球书小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第105章(第1页)

“我瞧着这猪肉也好。”

白桦这话可不是恭维,这猎户卖给白桦的猪肉肉眼可见的新鲜。跑山猪不同于家养猪,肉质更加紧致,吃起来口感更好。

白桦买完了肉,又借猎户的灶台一用。

显而易见,猎户虽是一个打猎的好手,在做饭一事上,却并不擅长。只见灶台前都已经积累了一层薄薄的灰,显然是许久没用过的模样。

猎户尴尬地挠了挠头:“这灶台我不常用,平日里都是将打来的肉随意烤了吃了,填饱肚子便作罢。”

这倒是给白桦提了个醒,做饭何必非得用灶台锅炉呢?生火烤肉也是另一种意趣。

白桦便向猎户借来了火折子,有意避开山野间的花草树木,特意寻了一处空旷处生起了火,避免酿成放火烧山的悲剧。

白桦带来的干粮中,有不少薄皮小饼。山野间,又多的是刚刚冒头的芽葱【注1】。

白桦拔了一些鲜嫩的芽葱,将它们用山泉水洗净,作为烧烤的食材备用。

芽葱不同于寻常大葱,经过一整个冬天的洗礼,芽葱的口感已经没有了大葱的辛辣味,取而代之的是脆生生的清甜。即便是再不喜欢吃大葱的人,初尝芽葱时也会被它的口感所惊艳,放下心中对于大葱的抵触心理。

白桦从猎户手里买了些肥瘦相间的带皮五花肉,又买了些易于脱骨的猪肋排,拜托猎户用剁排骨的大刀帮忙把猪肋排剁成小块。

有饼、有葱、有猪肉,白桦这顿饭做得不是别的,正是山东的淄博烧烤。

白桦将买来的带皮五花肉用竹签子给串好,放在火上进行烧烤。

白桦将烤肉的火候把握得十分精妙,只见五花肉的猪皮部分被烤得滋滋冒油,五花肉也随着火焰的炙烤爆发出了油脂独特的香味。

在山野间生火烤肉,这种原始的做法虽然简陋,却最能展示出食物本身的美味,体会到大口吃肉的快乐。

白桦将烤好的带皮五花肉放置在一边,又开始料理起了猪肋排。

肋排瘦肉较多,油脂较少,要是烤得过了火候,难免肉质干柴,失了口感。白桦不断将肋排翻面,确保肋排烤至九分熟,保留一份原汁原味的鲜嫩。

这样烤制的肋排口感筋道,肉质富有弹性。肋排被有效地锁住了水分,食用时,能够感受到肉汁在口腔中迸发的幸福。

烤肉怎么能没有蘸料,白桦方才烤肉时特意没有撒料,便是为了避免喧宾夺主,给蘸料留足发挥的空间。

淄博烧烤的蘸料有很多种,白桦所带原材料有限,便只做了花生酱和茱萸辣酱这两种。

花生和茱萸原本是白桦带在路上用来就饼吃的下饭之物,如今却派上了大用场。白桦将花生剥壳去皮,做成花生酱,又将茱萸研磨成辣酱,共同作为为烧烤点睛的灵魂搭配。

最后,便是大快朵颐的卷饼吃肉环节。

只见白桦一边将带皮五花肉和猪肋排放在火上加热,一边拿起一个小饼,从中间折叠一下,蘸上花生酱和辣酱。这样抹酱最均匀,能够抹成整整齐齐地一行。

白桦将小饼中加入一整根细嫩的芽葱,加上三五串带皮五花肉,葱、肉、酱全部卷好后,再顺着小饼开口的方向,将竹签完整地撸下来,只让带皮五花肉留在饼里。

如此,一个葱香、肉嫩、酱醇的淄博烧烤小饼便大功告成。

吃烧烤讲究的是一个有酒有肉有朋友,一个人吃难免不能尽兴。白桦见猎户在一旁被香气迷得走不动道,却又羞赧地不好意思上前开口,干脆把猎户叫了过来,邀请他一同享用美味。

“这我哪好意思。”

猎户嘴上说着不好意思,身体却很诚实地走了过来,道:“既然姑娘这般慷慨,我也不好收你钱了,这顿的肉钱全当我请了吧。”

白桦推辞不过,便接受了。二人一人出肉,一人出力,在山林间共享烧烤的美味。

白桦给猎户示范了一遍如何用饼夹肉,猎户像是发现了新大陆一般,感慨道:“我与野猪打交道这么多年,竟是不知猪肉还能有这种神奇吃法。”

猎户卷好了一个带皮五花肉卷,就着芽葱和小饼一同咬了下去。

入口先是芽葱的鲜甜,小饼的麦香,再是花生酱的香醇和辣酱的辛辣,最后才是带皮五花肉丰富的油脂,在口腔之中迸发出浓厚的肉汁。猪皮早已被烤得香酥,嚼在嘴里嘎嘣脆。

猎户被这神奇的吃法震撼到,连着又卷了好几个肉卷送入了嘴中。猎户吃得满嘴流油,心满意足,完全被白桦的烧烤技术给折服。

平日里,猎户打来猎物,也是用火烤肉,不过猎户的烤肉技术有限,烤肉时也不过撒些盐巴调味,未免肉腥味腻。这样的肉吃久了,猎户都快对肉失了兴趣,甚至动了要去庙里当和尚吃素的念头。

