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“未来这几日庄子里的人可能都会很辛苦,如何排班、吃饭、休息,就都要靠姑姑出力了。”
“这是应当的,姑娘不必挂心。姑娘还是先吃饭吧,中午就没吃,别饿坏了。”
“也好。”
婉宁拿起碗筷吃饭,只是仍旧吃得心不在焉,对于萧长恭突然间要这么大量的香肠,还要得很急,婉宁也是有猜测的。
只是那个猜测让她太过心惊,她不敢、也不愿去相信。
但既然答应了,或许说既然选择了那个人,就只能支持下去。
吃过晚饭,婉宁去看钱二给姑娘们和庄户们的婆娘讲课。未来几天,她们可是往肠衣里塞肉馅的主力。
钱二虽然还是紧张,但到底是动了脑子,直接拿了肉馅和肠衣演示。
先从如何分离肠衣开始,再到怎么用肠衣套在竹筒上,又怎么把肉馅压进去,再到怎么用针排气,又怎么用线勒节等等。
这一系列流程演示完,大部人也都得差不多,个别地方再问一问,也就都明白了。
众人看到婉宁来了,都站起身来行礼。
婉宁示意大家都坐,“明天开始,大家可能要忙上一阵子,等到忙完了,若是做得好,我单独给你们杀上一口猪,咱们全庄人一起乐和乐和。”
“姑娘有吩咐,大家伙肯定不惜力气。前几年这附近遭了灾,田里颗粒无收,将军不但免了我们的租赋,还给我们拿出了第二年春种的粮食。大家伙都正愁没法报答将军呢,现在总算有地方使力气了。”
说话的是一位壮实的庄稼妇女,脸上晒得有些黑,说起话来嗓门很大,配合上爽朗的语气,让人见了就心生欢喜。
“这是庄户赵老栓的媳妇,为人实在,赵老栓也在庄子上,既然是庄户也是护院。”云二低声给婉宁介绍。
婉宁微笑点头,“赵大嫂说话实在,婉宁也就不跟大家客气了。今日里早些休息,明天天亮就要开始干活了。”
“好咧。”
屋子里的人都散去,福留却磨蹭着不肯走,看了几眼婉宁,似有话要说,但又有些胆怯。
“你是福留吧,是不是有什么话要说?”
福留赶紧向婉宁行礼,只是说话之前却先看了眼云二。
“有话就说,看我干什么,以后你们出去自己过日子了,还要事事都来问我?”
福留脸上有些赫然,咬了咬嘴唇,“先前钱二哥说把干的番椒剪成丝,放到肉馅当中。福留觉得那样效果不好,应该把番椒用药碾子碾得碎碎的,再放进去。味道更好,同时也能更省材料。”
婉宁笑道:“这想法不错,可以试试。不如这样,这肉馅怎么调味,就交给你好了。”
“另外,你可以尝试下在肉馅里加入面粉,让香肠直接就能当饭吃。当然肉和面粉的比例在适当。还有盐量要多一些,不怕咸,就怕坏。要能保存得住,明白么?”
福留兴奋的点头,“福留一定不让姑娘失望。”
云二却是听得心里咯噔一下,特意强调香肠要能当饭吃,还要能保存得住,难道婉宁已经猜到了不成?
一晃两天已过,穆鸿岭第一场考完,大步流星的走向贡院外的母亲。
“岭儿啊,你有没有冻到啊,冷不冷?”王氏见到儿子的第一眼,就去抓穆鸿岭的手,好在入手温热,心里放下了一半。
穆鸿岭四处扭头,“四妹妹呢,我可要好好感谢她,没她那个披风,我可是要遭罪了。”
“别提了,你进了考场,她第二天就去了庄子,还说不只今天回不来,你第二场也不回来,等到你全考完再回来给你接风。真是气死我了。”
“咳咳,”穆鼎忽然出声,“岭儿辛苦了,赶紧回家,沐浴更衣,好好睡上一觉,明天又要继续了。”
萧长恭的计划虽然隐秘,但是身为宰相的穆鼎,还是全盘知晓的。这种事情,知道的人越少越好。
北狄使团已经入京,保不准这街上哪个人的一句无心之失,就能让北狄人猜到他们的计划。
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