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宿主:叶奚知
性别:男
年龄:26
目标:收集到100万对你做出食物的真心赞美。
身体素质:d
厨艺评价:入门
商城:中级开启
叶奚知去中级商城里转了一圈了,入门级菜谱是10点数,初级是100点数,到了中级就变成了1000点数,他现在能用的点数也就3000多,基本属于买两道菜谱就没了。
叶奚知开始真正的怀念起卢霁了,天天早出晚归赚那么些点数,还不如让卢霁多来吃几顿。
过了两天,王颂提前发来了消息,说要把剧本拿给他。
下班后,王颂来了。
叶奚知匆匆忙忙的跑来开了个门,就又进厨房折腾了。
王颂也不意外,他已经习惯了,就坐在沙发上慢慢等待,心中也隐隐有一丝期待,不知道叶奚知今天会做什么?
过了会,叶奚知端了个盘子从厨房出来。
你知道现在是几月吗?王颂表情奇怪看着盘子。
我知道,但是有关系吗?叶奚知说。
没有关系吗?王颂看着盘子里的两枚月饼,现在离中秋节还有两个月,怎么开始做月饼了?
尝尝吧,给我讲讲你的感受。
这是叶奚知花了1000点数买的中级菜谱,他想看看别人吃了以后会有什么反应。
盘子里的月饼小巧,圆圆的,表皮的花纹挺漂亮。
现在市面上各种各样的月饼图案越来越多,模具也很多,漂亮是漂亮,却没有到真正新奇的程度。
这是什么馅的?王颂拿起一个问。
火腿。
王颂拿起来咬了一小口。
云腿月饼的饼皮是硬皮、很酥,得拿手在下面接着,避免残渣掉到沙发上。
做饼皮揉面时要加猪油,醒好后叶奚知还刻了图案,再放入烤箱里,烤到颜色加深,圆圆滚滚像一个壳。
所有硬皮糕点刚烤好的最好吃、很香,其次就是脆,放久了口感会湿软。
软皮的月饼需要回油,也就是放置一段时间,让油浸透月饼,吃起来口感不会太干。
云腿月饼里面的馅料,也就是火腿。
火腿本身有着独特的香味,熬汤的时候加一些,连盐都不用放,就可以把人的舌头鲜掉,火腿处理起来是有难度的,如果做的不好口感会很油腻,吃了一块就不想再吃了。
叶奚知做的很好,咸度合适,甜度也很合适,嚼起来有微微的颗粒感,吃完一整块以后不会让人想喝水。
做好的火腿馅是玫红色,可以看见红丝丝的火腿肉和晶莹的脂肪,白糖和蜂蜜中和了咸香,腌制一夜后,把肉牢牢的粘在一起。
王颂吃完后表情都变了。
叶奚知看他半天没反应,催促道:你怎么不说话了?
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