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第82章（第1页）

&esp;&esp;当晚，楚霁盘点了一番二哥带来的海外作物，大喜过望，提出要亲自下厨，款待二哥。

&esp;&esp;楚霄明显是想念弟弟的手艺了，却还是故作矜持：“这不好吧。”

&esp;&esp;楚霁还能不了解自家二哥？他故作沉思状，随后点点头：“君子远庖厨。从前是我不懂事，但现如今我毕竟是一州州牧，确实不应该再进厨房了。”

&esp;&esp;这还得了！楚霄眼睛咕噜一转，瞥见了一旁的秦纵，说道：“阿纵，你说，自打到这沧州来，阿霁有没有给你做些美食？”

&esp;&esp;凭借楚霄对于楚霁的了解，那就是一个被从政耽误了的大厨。当初，楚霁落水病愈后，亲自下厨给他和大哥操持了一桌子的好菜，说是赔罪。那是楚霄

&esp;&esp;对于楚霄带来的东西，楚霁根据信中的描述早有猜测。可真正看见的时候，他心里还是不可抑制地涌现出激动。

&esp;&esp;一筐筐的土豆，个个滚圆，透着可爱。楚霁选了几颗没有发芽发绿的做菜，其余都直接封存进仓库，准备送到西郊大营去栽种。

&esp;&esp;装满一整车的红薯，虽然长得是丑了些，但谁没有被软糯香甜的烤红薯诱惑过呢？

&esp;&esp;让楚霁颇为惊喜的，是居然还有一车上摆放满了盆栽的小米椒！原先二哥来信，说是给自己带了种稀奇的盆景，红色的果子团团簇拥在一起，既热闹又喜气。有了先前棉花的经验，楚霁直觉这也是某种别有用处的作物，这才嘱咐二哥多带些过来。

&esp;&esp;一想到辣文化的代表——火锅，楚霁只觉得味蕾都在躁动。毛肚、黄喉、鸭肠；肥牛卷、羊排卷、乌鸡卷；竹荪、豆皮、响铃卷儿……怎一个香字了得！

&esp;&esp;府中的大厨早已备好晚饭应有的食材，楚霁也并不干涉。他只是要拿这些新食材，再额外添些菜式。

&esp;&esp;秦纵也被叫进了厨房，楚霁怕他一个小孩子和楚霄相处有代沟，又不好意思说。

&esp;&esp;楚霁朝着秦纵伸出两只手臂。秦纵会意，替楚霁将两个宽大的袖口拢起，再打一个结，方便他接下来的动作。

&esp;&esp;“多谢阿纵。”楚霁双手举起，朝着秦纵晃了晃手腕。这是上次他们俩一起做双皮奶时培养出的默契。

&esp;&esp;“今天要做什么？”秦纵只看了楚霁一眼，便慌忙移开视线，反而是仔细地盯着灶台，好像那灶台上有什么绝世兵法似的。

&esp;&esp;楚霁想了想，准备做一道排骨烧土豆，让二哥和秦纵好好感受一番土豆的魅力；再做一盘辣子鸡丁，小米椒都有了，怎么能不做这么经典的菜式；最后再做一道红薯糯米饼，秦纵一定喜欢。

&esp;&esp;首先是排骨烧土豆。排骨是厨子一早就剁好的，但土豆这东西厨子没见过，自然不敢随便上手处理。

&esp;&esp;楚霁随手拿了两个土豆，左右手各一个地塞给了秦纵：“替我削皮，再切成小块儿。”随后便抓着秦纵的两个胳膊，将人转到面朝渣斗的方向——

&esp;&esp;那边儿您请好，挡着我的灶台啦。

&esp;&esp;排骨冷水下锅焯水，放入葱姜和黄酒去腥。不一会儿，冷水沸腾，排骨的香气逐渐飘出，锅中也浮起浮沫。楚霁拿了个勺子，将浮沫撇开，捞出焯好的排骨。

&esp;&esp;锅中油热，再放入沥干水的排骨，小火煎至两面金黄。此时，厨房之中排骨和猪油高温反应的香气，已然扑鼻。再放入葱姜蒜、八角和花椒，翻炒出带着辛香热烈的气味。这八角本是一味药材，但自从楚霁拿它调味，它便成了楚家厨房里必备的调味品。

&esp;&esp;黄豆酿造的酱油早已存世，而蚝油也已被楚霁勉强折腾了出来，味道虽然比不得后世，但在大雍也是难得的鲜香浓郁。放入酱油和生蚝调味，倒入清水，开中火焖煮两刻钟。

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