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第5节（第3页）

抹完，田承玉拿着渔网来了，说他要去抓小虾，姜婉白看了一眼守在木盆前，生怕木盆里的王-八消失的田承宝，便故意大声道：“这小虾可是个好东西，油爆河虾，吃起来香香脆脆，香辣小河虾，吃起来满口留香。

对了，还能做醉虾，醉虾啊，又有酒的香味，又有虾的鲜味，那滋味，真是……”

想到醉虾，姜婉白倒是先流起了口水，她昨天只想到虾酱好吃，其实这醉虾也很美味，而且不用等那么长时间。

田承宝听见姜婉白说各种吃的，耳朵尖扑棱棱直动，等到他听见醉虾，再也坐不住了，来到田承玉身边，两眼放光的盯着他，或者说盯着他手里的网，那模样，好似看见了什么好吃的，下一秒就会扑过来咬一口一般。

田承玉被他这模样吓的倒退了一步，才道，“三哥，我们一起去抓虾？”

田承宝狠狠的点了一下头，伸手接过田承玉手里的网，匆匆往外面走去。

田承玉不敢怠慢，赶紧拿着鱼篓跟了上去。

没等到中午吃饭，两人就回来了，田承玉抱着鱼篓，满脸的兴奋。

“抓到很多？”姜婉白笑道。

田承玉狠狠的点了点头，将鱼篓递给姜婉白让她看。

满满的一鱼篓，个个都有豆荚长短，比昨天的那些好上不止一点。

“三哥真厉害，一网下去全是小虾，我一个人拣虾，根本就忙不过来。”田承玉称赞道。

田承宝却好似没听见他的话一般，直直的盯着那鱼篓，不知道在想什么。不过想也知道，肯定跟吃离不了关系。

姜婉白早已有了打算，她这老胳膊老腿的，不能总是自己做饭不是，是该培养一个接班人的时候了。

况且，田承宝对美食的那种沉迷与追求，注定了他能成为一个顶级的美食家，不让他做，姜婉白都觉的那是一种浪费，对人材的浪费。

“承宝，我一会儿做醉虾还有白玉甲鱼汤，你要不要学？等你学会了，以后你就可以自己做给自己吃，想什么时候吃，什么时候吃，想吃多少吃多少。”姜婉白就像哄骗小红帽的狼外婆一样，什么好听说什么。

她说一个好处，田承宝的眼睛就亮一分，说一个就亮一分，最后都快赶上两个小太阳了。

姜婉白觉的差不多了，就道：“那你是要学了？”

田承宝点了点头，不过很快又摇了摇头，有些灰心的道：“我娘不让我碰这些。”

“那你自己喜不喜欢？”

田承宝点点头。

“我会跟你娘说的。”姜婉白用手摸了摸田承宝的头，她现在发现，这孩子也挺可爱的。

田承宝顿时变的高兴起来。

醉虾的做法很简单，必须选用活虾，将虾用清水洗净，剪掉虾须、虾脚。拿一个大碗，碗里面放进白酒、葱姜蒜、酱油，然后将虾倒进碗里。

虾骤然遇到这些汁水，一定会往外跳，所以要赶紧拿另一碗扣住，这时，就能听见碗里虾在跳动的声音。

等到碗里没什么声响了之后，把上面的碗拿开，就可以看到虾已经呈半透明状态，也就是醉了。这时，将虾放到口中，既可以尝到虾的鲜香，又可以尝到酒的干洌，真是神仙也会醉倒。

不过，按照正常来说这醉虾最好放一点冰进去才能将鲜味提到最好，可是现在是夏天，又是古代，姜婉白也没地方去弄冰。不过幸好，吃货的智慧永远是无穷的。

她才一说没有冰，田承宝立刻就说水井下面十分的清凉，这让姜婉白眼神一亮，所以这做醉虾的酒已经在水井里镇过了，温度刚刚好。

再说那白玉甲鱼汤，其实就是将甲鱼像昨天那样处理好，然后小火熬煮，等到快要熟的时候，加入切好的豆腐。

等到汤再沸腾，这道青白分明的白玉甲鱼汤就做好了，豆腐吸收了甲鱼的鲜味，变的又滑又鲜，而且二者的营养都十分丰富，可谓是又美味，又滋补。

做好之后，姜婉白先是让田承玉跟田承宝尝了尝，得到两人的一致好评，这让姜婉白高兴不已。

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