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肖晓静伸长了脖子,一直在等着上菜,远远的看着秀英端着盘子过来,不由得拍起了小手,欢快的嚷道:“来了来了!锅巴肉片!”
明明年夜饭上还有很多别的菜,但肖晓静对那些菜一点都不感兴趣,眼看着第一个端上来的是麻辣烤鱼,不由得瘪了瘪嘴巴,一脸闷闷不乐的样子。
肖毅诚倒是兴致勃勃的夹了一筷子烤鱼,刚入口就夸道:“不错不错!这鱼好吃,香得很!鱼肉很嫩,你尝尝。”
他夹了一块给张蕾后,张蕾顿时眼前一亮,这麻辣烤鱼吃起来鲜香麻辣,肉质细腻得不得了,一看这厨师就有两把刷子。
她本来还有些担心,她只吃过云间客做的蛋黄酥,不知道别的东西是什么味道,万一只有甜品好吃,这桌年夜饭就翻车了,没想到云间客的菜味道这么好。
他们点的菜陆陆续续上来了,张蕾悬起的心也渐渐放下了。
因为,这一桌的菜,看上去都挺优秀的。
正中央是一道梅菜扣肉,散发出浓郁的鲜香味道,看上去表皮酱红油亮,肥肉部分则是微微发黄,下头垫着的梅菜颜色比较深,一看就知道是入了味的。
肖爸向来爱吃梅菜扣肉,一见这菜上来,筷子就伸了出去,夹了一块儿,送进嘴里咬了一口,赞叹道:“正宗!”
肖晓静困惑的问:“爷爷,这个东西很好吃吗?”
肖爸点头道:“那可不,这是最好吃的菜了,晓静要不要尝尝?”
肖晓静摇头:“我不要哦,我在学校吃过梅菜扣肉,都是油油的,我不喜欢吃。”
肖爸不勉强孙女,却是一边吃着梅菜扣肉,一边说了起来:“你们现在是生活好了,不稀罕这个了,想当年,这是我们过年最期待的菜了。”
他夹着一块梅菜扣肉,道:“这个梅菜扣肉做得真好,比我们小时候好吃多了,真真是肥而不腻,入口即化啊。”
肖爸现在上了年纪,对于梅菜扣肉的爱不仅没有减少,反而更多了。
云间客的梅菜扣肉做得地道,吃起来香软酥烂,一点儿都不费牙,味道还很浓郁。
而且,不知道这厨师是怎么做的,这扣肉吃再多都不腻味,只觉得嘴巴里满是油脂的鲜香,叫人陶醉。
所有的菜都上齐后,终于轮到了肖晓静期待已久的重头戏——锅巴肉片。
秀英端着一个长方形盘子,中间摆着一碟炸得金黄焦脆的锅巴,边上还有一个汤汁红润的小碗,冒着腾腾热气,看着就挺馋人的。
肖晓静顿时坐直了身子,拍着巴掌叫道:“来了来了!我的锅巴肉片!现在是不是要淋汁了!”
秀英笑道:“是的。”
肖晓静连忙拉了一把爸爸,说:“爸爸帮我拍!我也要拍那个滋啦滋啦的视频!”
肖毅诚平时最宠女儿,听肖晓静这么一说,依言拿出了手机,摆好了架势之后,便看见秀英拿起来碗,手腕一倾,将里头的汤汁淋在了锅巴上。
那红莹莹的浓稠汤汁立即落在了锅巴上,发出一阵滋啦滋啦的脆响,锅巴的米香味儿被这么一激,顿时变得更加浓郁了,在空气中蔓延开来,与汤汁酸中带甜的味儿融合在一起,有种说不出的诱人。
肖晓静用力嗅了几下,叫道:“好香啊!酸酸甜甜的!”
她迫不及待的拿起了筷子,眼巴巴的盯着秀英,秀英看着她可爱的样子,忍不住笑道:“可以吃了,这道菜趁热吃味道比较好,各位请用。”
秀英刚一转身,肖晓静就夹了一块锅巴,张大了嘴巴,狠狠咬了一大口,咔嚓咔嚓的嚼了起来。
张蕾一看她的动作,连忙叮嘱道:“慢点吃,这个硬,别把嘴巴划着了!”
老实说,她看着女儿这么吃锅巴,心都快悬到嗓子眼了,小孩子细皮嫩肉的,特别容易受伤,锅巴这东西这么硬,万一把嘴巴里面划破了,简直得不偿失。
她紧紧盯着女儿的动作,不由得想起了上次他们一家人在夜市吃过的那个锅巴裹咸菜,那东西真的是硬得离谱,肖晓静就咬了那么一口,结果口腔里面还是被划着了,在家里喊了好几天痛。
她真是担心这个锅巴肉片也这个样子啊……
肖晓静“唔唔”应了两声,小小的嘴巴嚼个不停,根本没有时间回答妈妈的话。
因为,这个锅巴肉片比她想象得还要好吃!简直不知道这个世界上怎么会有这么好吃的东西!
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