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零星的雪菜丁咸鲜清香,风味浓郁,搭配着鲜笋的脆爽,一种关于“鲜”的极致体验,被深深地刻入脑海。
远远的,耳旁似乎传来一声悠长的低沉钟响,大雪封山,洁白的雪地中,生命似乎已经绝迹,唯独剩下雪里蕻青翠的一点,寒风中,碧绿的叶片上还压着细小的冰晶。
同一时刻,山笋在土地里安静地吸收着养分,等待着和远方的食材组成美味。
回过神。
眼前,还是热闹红火的小店,身旁的食客专注地品尝着美味,偶尔发出细碎的交谈声。
黎海川一口一口地吃着,动作不快,却极其专注。在品尝的同时,他因为工作焦躁多日的心,仿佛也渐渐沉静下来。
吃净碗底最后一颗饭粒,黎海川满足地摸了摸肚皮,他扫视店内,食客们品尝美味的表情惊喜、专注,又蕴含着饱足和快乐,这热闹红火的氛围,和他愁云惨淡的摄制组,简直天差地别。
一个念头,突然在心底浮出。
他作为节目的编导,其实是有决定权的,只是接手工作的这几期,他都一直沿用着过去的老套路。
但,这老套路就不能稍微改一改吗?
……
姜瓷将最后一批食客的菜肴供应完毕后,擦了擦手,正准备歇下来,在外边迎客的何明灿突然兴致匆匆地跑进来。
何明灿:“老板,有人找!”
姜瓷眨眨眼,走出后厨,看到外头一个三十几岁的男人杵在柜台前。
“姜老板,您好。我是黎海川,a市电视台的一位编导,这是我的名片。”黎海川简单介绍了下自己。
姜瓷接过名牌,客气地点了点头,在黎海川的诉说中,她大概知道了对方的来意。
姜瓷纳闷地看着名片:“寻味a市?综艺?”
“其实,和现在的综艺也不太一样,就是咱们地方台的一个保留节目。”黎海川笑笑,解释说,“在过去,我们每期会推一道菜,请a市的不同的名店师傅们做一做。不过,不是竞争性质的,就是大家相互品尝,友好交流,再宣传宣传咱们的饮食文化。”
姜瓷对这个节目没有印象,但一旁,正在擦桌子的王嘉年耳朵一动,把脑袋挪了过来。
“黎导?这节目之前不是梁导在做吗,换人了?”
黎海川看了眼他,这时候再次觉得这位帅哥眼熟了,不过还是没认出他是谁。
王嘉年主动道:“我是王鹤昌的儿子,你们节目请过好几次王品楼的师傅。”
黎海川反应过来,满脸惊讶,他也没问王嘉年为什么会在这,只是不好意思道:“梁导做别的节目去了,现在是我负责这个。”
他们这节目,要是按电视台批下来的资金,还真不一定期期都能请到名厨,不过都是a市的,各个大店也会卖他们面子,是以请嘉宾这方面,一直还是比较顺畅的。
王嘉年“哦”了声,对姜瓷道:“老板,去呗,一般他们拍个半天就结束了,也不耽误事。你不是还想宣传宣传吗,聊胜于无。”
黎海川旁边听着,汗了一下。
聊胜于无,这话说的。
姜瓷倒是乐呵呵的,爽快地答应了下来。
……
雪菜炒冬笋,在小饭馆里一炮而红了。
两种素菜凭借极致的鲜味,生生从一片肉食中杀出一道血路,再加上当今人们对于健康饮食也注重起来,是以大部分客人,最近都喜欢点上一盘素菜刮刮油。
姜瓷在市场上跑了两个上午,终于定下一个较为稳定的冬笋供应商,保证接下来的两个月内,店里能吃到新鲜脆嫩,质量过硬的冬笋。
与此同时,发财树在经历了清理根系,通风换盆等处理后,终于重新支棱起来,肥壮的叶片青翠欲滴,散发出胖胖的生机。
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