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不是她们小家子气,没见过世面。他们如此紧张,实在是因为碗里面的东西太重要,事关宋大人生死,宋家前程,甚至事关天下百姓的生活。
宋安然扫了眼四人,轻声一笑,用手指头在左边的碗里蘸了蘸,然后放在嘴里品尝味道。
宋安然嗯了一声,正宗的食盐,没有任何杂质,颜色纯白,品质一流。
纯白的食盐,就是宋安然最新捣鼓出来的大杀器之一。
在后世,雪白的食盐随处可见,一两元就能买一包,一包可以吃挺长一段时间。
可是在这个年代,除了宋安然和颜飞飞之外,应该没有人真正见过或者吃过雪白的食盐。
老百姓吃的食盐,无一例外,全都掺杂了各种杂质,颜色发黄甚至发黑。老百姓将食盐买回去之后,还得先筛选一遍,才能食用。
至于富贵人家用的食盐,是一种比较精细的盐,被称之为青盐,青中带白,有少量杂质,买回来就可以直接食用。这也是市面能买到的品质最好的盐。
青盐价高产量少,经常断货,很多时候就算有钱也未必能买到。
富贵人家用青盐,皇宫同样用青盐。区别就在于,皇宫用的盐更细密,加工的工序多了两道,杂质更少。
但是无论是皇宫用的盐,还是富贵人家用的盐,都达不到后世食盐的品质,更别想颜色雪白。
曾有无数人幻想过,能够晒出雪白精细的,一点点杂质都没有的食盐。但是无一例外,全都失败。
那些传承百年几百年的盐商,真的没有办法制作出雪白无杂质的盐吗?其实是可以的,但是那样一来,成本几乎是几十倍上百倍的增加。
而且谁也不敢保证,下一次晒出来的盐能达到上一次的品质和颜色要求。
成本太高,风险太大,无人去趟这个浑水。
打个比方,盐商给皇宫供应了一批精工细作毫无杂质,颜色雪白的盐。皇帝很满意,下旨盐商,以后皇宫只要这种一流品质的盐。
结果第二次,盐商供应的盐,无论是品质还是颜色都达不到上一次供应的盐,这个时候该怎么办?只能等着皇帝的雷霆怒火。
与其为了一点不确定的好处,将整个家族事业置身于危险中,不如从一开始就不生产这种盐。
皇帝不知道有一种雪白的盐存在,自然也就不会对盐商提出格外的要求。盐商们也能继续做生意赚大钱,简直就是皆大欢喜。
这就跟茶商只肯将产量大,品质过关的茶叶供应到宫中,将产量少品质优等的茶叶留在手中送礼,是一样的道理。
目的都是为了降低风险。
自古以来,盐铁都是朝廷专卖。宋安然不想招惹朝廷的关注,所以从来没有将赚钱的心思放在盐铁上面。
直到上一次宋子期被下诏狱,宋安然猛然意识到,自己手中可以作为杠杆撬动朝堂和皇宫筹码实在是太少。
粮食是很重要,可是天下不是她一家人的天下,她也没可能垄断全天下的粮食生意。而且京城之外绝大部分的老百姓,粮食方面主要依靠自给自足。
粮食筹码显然不够大,还不足以撬动朝廷和皇宫。
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