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刚煮上没多久,一丝鲜美的香味就从锅子里头飘了出来,这是卤料开始发挥作用了,随着时间的流逝,它的味道会慢慢渗入食材之中,将食材煮得酥香软嫩。
随后,云乔调转头来,就准备开始煮肚子和牛头皮了。
这两样东西都不用进行什么过多的繁琐操作,因为主要是得突出它们的本味。所以在煮时,其实都不需要用到什么大料,只需要放上葱姜,倒上料酒,能够完美为其去腥就行了。
接下来需要做的,就是慢慢等了。
在此过程中,由于路清陪着王婶一道儿外出办事去了,淑芬她们也去午休了,云乔便独自坐在外头,看看某众点评上大家发表的新评论,又看了看后台其他数据,最后转而研究起了这个世界里头的各大菜系。
虽说这边的食物与他们食光城是很相近的,但她还是得了解通透了,才能把一切做到最好的地步。
最近,她发现她有着一个特异功能,那就是虽然平时出去打球啊运动什么的都是一下子就疲倦了,甚至就算是去旅游玩耍,也会很快就想休息。
但只要做一些关于美食的东西,就无论怎么都不会感到疲惫,好像拥有着无法用尽的劲头一样。可能这就是热爱吧,热爱使她总能够拥有源源不断的精力。
不知过了过久,卤牛肉的味道变得越来越浓郁,转眼间后厨就已经关它不住了。
那异常浓郁的牛肉香味儿冲破后厨,蔓延到外头后,在空中盘旋着,一下子便将味道挥发进了整个屋子的每一个角落之中,不经意间就惹得原本趴在大厅饭桌上处于熟睡状态中的秀英和淑芬鼻子都抽了抽。
“好香……”淑芬醒来,揉了揉眼睛,迷糊道,“老板,你那个肺片是要做好了吗?”
她刚刚在睡梦之中,就闻到了一股让人想要流口水的味道,浓郁鲜香的味道钻进她的鼻子里,令她在梦里都在找香味的来源,满脑子都想着要去吃上一口。
云乔摇头:“没,我还在卤牛肉呢。”
秀英忍不住发出一声感叹:“只是还在卤牛肉而已就那么香了,最后的成品该有多香啊?我真是越来越期待了!”
她现在就很好奇,这道被她从小到大一直忽略的菜,到底是个什么样的味道。甚至,秀英还忍不住地上网去查了一下这道菜的成品图。每一张图片看起来都红彤彤的,让人很有食欲。
云乔见她们俩这么期待,不禁笑道:“估计还要花四五十分钟呢。”
秀英瞬间就萎了,淑芬也跟着萎了,巴巴道:“啊……什么,还要那么久吗?”
她刚刚还在做梦梦到自己正在吃一大盘的夫妻肺片来着,但又因为没吃过的关系,没法子想出那究竟是种什么样的味道,于是代入了普通凉拌菜的味道,可把她急得,在梦里都在想这个味道到底对不对。
尤其是闻到那股鲜美香浓的香味后,淑芬顿时更急了,恨不得马上就能尝到夫妻肺片的味道。
云乔点头:“怎么,午饭没吃饱吗?”
“不是不是~”淑芬急急忙忙摆着手,不好意思道,“我就是馋,特别想知道这个被我一直忽略的菜究竟是什么味道。”
对于夫妻肺片,她以前真的是态度坚决,哪怕是王婶之前买了放在她的面前,她也是绝对不吃的,不仅不吃,她还要坐在离夫妻肺片最远的位置,好像看一眼夫妻肺片就要吃不下饭了似的。
然而,现在她却被云乔做的夫妻肺片馋得睡不着觉了。
哪怕现在夫妻肺片还没有做好,光是闻一闻卤牛肉的香味,淑芬就觉得自己的口水要流下来了,再一想到等会儿会有很多香的东西放在一块儿,再浇上老板的秘制红油,淑芬就更加忍不住了。
云乔笑:“那你先刷刷微博或者x音什么的玩一玩好了。”
“好吧……”淑芬叹气,说实话,现在不管是微博还是x音,她都没什么心思刷了,一心一意都扑在这股香味上头,满脑子都想着夫妻肺片。
秀英也不受控制地吞了吞口水。老板做的菜都太好吃了,几乎每一个菜都能把她魂儿给勾走,她实在是想不期待都难啊。
云乔微微一笑,也没多说什么,就转过头来面对手机屏幕,继续接着先前的东西看了起来。
五十分钟后。
终于,云乔走进后厨,揭开锅盖,一股白汽儿就飘了出来,跟它一起飘散在空气中的,还有比方才更浓郁千百倍的鲜香味道,惹得淑芬和秀英都放下了手中的事情,凑到了厨房的玻璃前头,想看看云乔是怎么做夫妻肺片的。
她将主料一一捞出,放到了一个不锈钢的盆中。
秀英和淑芬已经被香得到处乱转,两人期待的模样像极了过年时准备拜年拿红包的小孩儿们的脸。
那股香味儿实在是太迷人了,鲜美中带着一丝咸香,不知不觉之间就充满了整个屋子,没有一处地方不是这股浓郁的鲜味儿。
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