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到了大堂里面,孙小梅用叶子包了两个丸子递到掌柜的面前。
曲掌柜看了她一眼,又看看丸子,有些不确定的说道,“你要卖的就是这个东西吗?”
孙小梅笑着点头,“你可不要小看这东西,利用好了可是能让你的客栈翻身呢。”
曲掌柜瞪大了眼睛,有些不可置信,手指的那两个丸子,“你说,就这小小的东西?能让我的客栈客似云来?”
孙小梅依旧是笑着点头。
曲掌柜咽了咽口水,用湿帕子擦了擦手,然后小心地捏起一个鱼丸。很软,很有弹性,香味也非常浓郁,不腻,倒是很清淡,就是不知道是什么东西做的。
“这是什么?”
“这是鱼肉做的丸子。”
曲掌柜有些怀疑是不是自己的耳朵出了问题,用另一只手掏了掏耳朵,稍微凑近了一点孙小梅,“你再说一次,你说这个是什么东西?”
“是鱼。”
曲掌柜又看向孙承安,见他也点头之后,有些不确定的说道,“那,现在能吃吗?”
“可以,不过热一热口感会更好。”
曲掌柜摇摇头,他对这个丸子已经好奇到了极点,根本不想等这个时间。
他小心地咬了一口,果然,闻起来香,吃起来更香。
他快速地嚼了几下,又吃下第二颗,等意识到自己的失态之后,他迅速地露出一抹笑,指着那三个背篓说道:“这些我全要了,你给个价格吧。”
孙小梅这会儿倒是不急了,跟他谈起了鱼丸的各种做法来:“这个鱼肉丸子无论是单独蒸着吃,还是跟着别的菜一起炒着吃,都有它自己的特色。”
“而且您也瞧见了,无论是热着也好,凉拌也罢,大抵味道都是不差的,曲掌柜,您觉得呢?”
曲掌柜不知道她要卖什么关子,顺着她的话点头,“不错,吃过一次之后简直是欲罢不能,你还是赶紧给个价吧,等会儿让我吃个够。”
“曲掌柜不用着急,之前我所说的凭这鱼丸能够让你的客栈翻身,如您所见确实是名副其实。”
“只要在你们的特色菜里面,稍微添加几个丸子,或者专门设立一个特色菜,给他一个稍高的价格,或者利用这鱼丸做一个促销,只要你们的菜品好,之后无论客人点不点这一道鱼丸,你们的生意也不至于像现在这么惨淡。”
曲掌柜沉吟一会儿,越想她的话就越让人热血沸腾,他大手一挥:“二十文钱一斤怎么样?”
在他看来,鱼在河里池塘里,只要有水的地方到处都是,根本就不缺货源,而且也相当的廉价,他给二十文一斤的价格已经是高出了市场的收购价格许多。
怎料孙小梅却摇摇头。
他心下一沉,“怎么?小姑娘难不成你嫌这个价格低了?”
孙小妹意味深长的对他笑了笑:“刚才我说这么多,想来曲掌柜心里也跟个明镜似的。先不说你们有了鱼丸这一道菜之后,客栈的生意会怎么样?单单说鱼丸这道菜。,无论我拿到哪里去卖,价钱都不会比你给的价钱低,况且,酒楼里的鱼卖价不是一盘子一两银子吗?”
“我也不跟曲掌柜的要太多,我这丸子十个能装一盘,我要一半的价格也就行了。”
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