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一春芳意,三月和风。
里仁巷,山海居。
苍术将在后院准备好的风炉、火夹、竹夹、银夹、木槌、水盂、瓢、茶巾等用具端入里间。
今日阳光明媚,京墨突然起意教蝉衣茶道,一早便嘱咐他将东西归置好。
蝉衣看着青玉案上摆着的鎏金银茶罐、鎏金银茶碾、鎏金银茶罗、琉璃茶盏等一系列器具,觉得自己脑袋疼,脑子里不断循环:这是什么,我不会,不想学……
京墨也不在意蝉衣那郁闷样,指着青玉案上的器具道:“鎏金银茶碗是用来盛装茶饼的,鎏金银茶笼是将烘烤后的茶饼放在笼中作以备用的……琉璃茶盏是用来盛装茶汤的器皿,防止人烫伤。”
撇了蝉衣一眼:“记住了吗?”
蝉衣哪敢说自己没听清楚京墨说什么,点头如捣蒜,道:“记住了。”刚才只看到京墨嘴巴一张一合,说了什么脑子一片空白,但是绝对不能被京墨知道,否则她将会死的很惨!
摆了摆满是浆糊的脑袋,认真听京墨讲话。多学点东西总是好的,特别是茶道这种一听就很有格调的东西,学会了以后,回到罗浮山也能在小伙伴面前炫耀炫耀。
这一项叫赏器,赏器过后是涤器,就是将琉璃茶盏用水温润一遍,过后是炙茶,用火夹夹起茶饼放在风炉上烘烤,京墨道:“拿着团扇扇火。”
蝉衣忙不迭点头:“哦哦,马上马上。”连忙在苍术准备好的用具间吧啦出一把团扇,对着风炉扇。
见蝉衣扇的有模有样,就将烘烤好的茶饼用木槌敲成碎块,放入茶碾中碾成粉末,再将粉末放入茶罗中筛成很细的茶粉。
然后开始煮茶,用专用的小锅釜烧水,水面有鱼眼纹,微微发声的时候,叫“初沸”,京墨往里面撒上一些盐,用以调味。
茶沸腾三次才算煮好,京墨笑道:“煮好了。”里间中茶香袅袅。
蝉衣看着茶汤,面露纠结之色,心中大叫:我不想喝!但面上还要带着微笑,京墨给苍术和蝉衣一人盛了一碗茶汤,装在秘色瓷茶碗之中,见蝉衣半晌没动,笑问道:“蝉衣,你怎么不喝?”
蝉衣讪讪道:“就喝,就喝。”捏住鼻子灌了下去,呛得咳嗽了几声。
京墨笑道:“喝茶是要品的,你这样可是牛饮了。”
蝉衣咳嗽两声,没说话,看苍术吃的正欢,想到刚才那茶的滋味,不由觉得苍术的口味有问题。
京墨煮的茶里不仅放了盐,还加了葱、姜、橘皮、薄荷、枣子之类的食物,那滋味,又咸又酸还甜,还透着一股清凉感,别提多怪了。
京墨看着蝉衣脸色不好,笑道:“这样的茶喝起来虽然滋味不好,但可养生了呢。我只加了些常用的,若是你不习惯,也可加入草药或者药食兼备的食材,也很是养生呢。不过是殊途同归罢了。”
蝉衣摆摆手道:“不用了,我就喝清茶好了。”清茶里只放茶叶,不加任何食材。
苍术吃完一碗茶,擦了擦嘴角,道:“蝉衣,你真没福气,养生的茶都喝不进去。”
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