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裴疏在回春堂里体验了一两天的坐堂大夫,唯一的感觉就是……
太清闲了。
他需要应付的最大的病患,就是薛家小公子这个大朽木,教授对方医理,薛清灵学的很认真,裴疏教的也很认真,只不过效果嘛……事倍倍倍功半半半半吧。
以前裴疏每次看到薛清灵那朽木不可雕模样的时候,还会觉得头疼,然而现在他却已经习惯了,甚至摩挲出了自己行之有效的教授办法,哪怕对方同一个问题问三遍,他的眉头都不带皱一下,而且裴疏倒也挺苦中作乐的,从中发现了不少乐趣。
更厉害的是,他还获益了,没错,在教授的过程中,薛清灵的医术没什么明显长进,但是裴疏觉得自己的医术理解更加精进了……
为了用更加浅显易懂的话语解释给薛清灵听,裴疏很是下了一番功夫,便也在心里琢磨以前看过的不少医书,因为他天生记忆里好,有时候自持天赋过人,不少著作亦是囫囵吞枣的扫了一遍过去,现在为了解答薛清灵有时候莫名其妙问出来的怪问题,裴疏便也在这些问题上挖深了去推敲,思来想去的回想自己曾经看过的医书以及这些年治过的现实病例……
一窍通而百窍通,刚在给薛清灵讲医理的时候,薛清灵没搞明白他的问题,裴疏却感觉自己原地“顿悟”了,这种顿悟他也说不清是什么具体感觉,也不是什么具体的知识,就是冥冥之中,他对医道的理解加深了。
昨天医馆一整天都没有什么人,而今天大半天过去了,医馆里来求医的就只有张和冶一个人,薛清灵收到了对方给的诊金,包括药钱一起才七百文钱,虽然都不到一两银子,但他也数钱数的挺开心的,毕竟是医馆里的进账呢。
薛清灵像他娘一样,拿着个袖珍小算盘拨过来拨过去,跑到裴疏旁边问他,“裴大夫,你说我一个月给你多少月钱合适呢?”
裴疏摇了摇头,“不用。”
薛清灵听到他的拒绝声,只是抱着算盘轻轻的“哦”了一声,他有些沮丧的抱着手里的小算盘转身,在心里骂自己蠢,裴疏虽然承诺他人在临安的时候,在回春堂里当坐堂大夫,可是对方……还不一定能在临安待上一个月呢。
说不定对方等几天就走了。
当然也没必要考虑月钱的事情。
裴疏看见薛清灵抱着小算盘落寞转身的模样,不禁失笑。
裴疏不需要钱,薛家小公子给他的已经足够多了,并且他给人治病,身上的神医系统自动会发给他一点治疗点作为诊金,因此,裴疏也不太需要额外的钱财。
他本人更不是个贪财的守财奴。
他……本质……是个败家子。
裴疏是个大漏勺,专门漏钱的,裴疏的疏,或许就是仗义疏财的疏吧,反正他一向是不把钱财当一回事的,有就花掉,没有也不奢求。
只不过,自打来到临安之后,他的败家子属性发挥不出来,以前他是民以食为天,手里有钱了,吃喝玩乐总是少不了,各地的有名的奇珍美味以及美酒,裴疏统统都尝过,然而现在他吃住都在医馆里,也确实没有败家的机会。
每次到了饭点的时候,薛清灵会让薛府的厨房送过来七八道菜,而后自己又在医馆的小厨房里亲手制作七八道菜肴,一共加起来也算是有个十五六道菜肴,其中荤的素的全都有,在小厅里摆上那么一桌饭菜,看起来丰盛异常。
薛府厨师送过来的,大多都是现下临安时兴的菜肴,其中鸡鸭鱼总是不缺,虽然不算巨奢,却也不是平常人家所吃得起的。薛府的两位厨师厨艺都不错,毕竟,薛清灵的爹爹薛遇对饮食极其考究,要求很高,所请来的厨师,手艺绝对不低,柳玉芷嫁给了薛遇这么多年,早也被养刁了口味,所请的厨师,亦是上上等的。
而薛清灵亲手做出来的菜,更是味道口感绝佳,他做菜从来都不是一板一眼的,而是具有自己独有的灵气,他对食材的配给有着天然的敏感度,天生就擅长对火候的把控,在烹饪的过程中,无需小心算计,他有着最天然的直觉,知道如何把食材和用料发挥到极致。
中午在小厅里用饭菜,眼前一桌子盛满菜肴的雪白瓷盘摆成了一个圆圈,其中有蜜丝山药、闷笋、豆腐丸子、樱桃肉、清蒸鲤鱼、八宝鸭、乳鸽汤等等,甜的酸的咸的都有,尤其是那一道蜜丝山药,模样最是好看,这山药用的是细根的小山药,做成了圆圆的山药球,外面裹着一层透明莹亮的糖丝,随着夹起一个裹着蜜丝的山药球,轻口一咬,外面的那一层糖丝便在细脆的口感中散开,这糖丝甜中带着点隐约觉察不到的酸,化解了稍许甜腻,再和里面口味淡淡的山药相结合,最是好吃不过了。
这山药球的大小也做得刚好合适,内里的山药多了,则稍显寡淡;山药少了,则过分甜腻,唯有恰到好处不甜不腻的结合着,才最最合适,更别提这山药球里似乎还另有乾坤,外面稍硬的山药中间,还参杂着一层调好的山药糖,这山药糖的口感,是一种味道沙沙的甜感,像是糖豆沙一样,却又比豆沙要凝实一些。
这“表”和“里”的两层糖,让这道蜜丝山药的味道分出了层次感,外面的那层糖丝的味道尝过之后,切换成里面味道鲜而寡淡的山药,而后又是最里面的沙沙的甜意,这道菜吃起来不仅不觉得甜腻,反倒是感觉别有趣味。
裴疏对着眼前的这一桌子丰盛的菜肴,心里总是不由自己的感叹自己是不是掉福窝里了,以前在万花谷的时候,每天吃的是隐士们的标准餐——粗茶淡饭,吃完了之后,人也变得仙风道骨,超然脱俗了起来,当然……裴疏吃得比平常的弟子多得多,但看起来还是挺“超然脱俗”的,只要别去数他一共吃了多少,就很脱俗;要是数了,那就是另类的“脱俗”,毕竟普通俗人是吃不下这么多的。
后来出谷之后,各种地方著名的酒楼去过不少,山珍海味尝过些许,美酒佳酿亦是常伴左右,可是这样的日子虽然有,却不算多,毕竟赶路以及被“穷神”罩体的时候,吃馒头烧饼度日的日子也不少……哪里能吃得到每餐每顿五花八门的十几样菜色,更别提其中好几道还是某人亲手做的。
裴疏吃着吃着,情不自禁的叹了一口气,有时候他还是有点危机意识,正所谓由俭入奢易,由奢入俭难,掉坑掉的太深了,就真的爬不出来了。
“裴大夫,你怎么叹气啊,难道是饭菜不合口味?”
裴疏顿了一下,心道就是过分合口味了,所以才叹气,“不是,饭菜我很满意,我就是觉得每天得薛家小公子这样的招待,我心有惭愧。”
“裴大夫帮了清灵这么多,无需惭愧,本应该就是我要好好谢谢裴大夫。”
“也不说这些了,裴大夫不妨来玩个游戏,猜猜那些菜是我亲手做的?”
裴疏随手指了几道菜,“那边的清蒸鲤鱼、蜜丝山药、杏花春卷……再加上边上的萝卜,应该就这几道吧。”
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