今日与白桦相遇,猎户吃到了从前完全没有吃过的吃法,体会到了从前没有感受过的吃肉的快乐,终于又对肉提起了兴趣,大快朵颐起来。

猎户饭量大,白桦烤肉的速度几乎都快要赶不上猎户吃的速度,笑道:“五花肉烤好还需要些时间,兄台不如先尝尝我烤的猪肋排吧。”

修真医圣在都市  重生民国丽影  天降神秘男友[古穿今]  超级极品保镖  安妻  [综英美剧]业界败类  御龙神记  侯爷你咋不上天  引你入戏  强宠无道  将军,疼疼我  我妈她才18岁  穿越之家有丑夫  重生之暴君[温馨]  绿茶她真的不想洗白  [快穿]别说话,爱我  容我放肆一下  星际之进击的灵植师  重生之这不科学  锦绣佳人(又名妻子和女儿)  

热门小说推荐
林家有女整治家风

林家有女整治家风

关于林家有女整治家风种田宅斗大女主无金手指无cp脾气暴躁一言不合就咬人村中有四霸恶狗公羊大鹅和林三丫林瑶睁开眼就目睹了家徒四壁,那叫一个寒酸。再睁眼又目睹了泼妇骂街,得不想动嘴打一顿就好了。从此林家三丫性情大变一言不合就开撕。重男轻女的偏心祖母,心思深沉祖父,独木难支的后娘,软弱无能的亲爹。上有两个任人欺辱的姐姐,下有两个后娘生的弟妹,更有恶毒叔伯一窝好吃懒做筛子精,真真是极品凑了一堆。从此...

异能学校之遇上恋爱脑大佬

异能学校之遇上恋爱脑大佬

关于异能学校之遇上恋爱脑大佬选修课总是遇到女主被迫恋爱脑的魔修大佬vs表面小白实则腹黑爱玩的欧皇新生!简介一高考后准备报考的褚星禾,某天突然接到电话请问是褚星禾同学吗?这里是关山岭职业技术专修学院考生你好,这里是玄天宗职业技法大学招生办褚同学你好,这里是魔神机械设计学院招生办这不妥妥的诈骗电话吗?什么妖魔鬼怪的野鸡学校都打电话过来招生。听听这名字,褚星禾能信吗?当然不能!!!然而她还是被迫入学了。没人告诉她还有入学考试,怎么还有人上学带刀枪剑炮水晶球啊?这都算了!为什么入学考试是闯鬼屋?躲丧尸?跳大神越来越离谱了,得亏褚星禾从小见惯妖魔鬼怪,不然真得被创飞。简介二通识实践课就跟着魔修大佬一起选!结课巨快!为什么?他每个副本都得杀妻证道,主打就是一个大道无情!你进去老公还没喊出来,人就噶掉了!嘎嘎快。还有这种好事?褚星禾第一个冲了!然而她遇到的怎么不太一样?谁能来告诉她,为什么这个魔修大佬只会哭唧唧找老婆,甩都甩不开?...

足坛之开局点满任意球

足坛之开局点满任意球

关于足坛之开局点满任意球什么?竟然把任意球点满了,我明明点的是传球呀!!!沦为皇马队饮水机管理员的江浩,在一场国家德比最后时刻登场,以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误,便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运,江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳,我不如他。贝尔难以想象,我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗,怎么铲不动?梅西...

诸天带着随身空间到了四合院世界

诸天带着随身空间到了四合院世界

关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越,来到一片湖心岛,发现拥有空间之后,并感应到世界种子,按其要求吸收物质供给小世界之种,然后就被排斥到四合院世界,开局城门口,因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行,进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱,阻止了他被人骗,改变了他获得外号的命运,从而改变了主角的命运从其身上获得了气运,得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来,靠着小世界的养殖种植能力,通过何大清介绍给丰泽园供应食材,之后开肉铺,接手杂货铺,开商行,买地,生意越做越大,于是很多事情很多人也纷至沓来,蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨,并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门,完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界,四合院,第1章124章第二世界,荒野西部大镖客2125章第三世界,港综第四个世界待定。...

万里追狼

万里追狼

关于万里追狼白龙,它不是龙,也不是马,它是一条白色的狗,是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代,白龙在主人福哥的照料下,历经坎坷,从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王,并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇,几番恶战,斗智斗勇。。。...

仙道猎人

仙道猎人

林风穿越到了一个诡异的世界,成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎,破碎的仙道流落到各种生物手中,滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下,被疯子师父血肉附体,还换上了一颗恶鬼的心脏,变成一个半人半鬼的怪物。红月,血雨,尸林倒挂,白蜡油翻滚中人祭,万人朝拜的黄金树,连绵不断的尸垛,不死癫狂的难民,佛世净土中...

每日热搜小说推荐