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林溪做的这个鸡蛋卷饼,有鸡蛋又有青菜的,白勇兴和白寒自然吃的十分满足,更何况还配着小米粥,一个个都吃的饱饱的。
林溪怕白寒不休息,强迫他去睡觉睡着了,这才去作坊接着教工人制作桃蜜饯。
昨天那些人,继续昨天的工作。
而林溪又挑了三四个人,让他们过来把昨天腌制的桃蜜饯都放到一个干净的大盆子里,不停的冲洗换水,林溪在一旁记着换水的次数,然后一边试吃这桃蜜饯的口感。
直到,工人们换了第八次水之后,林溪这才让工人们把小桃子用准备好的渔网都吊起来。为了更好的控干小桃子的水分,林溪找人在车间里做了几个牢固的木架子,然后把要控干水分的小桃子,都吊在这几个木架子上。
渔网林溪早就让人裁成大小均一的形状,差不多能吊起十几斤到二十几斤的小桃子,等工人们洗完了,就用网兜捞起来,然后用绳子挂在木架上。
而因为是在屋内,所以控干水分的时间要比在白家的院子里久一些,基本上白天洗的小桃子要到晚上才能控干。
所以,等到了晚上她便就先交晚上的工人,如何再次腌制小桃子。
因为这个步骤需要用到她的白砂糖,所以林溪想来想去让原本煮桃脯的林兰刘军夫妇来负责腌制桃蜜饯儿,他们的切香蕉的活计先交给别人。
反正切香蕉不是一个技术活,也没有任何的隐私。
所以她先把林兰叫了过来,把她带到隔间小屋里,然后教她如何用白砂糖腌制桃蜜饯。
林溪拿来了一个坛子,这个坛子已经是叶勇烧好的桃蜜饯儿的坛子里,她将控干水分的小桃子将坛子装满然后缓缓开口道:“这个步骤其实挺简单的,就是把控干水分的小桃子放进坛子里,然后放入白糖使劲的搅拌均匀,保证每个桃子都沾着白糖就行。”
“只不过,这个步骤用到了我的秘方,所以我才把你调过来,刘嫂你心里没啥意见吧?”
林溪试探的问着,毕竟切香蕉应该比这个容易一些的。
林兰大大咧咧的笑着:“小溪,你这是说的啥话,你给我钱我给你干活,这干什么不是干啊?更何况,我知道是你信任我,才把这隔间屋里的活计交给我,把秘方交给我。小溪,你放心吧,刘嫂不是不知好歹的人,这活计交给我,我铁定能给你做好了。”
林溪忍不住被林兰感动,微笑着点头:“嗯,我自然是相信刘嫂的,不然也不会让你和刘哥给我把桃蜜饯儿的关。”
林溪笑着,又把白糖和桃子的比例跟林兰说了一下,等看林兰差不多掌握了,才从隔间屋里出来。
没想到白寒却在门口等着自己了,他微笑着伸手轻轻抹去她脸颊上的一丝白糖笑道:“好了,我送你回家休息,剩下的今晚我盯着。”
林溪这次也没推脱,在工人们彻底掌握腌制桃蜜饯儿的工作之前,他们两个也只能辛苦一下了。
“嗯,白大哥今天我都算好了,一坛用盐腌制的桃子,需要用那个大盆洗八次,味道就差不多了。”
林溪用手指着那个大盆,继续说道:“第八次的时候,就用渔网把桃子捞起来挂在这个木架子上就好了,估计得一天的时间才能把小桃子控干,明天我来到时候,看看具体的情况再说吧。今晚你只要看着他们熟悉整个流程,就好了。”
白寒淡淡一笑,牵着林溪的手便送她回家:“知道了,你回家好好休息。”
送走了林溪,白寒又回到了车间里,他一边让工人清洗着腌制的小桃子,一边看着那个结实的木架。
这个木架上挂着许多绳子,看来应该是用来绑渔网用的,只不过这样先把渔网绑起来,然后再绑到上面的绳子上,看起来便有些啰嗦和复杂。
如果,能在简单一下就好了。
白寒的眉头微杵,忽然眼前闪过一道亮光,他好像有主意了。
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