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在高温的作用下,豆腐被煎得逐渐发黄,与油炸不同,煎豆腐的颜色更深,滋啦啦的油花里,江秋秋用夹子把所有的豆腐翻好面。
把酿豆腐煎到四面金黄的时候,另取一个锅,倒入清水和调味料,“这里我们可以加入一些芝麻油,这个油是我自己做的,淘淘生鲜上暂时没有出售,你们在家做的话也可以不放。”
“或者直接倒入少许花生油。”
芝麻香油的盖子一开,浓烈的香气就冲了出来。
【这这东西能吃吗?】
【怎么会有这么香的东西——】
“接下爱我们倒入一些酱油,再把煎好的豆腐放进去,因为芝麻本身就很香——好啦做完这一步之后我们可以直接盖上盖子!”江秋秋盖上锅盖:“打开最小火,等听到咕噜咕噜的声音,酿豆腐就可以出锅了。”
酥皮被水再煮一次,会呈现出又软又‘硬’的口感,发硬的表皮里浸满汤汁,跟炸豆腐比起来,是另一种风味。
在等酿豆腐出锅的过程中,江秋秋又腾出手做了一道简单的番茄酱汁儿炖豆腐,用的方法是以前用过很多次的,番茄切丁,炒制出微微的酸味,下入裹了点蛋液的豆腐。
味轻与味重,完美调和。
不多时,一锅绿色的翡翠豆腐汤、一碗金灿灿的油炸豆腐块、一锅酱汁浓郁,喷香扑鼻的酿豆腐和一眼望去,就令人充满食欲的番茄豆腐,就这样呈现在了大家的眼前。
【虽然还没有吃,但我好像突然知道为什么小刘教授会去而复返了,看上去就好好吃啊!】
【我知道这个博主的粉丝为什么光说菜不说人了,小姐姐很貌美,但是做饭的小姐姐看上去闪闪发光,让人根本注意不到她的绝世美貌。】
【楼上的绝对是我们群假装的路人2333,一句话夸了啾啾两个点,棒呆!】
【又是沾了各位新人的光,不然今天要pk,可吃不到加餐餐~】
“那么到现在为止,豆腐四吃已经做完啦。”
“时间不够,不然可以再多做几个品种,我知道大家已经等不及了,现在我就开始上传食物啦!”
还在还贷款的机器人助理和定制送来的机器人管家一起上了,现在是三个人一起打包了。
管家扫描食物的速度那叫一个快。
然后弹幕上一水的都是——
【!!我靠,新装备?!】
【我认识,定制管家,好多亿呢……】
【啾啾在我们不知道的时候已经这么有钱了吗!】
【你为什么要花几十亿买它啊?】
这语气,颇为怨妇,看上去一场粉丝和主播之间的小骂战就要开始了。
然鹅——
“之前你们不是嫌弃小助理上传的速度太慢,不够智能吗?”
“新买了一个智能设备,大家又不开心了吗?”江秋秋笑着说:“别说,这个东西还挺好用的呢。有很多功能。”
【我知道他的功能!无非就是联网、收快递、寄快递、智能行动、打扫家庭……这点功能!这些功能我也有啊!?你要买之前为什么不在直播间里说一说,买我啊?我不要九九八,也不要九八八,只要一顿饭,马上带回家呢!】
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