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第237节（第2页）

秦枭道：“酒。”

苏尘道：“没错，就是酒！小瑾，别忘了，开酒铺可是需要很多酒的，而酿酒需要时间，云记的果酒最短的也至少要三个月以上才能酿成，像一品红，白兰地那一类怕是都要花上好几年吧，越是好的酒年份也越久，这方面应该和状元红，女儿红一样。如果真开那么多家分号，你酿的过来那么多酒吗？酒铺没有酒可算不上酒铺。”

“你确定你不是在暗指我智商不够，连这么重要的问题都没有想过？”

“智商是什么？”秦枭疑惑地看着她。

苏尘紧接着问，“是新酒的名字吗？”

“……不是。”唐云瑾扶额道：“我只是想说，哪怕我真的开十家分号，酒水供应也完全构不成任何问题。”担心她的酒水库存不够？这大概是她得到空间以后听过的最好笑的笑话了。

苏尘和秦枭互望一眼，在彼此眼中看见了相同的疑问和好奇，构不成问题？按照云记的知名度，每天都要卖出去几百上千斤，十家铺子一天近万斤，一个月就要三十万斤，这么庞大的分量怕是景家作坊那么大的地方，那些人才能供应的过来吧？云记后面的作坊他们可是去过的，不管是规模还是酿酒的人都远远不够……

不对！秦枭猛然想到，似乎就算没有十家分号，单单目前云记的酒水供应，云记酒坊里的酒水就远远不够！可是不管是唐云瑾，云霄，还是云记的伙计们，从来没有提过酒水不够了的问题，商会里和云记有合作的商户来谈合作也来者不拒，那么，那些酒又是从哪儿来的？她在哪里还有酒库用来存酒吗？就算有仓库，可是酿酒确实也需要时间，哪怕云记所有伙计都会酿酒，也不可能短时间内酿的出那么多的酒吧？

苏尘显然也想到了这一点，面上也露出惊疑之色，之前从没往这方面想过，今天才发现，她身上神秘的地方又何止他们目前知道的这些？

她可以用未知的方法让张虎认罪，会酿只有她才懂得酿的果酒，药酒，会做点心，冷饮，还有对他练功都大有裨益的粉缨酒同样透着神秘的色彩，还会写很多老秀才们都未必写得出来的精彩故事，这么一想，似乎任何事都难不倒她，她会的东西也太多太多，世间怎么会有如此奇特的女子？

“回神了，看你们的神态是越想越远了吧。”唐云瑾无奈道：“我说这些可不是为了给你们增加更多疑惑的，我只是想说，我能做到的事比你们能想象到的要多很多。”所以，很多时候，他们也并不需要太过担心。

☆、270一些安排

在安宏的收尘到来前的三天，唐云瑾没有再关心牢房里的陆芸如何，总归有苏尘盯着，哪怕秦牧想做点什么，张大人那边也不会答应的，最多是去牢里看看陆芸？反正也没多大用处，确实不必分心留意。

这三日，唐云瑾专心忙着准备新分号的事情，一边教张喜做目前‘蝃蝀阁’已有的那几种鸡尾酒。张喜是最近刚从商会那边叫回来的，比起其他伙计，她还是倾向于把自己会的一些东西交给自己的两个徒弟，张喜和李小，商会点心窗口那边另外送了个伙计过去，点心方面虽然收益也不算小，但总归不是她的主业，所以也没必要把自己最看重的张喜一直留在那里，还是叫回来帮忙云记的事比较合适一点。

现在在云记，除了她以外，李小是主要负责除了阿威酒，白兰地，伏特酒以及药酒以外所有果酒的酿制，比如各种不同级别的葡萄酒，还有青梅酒，桃子酒，樱桃酒等等，至于‘三日醉’还有人参酒这些只有唐云瑾能酿或者说弄得到，也没办法‘传授’给李小。

从在洛水镇的时候开始到现在，云记已经存在了一年以上，李小当初酿的葡萄酒再过些时日呀将成为重新划分过级别之后的‘一品红’，每天酒坊里酿制的酒在酿制初始就会直接划分成不同档次，普通葡萄酒一批，也是数量最多，然后是二品红，一品红各一批，再留一批放更长时间的，也是因此，铺子里的各种级别的葡萄酒从云记存在以来就从来没断过。

