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第536节（第3页）

今天这场决赛，不只是对选手的考验。

就连观众在现场坐这么久，也挺辛苦。

更不用说选手要一直在台上站着，不停地料理。

这对选手的体力，也是一项极大的考验。

中式点心，叶绯做了玫瑰花糕。

用玫瑰花捣碎加入玫瑰酒，白糖，蜂蜜，制成玫瑰花酱。

又将去绿皮的绿豆蒸熟后放入料理机打成泥。

磨成细腻的泥状的绿豆，因为是去了皮的，所以其实呈现的是淡淡的奶黄色。

将锅中倒入味道清淡的油，叶绯就选了豆油混入菜籽油，而后放入绿豆泥翻炒，加入白糖。

一直翻炒到绿豆泥成了不粘锅的面团。

之后，叶绯便将准备好的玫瑰馅儿包入绿豆泥中，用模具压成型。

外面薄薄的一层绿豆泥皮中，透着玫瑰瑰丽的红色。

玫瑰红色并非一成不变的全都分布在正中间。

再被压模成型的过程中，会忘旁边各个方向分散一些。

一下子，就如同在绿豆糕上绘制了一副小巧的泼墨画。

光是从视觉上，就已经很好看。

国文博尝了一口：“没有很甜，玫瑰馅儿中带着点儿酒味。”

“你是为了加速玫瑰酱的发酵，所以加了酒？”国文博说道。

“是的。只加了度数很低的玫瑰酒，但多少还是能尝到一些酒精的味道，能够冲淡甜味儿。”叶绯解释。

“确实。”顾长峰点头，“而且这玫瑰糕本身做的也不是很甜，说实话，在不讲正规的糖分配比的情况下，我个人是喜欢这样清淡的口味的。”

“这种清淡的口味，适合现做现吃，不能久放。”叶绯说道，“如果是从商家那儿买的现成的糕点，为了保质期能够延长一些，肯定会更甜一些。”

“但现在既然有这样现做现吃的条件，我就适当的减少了糖分的配比。”叶绯说道。

第887章忘记了我在你身边？

“绿豆外皮清甜，入口即化，里面玫瑰果酱的玫瑰香味儿浓郁，作为最后的结尾，有画龙点睛之笔。”叶华松点头道。

罗威尔就直白多了：“我一直很喜欢中式糕点，跟西式完全是两种风味，虽各有妙处。但中式点心外形精巧，口感细腻，用料的范围也更广，我一直特别佩服。”

当十名选手的料理全都结束，评委都品尝过。

进行了最后一轮中式点心的打分，将评分结果放入箱中封存后。

安海茵又来到了台上。

“今天到这里，所有的比赛都结束了。”安海茵说道，“今天这场比赛，比试的料理多，用时长，不论是对选手，还是对观众，还是对评委们来说，都十分辛苦。”

“我现在这里，对选手们，对观众们，对评委们，道一声感谢。”安海茵说道。

“好了，话不多说，咱们现在就赶紧公布各位选手的成绩。我想选手们和观众们，也都急了。”安海茵笑道。

“首先，我们来公布汤料理的得分情况。”安海茵说道。

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