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第37节(第3页)

别像她原本所在的那世界中的妹妹一样,想吃都没法子吃了。

可以说,云乔后来会成为厨师,除了自己热爱美食向往美食之外,还有很大一部分原因都是为了妹妹。

她,是真的真的,很想要把所有好吃的都做给妹妹。

只可惜,天不遂人愿。在她刚当上大厨的时候,在她刚能给妹妹改善生活质量的时候,妹妹就因病离开了人世。明明她还有好多好多菜没有做给妹妹吃呢,其中一些,还是妹妹一直都念着想着的。

一不留神想起因病离世的妹妹,云乔胸口轻轻提上一口气,又缓缓地叹出去,眉宇间不知不觉就笼上了一层薄薄淡淡的哀愁。

路清看见后,想要问云乔怎么了,却又怕被云乔觉得自己多管闲事,加上他也不是很懂得如何去关心一个人,最后什么也没说,只是默默地捞了块云乔最爱的笋尖,放到了云乔碗里,希望她能够借美食忘记烦恼。

云乔本来还在那儿走着神,被路清的举动带回现实后,随即朝他笑了笑:“谢谢你。”

路清愣了一下,轻轻摇头,重新搁下勺子:“不客气。”

这时,淑芬又轻轻地感叹了一句:“哎,不管怎么说,这笋是真的太好吃了!”

王婶冲淑芬冷哼一声,说:“可不是么?锁就是很好吃啊,叫你不吃笋,现在知道错了吧?成天这不吃那不吃的,挑食成这样,你别吃饭算了。”

淑芬听了,立马不服气地反驳道:“这能怪我吗?我挑食,还不是因为没吃过好的,怎么老板做的笋就这么嫩,吃起来脆脆的,一点都不像竹子呢?”

王婶被女儿气得忍不住又翻了个白眼,再想起自己买的那些笋干没一次是正儿八经泡发过的,又觉得淑芬不爱吃好像也没什么错,只好作了罢,盛了碗汤继续慢慢地喝。

别说,这腌笃鲜的汤还真是鲜美,好东西就是好东西,喝得王婶啧啧称奇。

去年阿红出去外头旅完游,回来跟她们炫耀说吃到了一道好几大百,鲜得不成样子的菜时,她心里还直犯嘀咕,什么东西能够鲜成那样,竟然连一向见多识广的阿红都赞不绝口,实在是叫人想象不出来那该是怎么样的一种神仙味道。

要知道,阿红这人可是他们夕阳红广场舞团里的大明星呢。都知道阿红的女儿老有出息了,脑筋好得不得了,在外头随便折腾一下就发了大财,成为富裕人家。

然后,这女儿总是闲着没事干就接阿红出去旅游,几年下来,阿红算是把祖国的大好河山都看遍了,每次旅游回来,阿红都要把她在外面旅游的照片给大伙儿看,大伙儿一边看阿红的照片,一边听阿红讲旅游的见闻,心里都别提多羡慕了。

上回阿红去沪市,回来光是讲这个腌笃鲜,就讲了整整两天,末了还附加着感叹了一句:“咱们晨曦地方小,怕是吃不上那么好的腌笃鲜了,啧啧,那味儿,就是再花几百块,一千块,我都愿意啊!”

阿红当时那个得意,那个瞧不起晨曦,看谁都像在看乡巴佬的劲儿,王婶到现在还记忆犹新。在阿红的嘴里,腌笃鲜这道菜,那可真是天上有地下无的架势,就好像是个皇帝老儿才能吃上的珍馐美味一样,大伙儿虽然脸上装得淡定,心里却是有几分嫉妒的。

不过,从那以后,王婶也惦记上了腌笃鲜,总想着等以后有了钱,她也带着淑芬上沪市去吃腌笃鲜试试看,看下这个菜到底有个什么名堂,究竟好在哪儿。

只是她怎么都没想到,现在她都不用出晨曦,就吃上了腌笃鲜,而且还是这么鲜美的腌笃鲜!也不知道是这道菜本来就怎么做都好吃呢,还是云乔这手艺够巧。

王婶细细品味着腌笃鲜的汤汁,边想,边品,也是赞不绝口。

这汤看起来清亮至极,甚至都因为太清澈了,叫人有点担心它会不会淡而无味。可这汤只要一入了口,王婶心间所有的担忧便烟消云散了。

这看似寡淡的汤汁中,却是暗藏着笋尖的无尽鲜甜,排骨的肉香已在久炖之中完全化在了汤中,连那咸中带甜的火腿味儿也全融了进去,喝起来那叫一个汤清味浓,滋味万千。

王婶喝过汤后,看见云乔在吃咸肉,就也跟着夹了块咸肉吃,同时还念叨着:“这东西会好吃吗?”

云乔笑:“你尝一下就知道了。”

好不好吃,是仁者见仁智者见智的事儿,她不好棒王婶去断定,只能让王婶自己亲自尝尝看了。

王婶点头。

但老实说,她对咸肉这个东西是没什么太大想法的,不抱太多期待。哪怕云乔选用的咸肉品质优质,红中带黄,一刀切下去就能看见漂亮的鲜红色,肥肉的部分经过腌制后也已经变成了淡淡的黄色,一看就知道是实打实的上品,对她来说也不过就那样。

王婶小时候家里没冰箱,村里杀了猪分了肉,要保存得时间长一点,就只好全家上阵,把鲜肉给腌了,要么是做成腊肉,要么就是做成咸肉,导致一年到头吃的肉全是这些东西。

少吃香多吃伤,加上家里的人也不是很会利用食材做一些合适的菜,时间久了,她对这些东西早就已经没什么感觉了,甚至免不了有些看轻,也很疑惑为什么其他那些和家一样都会做咸肉的人还吃不腻,反正她是腻了。

这种腌制的东西搁她小时候实在是吃太多了,每天不是咸肉炒这个就是腊肉炒那个的,后来家里不贫穷了,她都是能去买新鲜猪肉吃就去买新鲜猪肉吃的。

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