟练度提升一级(随即)望着远处自己下属那纯真的神情,藤原哲也看着水中自己的倒影陷入了沉思。这一血,自己究竟是要,还是不要?...

每日热搜小说推荐