有了李小和陆续新招的酒坊的小工，目前酒坊每天都能酿上上万斤的酒，但鉴于还有新的分号在筹划，酒坊的规模也不太够，唐云瑾盘新的铺面的时候也同时在附近又找了一个空的作坊，据说原来是个染织坊，面积很大，足够把云记酿酒作坊的面积扩充数倍的规模，而原来云记后院的作坊以后可以用来当做存放酒水的仓库。一整个仓库的酒水足够供应云记近一个月所需的销售数量。

有点扯远了，总之酒水方面，不论是酿制还是库存方面，为了不引起除了秦枭和苏尘以外的有心人的主意，唐云瑾很是费了一些功夫，日后她也不算让自己把一半的时间全费再‘蝃蝀阁’的鸡尾酒上，所以日后不管是二部，也就是现在的这家云记，还是新的分号‘三部’的‘蝃蝀阁’她都不打算亲自坐镇了。二部交给钱安，三部规模更大，交给张喜正好合适，她也会更加放心。

张喜学习能力很好，教他调鸡尾酒上手也很快，等一个月以后‘三部’开张，他也能出师了，虽然不论是钱安还是张喜调制出来的鸡尾酒味道上都和她调的有那么点差距，但影响不大，换人以后也没见客人减少多少，所以以后她亲自调制的酒可以在一些特定的日子里当做酬宾给客人们。

“最近的冷饮卖的如何？看账目似乎客人并没有减少？”唐云瑾问道。

云霄疑惑地看着她，“凌城的人都很喜欢吃冰激凌还有水果捞，怎么会减少？每天来吃的人都要排队等着。”

唐云瑾道：“毕竟现在已经过了最热的天气，冷饮是消暑植物，不那么热了，吃的人少也很寻常，不过看样子咱们铺子倒是还没见这种倾向，嗯……也是在他们心里这些东西还是稀罕物，哪怕贵了点，味道也还是好到让他们欲罢不能。”

云霄点头道：“天气虽然没前阵子热了，但吃点凉爽的东西还是会觉得很舒服。”像云记的伙计们作为铺子里的福利，每天也有一份免费的冷饮吃，包括一份冰激凌，一份小份的水果捞以及冰果汁，这也让伙计们干起活来越发卖力。

“再过上最多半个月，这股热头也该是一点点减少了。”

云霄沉吟一声道：“的确，按你的说法，冷饮是不可能一年到头不停地卖的，就算云记能一直卖，也不见得能有多少人吃。”冷饮这东西也只有夏季的三月余，以及前后再加一个月左右的预热和余热期能卖，加起来只有小半年的时间。

“你打算过些日子以后就断了冷饮吗？”云霄叹道：“这样一来云记的盈利怕是会降低不少。”

“无妨。”唐云瑾道：“冰库里的冰虽然很多，但也不可能供应得了一整年，小半年的时间也的确是极限了，等下次再存够一整个冰库的冰，明年的夏天还可以继续给凌城的人带来消暑的冷饮，这样就够了。至于盈利减少，等了冷饮停掉，新分号也开张了，到时候还会大赚一笔，这么点盈利的减少也没什么。”

云霄一想也有道理，便安下了心。

“新分号那边这次你打算推出什么好东西？”

唐云瑾笑道：“你怎么知道我会推出新的东西？”

云霄理所当然道，“每次只要新铺子开张或者有什么酬宾活动的时候你都会弄些新花样出来吸引客人，我想这次新分号的规模这么大，你不会还用老一套的东西的。”虽然那些老一套直到现在仍然广受全凌城人的欢迎。

唐云瑾耸了耸肩，“不愧是我最信赖的掌柜，果然很了解我，我的确准备了些东西，但也不全是新花样，有一部分是本铺第一次被砸以后重新开张时弄的花样。”

云霄很快反应过来，道：“打算送一批点心？”

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