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他们两个是8,9岁的样子,女孩大一些,因为她个头明显高了一截。
这红包必须得给撒!我掏出来两个红包,分别递给他们:“快过年了,我也没有给你们买什么礼物,就送个红包给你们。自己去买点想吃的,和想玩的玩具吧。”
两个小家伙接过之后,低头轻声道了谢谢。艾斯大叔就开始把水果,小吃,干果那些都端上来,茶水自然也准备好了。
看他家开了三桌,想必是把孤儿和孤寡老人也给请了过来。当然,达乌德村长自然也是会过来的。只是这回我不会再喝白酒了,即便是天塌下来我也不喝!
今天帕伊大叔要去打扫卫生,所以他派杰西做为代表,到艾斯大叔家吃饭。也不能父子两个人都不来,那也说不过去。但总得安排一个人去上班吧?
杰西穿着一身比较好的衣服过来了,估计是他妈给他新买的?昨天并没有看到他穿这身衣服。
杰西过来说道:“云老板,我今天去鱼塘和养兔子养鸡的地方,给它们都喂了食物。每天都得去一下,要不然有的鸡估计都饿疯了。”
我点点头:“不错!辛苦你了。”
杰西说:“没有啦,反正我家离得也不远,去那里很近的。”
我们就在艾斯大叔家门口的地坪里,晒着太阳,玩着斗地主和跑得快。
艾斯大叔的孙子孙女,都懂事的把红包交给了他的儿媳。进了红包,肯定得给父母保管嘛!尽管知道里面肯定是1千阿尼,但真的看到有这么多钱的时候,全家还是觉得很惊喜。
云老板出手真是太阔绰了!来家里做客就相当于给了一个月的工资!这里红包给了2千阿尼,那一袋大米,30斤。1公斤大米的价格是50阿富汗尼,合4.5元软妹币。7公斤的大米是350阿富汗尼,而30斤的大米也差不多要800阿尼!
那些在工厂里面上班的妇女们,因为我们这里放假,她们就跟着放假了。自然是把家里该洗的洗,该晒的晒,忙忙碌碌的停不下来。
但是蔬菜组的人,也还需要每天提供洗好的蔬菜给工地,给阿富汗国际商会和米氏矿业集团的食堂。
好在这个可以晚上洗好,到了上午再送过去就行。他们看着我和妹子们在艾斯大叔家门口,也只是远远的看着,并不会过来。又不是开会,都过来做什么呢?
很快厨房里面飘来了香味,艾斯大叔开始大展身手了。虽然昨天在达乌德村长家里吃饭,是他做的菜。但他今天明显是准备做别的菜,跟达乌德村长家的不一样!
在达乌德村长家里是用液化气做菜,而在他家,那是烧木材来做饭!用柴火灶做出来的饭菜,和液化气灶做的菜完全不一样。
柴火燃烧时,会产生烟熏气味。这种烟熏味道能够渗透到食物中,赋予食物独特的香气和口感,使其更加美味。
另外柴火的火力相对来说较为稳定,可以提供适宜的烹饪温度。柴火的火焰温度较高,可以迅速加热食材,使食物更均匀地煮熟或烤熟,保持食材的嫩度和口感。
或者是由于铁锅比较大,还深,所以导热炒菜迅速还受热均匀。无需过度翻炒,就已经半熟了,稍之翻炒已经熟透。
而且灶台上面也没有抽油烟机,不会将菜的原生香味,给抽的一干二净,从而达到了美味的效果。这炒出来的菜,都带着独特的香味!
烧木材还有一个好处就是,可以把燃烧完全的木炭用来烘烤衣服,或者是取暖。用一个铲子,把红红的木炭铲进一个陶瓮里面,盖上盖子隔绝空气。等几个小时,木炭因为没有氧气,自己就熄灭了。
之后倒出来晒晒太阳,装进纤维袋里面,要想点燃的话,用一张报纸就很容易点着了。用木炭来取暖的话,整个屋子都是热乎乎的。
等11点半左右,孤儿们和老人们都过来了。大家都帮忙端菜,摆碗筷。接着就是入座,开始吃饭。所有人其乐融融,热闹得很!
艾斯大叔这次做菜的的亮点,就是烤羊排!色泽金黄,香味扑鼻。吃起来外焦里嫩,肥而不腻。上面撒了白芝麻,孜然粉,辣椒粉,吃起来贼过瘾!
达乌德村长就让艾斯大叔讲讲,这个烤羊排是怎么做得这么好吃的?
艾斯大叔说:“清洗干净的羊排需要腌制,可以用洋葱、白萝卜、白醋、料酒等调味料腌制,这样可以帮助去除羊排的异味,增加烤羊排的口感。”
“烤的时候要注意火候,火小了不容易熟,火大了又会容易烧焦。羊肉和孜然是绝配,孜然粉是必不可少的。”
原来如此,这其实也可以算是艾斯大叔的拿手菜了。
接着艾斯大叔拿出来一瓶酒,说是橘子酒。他说:“橘子很适合加入姜片来泡酒,让本来清香的口味多了份清爽干净。生姜也会让酒中多出来一丝丝淡淡的辛辣,喝完后身体微微发热的感觉非常好。云老板你要不要来一杯?”
我摇摇头:“谢谢艾斯大叔。白酒这玩意我喝不了。昨天的杨梅酒,就把我搞醉了。”
达乌德村长还想激将我:“不是吧?云老板昨天喝醉了?我看你只是有点脸红啊?”
“我在车上就睡着啦!没办法回到租住的地方,还是凯特琳把我带到她家,让路市长给帮忙弄到了客房里。”我说道。
艾斯大叔说:“那个,路市长是把你扶进去的客房吗?”
我摇摇头:“并没有,而是路市长把我直接背到了楼上客房里的。”
这话一说,大家都吃惊不已。好家伙,云老板可真是天秀啊!牛批克拉斯!你这是多大的面子?居然能让喀布尔市里的路市长,亲自背你上楼?
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