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对了,辣椒籽可以收集起来,请二舅明年开春帮她试种一下,要是成了,很快她就能实现辣椒自由,多幸福啊。
这么想着,沈丽姝取香料的动作也豪放起来了,干辣椒抓了一大把,花椒再一把,孜然茴香若干,等葱姜蒜和胡葱下锅爆香,下入这些料该小火慢慢煸炒出香味,之后加水煮开,放酱油和盐调味,将切好的配菜陆续下锅,最后倒入炸好的鱼,大火煮几分钟入味并收汁。
直到一锅热气腾腾又香味四溢的烤鱼出锅,沈丽姝的表演仍没结束,她把干辣椒弄碎了些,和葱蒜末并花椒一起铺在鱼身上,浇上两勺热油,瞬间众人鼻尖充斥着一股前所未闻的霸道香味,勾得人口齿生津、恨不得立刻马上就开饭。
沈丽姝管最后这一步泼油叫注入灵魂,因为这一步,烤鱼的麻辣鲜香味才完全被激发。
也因为这一步,她最初倒进锅的油,已经用得干干净净、一滴都不剩。
但现场已经没有人在意这种小细节,闻着这香味一个个双眼发直,仿佛被勾走了灵魂。
还是徐二舅先回神,咽着口水向父母提议,“我看姝娘这一锅菜就够吃的了,不如直接煮饭吧?”
他已经等不及老爹再做什么好吃的,反正都不可能有姝娘做的好吃。
最后,沈丽姝用这道麻辣烤鱼,把姥爷一家人也都征服了彻底。
一顿饭吃到夜幕降临,众人坐在洒满月光的院子里啃柿子,烤鱼好吃是好吃,但后劲也十足,第一次吃辣的众人吃完之后才发现舌头都麻了,见识丰富的徐姥爷便叫大家吃点甜的缓解一下。
第29章
弟弟太爱了我怎么办。
吃着软糯微甜的柿子,还不等沈丽姝主动收集众人对烤鱼的意见,大家已经七嘴八舌聊开了。
先前吃饭时,他们头一回被这样火热的味道席卷,触不及防之下被辣得满头大汗,不停找水缓解辣意的同时,却又莫名有种上瘾的感觉,根本不舍得停下疯狂进食的动作。
别看徐二舅钓的这条草鱼肉质肥美,饶是清除鱼鳞内脏也足有两斤,沈丽姝还往里头添了不少配菜,端上桌是满满当当的一大盘,好像特别丰盛的样子。
但是架不住徐家人多啊。
大舅母和二舅母生孩子的本事丝毫不比她娘差,徐家目前已有五个女孩七个男孩,除了最小的那个表弟还不能吃辣,早早被他娘用一块沈丽姝他们带来的糕点哄着去屋里自己玩,其他的兄弟姐妹包括本来安静呆在房里刺绣的女孩们,都不由自主被香味勾出来了,大家简直虎视眈眈。
这么多同辈小伙伴,还有徐姥爷等七八位长辈,再加上沈丽姝姐弟三个,近二十张嘴巴嗷嗷待哺,别说两斤的烤鱼了,就是再加两斤也是不够吃的。
沈丽姝在家里可以仗着父母的纵容,弟弟和小伙伴们也认同她的权威,自个儿当起食堂大妈,在给自己谋福利的同时尽可能平均分配,大家不用争抢就能吃上一样多的肉。
但到了姥爷家,她可不会越俎代庖,姥爷姥姥、舅舅舅母他们都没有要维持餐桌秩序礼仪的意思,那她也准备入乡随俗。
沈丽姝可能抢别的抢不过其他人,但她坚信自己是在场最能吃辣的,抢烤鱼简直毫无难度。
于是整个用餐过程,众人不说为了一口吃的打得头破血流,但也堪称战况激烈,鱼和配菜被捞得干干净净不够,连红油汤汁都被抢着舀碗里拌饭。
诺大的院子里,除了此起彼伏的嘶哈嘶哈,也就偶尔夹杂着几声“好吃”“好辣”的感慨。
再顾不上发表更多感想了。
就连自诩是老沈家最会体贴人的好媳妇的大舅母,直到收拾碗筷时,看见用来装烤鱼的新木盆里一点汤汁都不剩,才恍然想起没赶上这一口的孩子他爹,“我怎么就忘了先用碗夹点鱼肉放一边,等孩子他爹回来也尝尝鲜呢!”
说着拍了拍自己的脑门,脸上写满了懊恼。
大舅母还会因此懊恼,其他人却只有庆幸,徐大舅没能回来吃饭,少了一个跟他们抢食的,真是太好了!
也是大舅母这番话勾起了众人无穷的回味,于是纷纷打开话匣子,开始客观的点评这锅烤鱼多么美味多么惊为天人,好吃得舌头都要吞下去。
这时,徐二舅两口解决小柿子,笑眯眯加入话题,“要我说,姝娘有这手艺,还辛苦卖什么糖炒板栗,只要是开个食肆,哪怕就在咱们镇上,也不用多大,人家闻着味道也就客似云来了。”
这正是沈丽姝想听的内容,立刻搬着她的小杌子坐到二舅旁边讨论,“真的吗,那二舅觉得食肆应当开在哪最好?”
本来还在疯狂回味烤鱼的徐虎他们,一听这边聊起了生意经,也纷纷搬着小杌子过来竖耳朵旁听,后来甚至连徐姥爷都忍不住默默加入了。
徐二舅对围观人群不太在意,因为沈丽姝语气十分随意,他便也随口回道:“不考虑那些有的没的,开在东家边上是极好的,来往客商进城出城都打这边上经过,不愁没生意。”
沈丽姝暗暗点头,心想二舅虽然是随口胡诌,眼光和想法还是不错的。
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