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丁乐鸿哈哈大笑,核桃在手心直抖,“杜总,你可真有意思,年轻人不知....咳,年轻人就是有勇气。那个甄嬛传拍的不错,我都爱看,买几盒糕也不稀奇。问题是,电视剧完了,谁还记得你?”
一阵风似的,说没就没了;演淳贵人的小演员代言?新人一个,说不定就默默无闻了。
她笑一笑,“推广的事情我负责,就想问问,我这两盒糕,您能不能做?”
丁乐鸿目光从她脸庞移到两盒糕点,又移回来,突然笑了:“杜老板,贵公司有高人啊?主厨哪位?”
杜莹莹答,“赵连熹,负责春华食品厂的,被我请过来了。”
丁乐鸿脸上露出“原来如此”的表情,喃喃说:“他啊,怪不得,快60了吧?不少同行去请过,没清动,想不到贵公司搬动这尊大佛。”
关于赵师傅,芬姨是这么说的:赵师傅离开糕点厂,进入一家老字号餐厅,一山不容二虎,得罪了白案大师傅,愤而离职。后者在行业内有人脉有威望,朝赵师傅猛泼脏水,坏了他的名声。当时赵师傅独子突然去世,就此病倒,一蹶不振。慢慢地,也没人记得他了。
杜莹莹挺起胸膛,“不光赵师傅,春华食品厂不少老人都在我公司,所以,我才想试一试,看能不能闯出一条路。”
“嘿嘿。”丁乐鸿喝了口茶,“时代变了,杜总,一个两个老师傅的名号不管用了,又不是江湖门派,高手过招,年轻人不懂,也不认,不感兴趣。我还是那句话,成盒糕点不好卖,弄不好就砸在手里,卖得出去是真本事。”
“那您的意思,是不感兴趣了?”杜莹莹放下茶盅,“还是说,您没把握,做不成?”
丁乐鸿不吃激将法,笑眯眯的,“送上门的买卖,哪有不做的道理?这两盒糕好看是好看,没什么稀奇,绿豆糕蛋黄酥橘红糕嘛,又不是独门配方,给个模板就能做。我是觉得,费劲巴力整10几块糕,整什么游鲤图海上生明月这些个噱头,太累。北京有稻香村,上海有杏花楼沈大成,杭州有知味观九芝斋,有这几座大山坐镇,你还能玩出花来吗?”
絮絮叨叨的,真烦人,杜莹莹直截了当地说,“要不,您报个价?”
“这个嘛....”丁乐鸿拿起桌面清单,看着18种点心的配料,嘴里念念有词,“两盒搭着卖,是吧?50块钱吧,零七八碎的,太耗人手。”
祝杰面无表情,杜莹莹也很失望:比昌盛祥的报价高出将近一半了。
“超出我们预算了。”她实话实说,礼貌地加一句,“如果我要的量大,能优惠吗?”
丁乐鸿一副很好说话的表情,伸出一巴掌,“一回生二回熟嘛!什么都可以商量。你这边订单数量上来,每月买几十万几百万的,我给你打对折。”
真卖那么多,就自己建工厂了,谁还和你废话,杜莹莹腹诽。
见她沉默,丁乐鸿指着窗外,开始自吹自擂:“杜总,你看我的翠西湖,我父亲传到我手里,租地皮建厂房找工人,专门走平价路线,放到火车站、学校去卖。别看不起眼,没什么技术含量,挣得也不少。不瞒你说,我正打算上市,这一两年就启动改制,财务总管都请好了。”
翠西湖嘛,恐怕这辈子也上不了市,杜莹莹给他一个笑脸,“丁总,您猜,我怎么知道您公司?我女儿在xx小学,前天给我一块薄荷糕,口感很好,我就想,说不定能合作,就这么找过来了。”
足足几秒钟,丁乐鸿以为对面女郎在开玩笑:米黄风衣,格子百褶裙,黑发梳成马尾,眼神明亮,裸色妆容,白白瘦瘦的,不过27、8岁,孩子都上小学了?
他有点惊讶,“杜总真是年轻有为。”
回公司的路上,祝杰忿忿地,“莹莹,这人想泡你。”
杜莹莹嘟囔:“油腻腻的,给我我都不要。”
翠西湖泡汤了,她和祝杰连跑几家,终于在清明节之前定下另一家食品厂商,桥头。
算一算日产量:档口效率不断提高,每天能做150盒,大多卖给慕名而来的散客;昌盛祥要做青团,没有富余人手,维持200盒的产量;桥头是新伙伴,还在磨合期,没有对外销售,预计500盒是没问题的。
距离清明一周,档口就卖起青团,小孩拳头大,绿绿的包在保鲜膜里,加一个桃心尾巴的红色小叉子,非常醒目。
杜莹莹拍了特写,发在微博,写道:清明时节雨纷纷,路上香气何处寻?到下沙来,尝一尝“斗鱼”今年的艾草青团吧!
成本是艾草和糯米、黑芝麻和花生仁,卖2块钱一个,一天下来,也挣了大几百块。
“能不能做肉松和咸蛋黄的?”上一世,茵茵买过各种口味的网红青团,杜莹莹跟着吃过不少,最古怪的是奶油蘑菇汤味道。“我还吃过草莓、紫薯和麻辣味的。”
赵师傅被逗笑了,用下巴指一指日益拥挤的档口:淘宝店开张,他招了三个旧同伴,年纪不小、经验丰富,一个在档口帮忙,两个在隔壁揉面洗菜,准备原料。
这么一来,效率是上来了,地方可更小了。
杜莹莹有点懊恼:18种糕点,原料、配方、制作方法完全不同,如果简单一些,就能像买玛芬蛋糕一样一锅出了。
“坚持一下。”她信心十足地说,“赵师傅,我要看一看618,等单日销量上来,每天卖几千盒,就租一个院子,多招些人。”
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